迷迭香馬鈴薯

馬鈴薯海鮮濃湯_Scanpan紀念雙鍋組

每次去西餐必喝的濃湯,利用馬鈴薯和白飯打成泥製造黏稠度,準備滿滿的配料放入丹麥Scanpan湯鍋,導熱性好,又不黏鍋,輕輕鬆鬆就能...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、綠花椰、剩飯、洋蔥、蝦子、蛤蠣、月桂葉、黑胡椒、迷迭香、羅勒葉、鹽、蒜頭、鮮奶、高湯或水

香料烤雞

要烤一隻皮Q肉嫩的完美烤雞，香料的搭配很重要，有興趣的朋友，可以跟著做做看。

食材：糯米、乾香菇(大)、全雞2~2.5斤、乾蝦仁、中型洋蔥、紅椒粉、核桃、西洋芹、肉荳蔻、鹽、馬鈴薯、小茴香粉、任一種油、杏鮑菇、薑黃、水、糖、棉繩、蕃茄糊、新鮮迷迭香、黑胡椒粒、乾蘿勒

迷迭香羊扒

冬天很多人愛吃羊腩煲，能暖胃驅寒。不過羊腩煲大多加入高鹽分的調料，還有油炸配料如炸豆卜，高脂高油易吃胖。若想吃羊，吃煎羊扒也可以。...

食材：羊扒、洋蔥、蒜頭、番茄、甘筍、薯仔、月桂葉、迷迭香、有機黑豆豉油露／米酒、雞湯、冰糖、鹽、葡萄籽油、特級初榨橄欖油、水

義式番茄獵人燉肉

獵人燉肉的意思就是把所有的材料一起加入大鍋燉煮，不管是蔬菜的甘甜還是雞肉的鮮味，融合得唯妙唯肖，絕對讓你一碗接著一碗吃。 人良油...

食材：雞腿排、洋蔥、大蒜、培根、白酒、馬鈴薯、牛番茄、檸檬汁、紅蘿蔔、黑橄欖、橄欖油、西洋芹、黑胡椒、迷迭香、鹽、百里香、月桂葉、原味番茄罐頭

迷迭香蒜烤羊排

今年耶誕大餐的其中一道主菜，第一次烤羊排就成功喔！用迷迭香和蒜泥烤出來非常香，羊排本身肉質很好相當軟嫩多汁，超適合過節慶祝的料理，...

食材：羊小排、邊菜（馬鈴薯、蒜頭、蔬菜）、大蒜、迷迭香、橄欖油、海鹽、胡椒

義式番茄蔬菜燉牛肉

整鍋滿滿的健康蔬菜 加入喜愛的香料 番茄還可以軟化牛肉 配上蔬菜熬煮過後的自然甜美醬汁 太棒啦！

食材：澳洲牛里肌、大番茄、黑胡椒粒、蘑菇、綜合義式香料、洋蔥、海鹽、蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、九層塔、月桂葉、迷迭香、百里香、日式薄鹽醬油

免炸超酥脆馬鈴薯

這是我最近最愛吃的馬鈴薯料理,外皮超酥脆,內在鬆軟,簡單海鹽加迷迭香調味最吃得出馬鈴薯的原味,做這道會忍不住一口接一口,不需油炸兩...

食材：馬鈴薯、迷迭香、植物油、橄欖油、海鹽

蒜頭檸檬烤雞

食材：土雞、馬鈴薯、鹽、南瓜、奶油、橄欖油、洋蔥、黑胡椒粉、百里香葉、芹菜、迷迭香葉、紅椒、黃椒、檸檬、蒜頭

本土版普羅旺斯燉菜

參考法式燉菜來個台灣版

食材：紫地瓜、馬鈴薯、月桂葉、胡蘿蔔、迷迭香、紅椒、巴西里、黃椒、鹽巴、洋蔥、義大利香料、番茄、蒜頭

鑄鐵鍋鮮乳鄉村燉蔬菜

夏天清爽卻溫暖的簡單鑄鐵鍋料理

食材：彩椒、南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、花椰菜、林鳳營鮮乳、奶油、海鹽、雞湯罐頭、大蒜、乾燥迷迭香、乾燥百里香、黑胡椒

山寨脆皮烤肉

培根經過烤製後的肉汁滲入馬鈴薯泥中，讓人一口接一口

食材：馬鈴薯、蘑菇、紅酒、洋蔥、糖、培根、醬油（味道鹹一點的）、奶油、迷迭香

外婆的炸馬鈴薯片

小時候去外婆家，外婆總是會炸一包薯片讓我帶著吃，比起外面加了添加物的薯片，外婆的薯片只需要簡單的馬鈴薯和海鹽，就可以做出單純好滋味。

食材：馬鈴薯、海鹽、迷迭香

白醬千層薯泥【好侍北海道白醬】

白醬搭配馬鈴薯本來就是絕配，再加上濃濃的起司...簡直好吃到沖天。 這道料理溫潤的薯片到口成泥、裹著白醬香醇的奶香氣，沾麵包或配飯...

食材：北海道(奶油)白醬、培根、洋蔥、蘑菇、馬鈴薯、牛奶(可用水代替)、迷迭香(可免)、黑胡椒

白酒燉肉鍋Baeckeoffe

位於德法邊境的法國阿爾薩斯地區有兩大名菜：酸菜豬肉香腸鍋和白酒燉肉鍋。阿爾薩斯因為曾經被德國統治過，所以這兩道菜完全沒有法式料理的...

食材：牛肩肉、豬背肉、阿爾薩斯麗絲玲白酒、羊肉、洋蔥、麵粉、大蒜、橄欖油、馬鈴薯、迷迭香、鼠尾草、百里香、水、紅蘿蔔、月桂葉、蒜苗、鹽，胡椒、有蓋大型陶鍋或鐵鑄鍋

自煮生活｜馬鈴薯燉肉

利用琺瑯燉鍋鎖住食材原味，讓洋蔥與胡蘿蔔的鮮甜及馬鈴薯的濃郁香氣與豬肉充分融合，­最後加入迷迭香調味，下班後來道馬鈴薯燉肉搭配幾碗...

食材：豬胛心肉、馬鈴薯切大塊、味淋、胡蘿蔔切小塊、薄鹽醬油、洋蔥切絲、米酒、蘑菇切半、滾水、迷迭香

一鍋到底～西班牙風雞肉馬鈴薯大盤烤

中秋節剛過,烤得不過癮或沒辦法戶外烤肉的朋友們,那就來輕鬆做個烤雞餐吧!配上抹過大蒜的烤麵包沾著烤雞流出的醬汁,最適合假日發懶時的...

食材：雞肉連骨切塊、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、培根、大蒜、鹽、新鮮迷迭香2支或乾燥迷迭香、匈牙利紅椒粉、橄欖油、辣椒粉、黑胡椒、鯷魚

紅酒牛肉

食材：紅酒、牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉、迷迭香、百里香、蕃茄糊、高湯或水