辣筍

竹筍炒肉絲

綠竹筍的鮮甜除了涼拌、煮湯之外，當然也少不了鹹香下飯的竹筍炒肉絲，也很適合當便當菜哦！趁著竹筍的季節多多食用吧！😋❤️

食材：綠竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、薑絲、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、大辣椒(怕辣可不加）、砂糖、蔥段、米酒、鹽、香油、水

👨🏻‍🍳螞蟻上樹-炒冬粉罐頭肉醬2

懶得去市場或超市買肉燥了，想到家裡有放著颱風來時準備的罐頭。 拿來煮最方便了。又省時省力。 這個版本是有辣的。 我還有上傳沒有辣的...

食材：冬粉、蒜、薑、蔥、蝦米、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、醬油、廣達香肉醬、嫩筍罐頭、味霖、礦泉水

牛肉咖哩飯

濃濃咖哩香！

食材：牛肋條或是牛里肌、馬鈴薯、黑胡椒、洋蔥、鹽巴、玉米筍、醬油、紅蘿蔔、奶油、大蒜、冰糖、整顆番茄罐頭、咖哩塊（中辣）、白葡萄酒或是米酒、辣椒、薑末

繽紛野菜辣腸義大利麵

放入多種蔬菜和西班牙辣腸一起烹煮的義大利麵，顏色多彩繽紛，滋味也豐富迷人！ FB部落格有更多好料~ https://www.fa...

食材：茄子、櫛瓜、小蕃茄、玉米筍、西班牙辣腸Chorizo、雞高湯、白酒、鹽、黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、細扁麵Linguine

香辣涼拌脆筍

竹筍經過鹽漬與水煮處理，瀝乾水分放涼，就可以分裝冷藏保存。除了可以隨時從冰箱取出清炒炒肉片、煮粥或煮排骨湯，最簡便的方法就是涼拌，...

食材：竹筍、蒜頭、紅辣椒、鹽、糖、香油

豆瓣箭筍

這是一篇久放的食譜分享，是4-5月份作的。  每年4-5月是劍筍和蕗蕎的產季，兩個好朋友各給了一大袋，從沒剝過劍筍，讓我花了挺多的...

食材：劍筍、熟豬肉片、蒜頭、蕗蕎、辣豆瓣醬、糖、米酒

辣炒桂竹筍

桂竹筍的盛產期在清明節前後，約在春季3月～5月的時間。 由於產期較短，且離土的桂竹筍又不耐放，因此大多數民眾在市場買到的桂竹筍...

食材：桂竹筍、青蔥、辣椒、蒜頭、＜調味料＞、辣豆瓣醬、醬油、糖、白胡椒粉、開水

//宵夜桌// 嫩雞胸烤花椰玉米筍拼盤

宵夜，就是想吃飽又沒負擔😅 我超愛吃鹹酥雞的炸花椰 又香又脆，配上一口鹹酥雞，天堂啊👏 烤蔬菜非常簡單 前晚就把蔬菜洗好備妥 要...

食材：花椰、紅黃椒、綜合胡椒粉、玉米筍、黑胡椒、白胡椒黑胡椒、洋蔥、鹽、橄欖油、雞胸、鹽巴、辣粉

大腸海鮮拉麵-五木拉麵

快煮10分鐘，利用五木海鮮味的拉麵做料理，利用大腸，花生點綴和海鮮，增添異國風-貴州。 chun手作料理食堂： https://m...

食材：五木海鮮味拉麵、乾香菇、高麗菜乾、辣筍片、蝦子、花片、滷豬大腸、花生米

年菜預備備 - 咖哩優格雞肉沙拉

思考一桌年菜時，想要來點清爽的選項，農曆年又特別冷，沙拉一定要來點溫熱的，就想到這道咖哩優格雞肉沙拉。 用佛蒙特咖哩塊有點像偷吃...

食材：雞胸肉條、蘆筍、佛蒙特咖哩（中辣）、玉米筍、橄欖油、蘋果、鹽巴、蘑菇、優格、大蒜

金沙筊白筍

鹹蛋系列還蠻常出現在我們家餐桌上的，很簡單又方便的料理，已經有鹹蛋的鹹味，不用再調味，所以不用怕出錯👍🏻 男子：妳那個奶油可以多...

食材：筊白筍、奶油、鹹蛋、蒜頭、辣椒（不吃辣省略）、裝飾用蔥絲（可省略）

魚香豆腐

蛋豆腐軟嫩, 如何讓豆腐可吸取飽滿的醬汁, 關鍵在於先泡熱水, 再下去炸過或煎過至兩面金黃, 呈現外酥內軟即可容易吸取魚香醬汁.,...

食材：蛋豆腐、里肌肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油膏、蔥、糖、馬蹄、胡椒粉、筍丁、太白粉水

韓式雞胸蔬菜湯

天氣冷颼颼，想吃點辣又少負擔的食物~

食材：雞胸肉、蕃茄、洋蔥、玉米筍、杏鮑菇小根、韓式泡菜、韓式辣醬、辛拉麵辣粉

青椒炒肉絲(微辣)

微辣的口感，開胃又下飯喔！

食材：青椒、肉片、辣豆瓣醬、玉米筍、鹽巴

和風咖哩蔬菜鍋

清空冰箱食材，每樣蔬菜都剩一些，每樣蔬菜要單獨炒一盤又不夠食材。 最後將所有蔬菜全部組合一起來完成咖哩風味餐~~ 這是一道清爽不油...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、佛蒙特咖哩中辣、玉米筍、水、甜豆、洋蔥、高麗菜、紅、黃甜椒、白青花椰菜

炒劍筍

食材：劍筍、蒜頭、糖、醬油、米酒、辣豆瓣醬

香辣筍香鮪魚義大利麵

沒什麼時間的時候，罐頭真是好幫手。 前後煮的時間不超過１５分鐘！ 最後的辣油真是一絕！不嗜辣的朋友不加辣也是OK 的！

食材：香筍鮪魚罐頭、蔥、蒜頭、辣椒、高麗菜、義大利麵1~2人份、辣油、塩、黑胡椒、油