避風塘

避風塘料理《大易輸入蒜酥變身》

避風塘料理原要蒜酥及豆酥 在細細炒香炒酥後 再與海鮮炒拌成醎香爽口的佳餚 而今咱們就採大易輸入法料理 就是簡單料理 任何食材只要...

食材：鮭魚《任何無刺魚都可》、蒜酥、蔥末、蒜末、辣椒末、胡椒粉、鹽

避風塘炒蟹

避風塘炒蟹 這道料理應該很多人喜歡（我超愛 ) 做法其實很簡單，唯一搞剛部份就是需要油炸鎖住蟹肉鮮甜的肉汁，不想使用太多油，採用...

食材：藍鑽蟹

避風塘蟹元寶【華師父水餃】

年節氣氛餐桌上的顏色也要跟著繽紛 小廚把水餃蒸過再炸像極了金元寶 再融入紅通通的炒蟹中 口感上酥香 味道中帶著鹹鮮完美的結合

食材：華師父剝皮辣椒手工餃、螃蟹、辣椒、青龍椒、蒜末、蒜酥、豆酥、洋芋片、麵粉、鹽、糖

避風塘旗魚片

酥香好吃帶點微辣的魚片，是下飯的好菜色，連怕腥的人都能一塊接一塊~

食材：旗魚片、蒜酥、醬油、辣椒、糖、蔥、米酒、太白粉、薑、白胡椒粉

避風塘草蝦

食材：草蝦、大蒜

港式避風塘雞翅尖

港式避風塘雞翅尖是小吃外也是一道下酒的菜式, 惹味非常, 是我夜宵至愛! 愛分享請到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚...

食材：雞翅尖、指天椒、薑蓉、蒜蓉、白糖、淮鹽、紹興酒、醬油、太白粉

避風塘炒蟹

重口味的料理 適合來杯啤酒

食材：螃蟹6隻、蒜頭 大量、蔥3隻、薑 6片、豆酥 半碗、辣豆瓣醬 ㄧ大匙、糖 少許、太白粉

避風塘炒蝦

避風塘就是避風港的意思，避風塘炒蝦是源自香港小漁村的料理 這道料理重鹹香辣，蝦肉彈牙鮮嫩很好下飯 因為豆酥不好取得所以改用麵包粉...

食材：蝦子、麵包粉、蔥末、辣椒、蒜末、胡椒粉、鹽、酒、香油

避風塘炒蝦

酥的啵啵脆的殼 可以直接咬咬吞下肚 請注意 米魯喝多有礙健康.....

食材：白蝦、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、蒜酥、豆酥或麵包粉、白胡椒、鹽

避風塘土魠魚(簡易版)

土魠魚料理大多採用香煎.紅燒或酥炸，千千媽咪很喜歡吃避風塘炒蝦，也方便小朋友食用『避風塘土魠魚』就誕生! 料理簡單全文 http:...

食材：澎湖土魠魚、豆油伯甘田醬油

避風塘炒蝦

下酒菜也是宴客好料理。『避風塘炒蝦』。用的是無毒白蝦，菊苣作為襯盤的點綴，!!

食材：白蝦/草蝦、米酒、胡椒粉、鹽、蔥末、蒜頭、辣椒、麵粉、麵包粉、薑末

避風塘炒蝦【自然の顏餅乾趴】

用餅乾代替豆酥也能炒出一盤香辣鹹酥吮指回味的避風塘蝦,不管是當下酒菜還是宴客都很適合! 饗食廚房~開心料理:https://goo...

食材：蝦、自然の顏蘇打餅、糖、豆瓣醬、米酒、蔥、蒜末、乾辣椒

避風塘炒蟹

意猶未盡，欲罷不能；讓人一口接著一口，涮嘴ㄟ＂避風塘炒蟹＂Ⓡ

食材：三點蟹、豆酥醬、蒜頭酥、蒜頭、蔥、辣椒、地瓜粉

避風塘咖哩花椰菜『牛頭牌咖哩新食代』

避風塘料理源自香港小漁村料理 在1990年代以前,香港的有一部份人口在避風塘以水為家,並建立水上食肆.. 這次用麵包粉取代蒜酥,並...

食材：綠花椰菜、紅蘿蔔切片、葵花油、辣椒、蒜頭、麵包粉、辣豆瓣醬、牛頭牌咖哩炒醬

避風塘咖哩炒蝦【牛頭牌咖哩新食代】

避風塘加上咖哩稍微改良一下，超下飯的~好吃又簡單做！

食材：白蝦、豆酥、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、胡椒粉、砂糖、蔥段、蒜末、乾辣椒、蒜頭酥(市售包裝)

避風塘海大蝦(避風塘蝦球)

食材：大明蝦開背(不要去殼)、宮保辣椒、蔭鼓仔、蔥花、紅辣椒米、雞粉、胡椒粉、蒜酥(家雞粉、紅椒粉)

避風塘炒蝦

這道避風塘炒蝦不是很正統 只有鹹 香 少了辣的部分,如果想要香辣的話胡椒粉可以加多一點,作法可能不是太正統,但是家庭料理只要大家吃...

食材：薑、蒜頭、辣椒、蔥、蝦子、太白粉、鹽、胡椒粉、豆酥醬、鹽巴、麵包粉