辣椒��️

醬燒酸辣雞胗

你也喜歡客家菜的薑絲炒大腸，那你也會非常喜歡這道菜。 這道醬燒酸辣雞胗口感鮮嫩多汁，味道酸甜辣香，富含高蛋白、低脂肪及豐富維生素，...

食材：雞胗、雞心、薑絲、蒜末、油膏、白醋、米酒、辣椒

自製辣椒香油

食材：辣椒、蒜頭、油蔥、薑母、沙拉油+麻油

香酥小魚辣椒醬(懶人版)

過年的餐桌上可離不了它！今天這款小魚辣椒醬不用攪拌機也能做。關鍵作法還簡單，食材搞裏扒拉扒拉就完活兒，鹹甜微辣，連娃娃們都老愛吃了...

食材：小魚乾、蝦皮、米酒、蒜頭、醬油、紅甜椒粉(不辣)、沙拉油、砂糖、細紅辣椒粉、香油、雞粉、白胡椒粉、味精、薑黃粉

清蒸泰式檸檬鱸魚

清爽又健康的好滋味 一點都不困難非常好上手唷

食材：鱸魚剖半、洋蔥絲、魚露、薑片、檸檬汁、鹽巴、糖、米酒、蒜末、檸檬片、辣椒末、香菜

魚露水蓮

吃水蓮偶爾想要換口味.配魚露也好搭呢! 不僅溫和水蓮澀味,更提鮮香. 清脆口感也舒服,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：水蓮、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、魚露、昆布柴魚高湯

三杯雞腿

不想啃骨頭，就用無骨雞腿肉！看著油亮的雞腿肉，塔香與醬香完美結合，一上桌就被掃盤！

食材：麻油、無骨雞腿肉、糖、蒜頭、醬油膏、薑片、醬油、蔥、米酒、九層塔、辣椒

韓式涼拌小黃瓜

冬天即將來臨，家裡菜園也將進入尾聲。採收了今年的最後一批小黃瓜，拿幾條做了清脆爽口的韓式涼拌小黃瓜。美味的程度，不用等到開飯，就已...

食材：小黃瓜(切片後約3杯)、鹽、粗粒韓式辣椒粉、蒜末、蔥花、米醋、魚露、糖、香油、白芝麻

青辣椒爆炒豬肉片

食材：青辣椒段、豆干片、鹽、豬肉片、味精、豆豉、香油、素蠔油、米酒

腐乳麻醬肉片

吃飯不再無聊！擁有“東方起司”美稱的豆腐乳，鹹香濃郁，與麻醬的細膩融合，再加上肉片的嫩滑多汁，保證讓您每餐都想多吃一碗飯！快來學起...

食材：豬五花肉片、辣椒、蒜、小黃瓜、香菜、品高芝麻醬、辣油、豆腐乳、醬油

爆炒海蝦

食材：海蝦、辣椒、蔥、蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉

皮蛋豆干肉末 / 家常菜

分享過皮蛋肉末 https://icook.tw/recipes/442618 分享過皮蛋豆干https://icook.tw/r...

食材：豬絞肉、白豆干、蠔油或醬油、皮蛋、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、辣椒末、五香粉、九層塔、水或米酒

麻辣烤魚 烤鯛魚 麻辣川味

買了一台微波烤箱，應用變化 製作風味獨特的麻辣烤魚。以老乾媽香辣脆油辣椒、小磨坊孜然香料粉、蒜頭末和蔥花為調味料，鯛魚肉質鮮美，辣...

食材：老乾媽香辣脆油辣椒、小磨坊孜然香料粉、蒜頭末、蔥花

醬燒虱目魚肚～黃金比例醬汁燒出餐廳料理！

周末菜市場的魚攤裡的虱目魚肚，帶著銀白色色澤的魚皮！買回家來做一道醬燒虱目魚肚吧！這道菜魚肉吃起來鮮甜軟嫩，而且含有豐富營養，每口...

食材：虱目魚肚、薑絲、蒜末、辣椒、九層塔、屏大醬油、米酒、水、白糖、白胡椒粉、豆豉

蘆筍炒蝦仁

蘆筍口感爽脆，蝦仁鮮甜，搭配蒜頭及乾香菇的香氣，味道鮮美。

食材：蘆筍、乾香菇、蝦仁、蒜末、辣椒、橄欖油、鹽巴

清蒸海上鮮

吃桌菜都常會有一道蒸魚，有了蒸魚感覺這個桌菜就有價值，看起來豪華的蒸魚，做起來卻是簡單到不行，花20分鐘來做吧😄

食材：鱸魚、蔥、醬油、薑、米酒、大辣椒、糖、植物油、香油、鹽

十三香椒麻嫩雞胸

拜託你們都去做！按我這個核心配比做出來，那必須杠杠好吃！雞胸肉一點不乾巴，煎好賊Q彈、賊拉絲，真的嘎嘎香！ 就我這獨門十三香椒麻...

食材：去骨雞胸肉/清雞胸肉、太白粉/玉米粉、蒜泥、冷開水 100g、醬油、香油、砂糖、雞粉、細紅辣椒粉、食鹽、十三香、小蘇打粉、青花椒粉、白胡椒粉

便當店當紅炸子雞-辣炒蘿蔔乾

食材：蘿蔔乾、紅辣椒、麻油、砂糖、鹽巴、豆鼓