辣椒料理

炒山蘇

食材：山蘇、鮮香菇、豆豉、小魚乾、薑絲、蒜末、辣椒片

泰式月亮炸肉餅

食材：植物絞肉、秀珍菇、春捲皮、香油、胡椒粉、香菜、檸檬、糖、辣椒

蔥爆粉腸

簡單的下酒菜。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/profile.ph...

食材：粉腸、洋蔥、蒜頭、蔥、老薑、辣椒、鹽巴、醬油、醬油膏

香蕈炒西芹(五辛素)

春天是西芹的季節，趕緊來嚐嚐這道小炒！ 🥦相關食譜：「清炒香蕈(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「芹菜炒豆包(五辛素)」、...

食材：西洋芹、鮮香菇、蒜頭、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉

照燒秋葵捲

簡單調味

食材：秋葵、里肌豬肉片、白胡椒、白芝麻、米酒、蒜頭末、醬油、砂糖、辣椒粉

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐，每個人喜歡的醬都不一樣，我個人喜歡簡單一點的，醬油類型的醬汁，最近天氣熱，涼拌菜好下飯。

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油、柴魚片、糖、蔥花、香油、蒜碎、烏醋、辣椒碎

韓式泡菜鍋

食材：泡菜、洋蔥、海鮮、火鍋料、菇類、青菜、嫩豆腐、蛋、青蔥、蒜頭、油、水、韓式辣椒粉、醬油、鹽、糖

葡萄牙酒蒜燉豬肉

🇵🇹讓傳教士魂牽夢縈的家鄉味🇵🇹 我一開始是做這道菜的姐妹版「印度果亞酸辣豬肉Vindaloo」（https://icook.tw...

食材：豬里肌肉、熟馬鈴薯、紅酒醋、白酒、橄欖油、大蒜、月桂葉、乾辣椒、乾燥奧勒岡、乾燥百里香、黑胡椒、鹽

蠔油炒牛肉芥蘭手剪麵

🪄一把剪刀自家製麵🪄 說到蠔油先想到的就是芥蘭菜，想到芥蘭菜就想到牛肉，如果再來個麵就是All in one的天作之合餐～但手癢魂...

食材：芥蘭菜、全麥麵粉、李錦記舊庄特級蠔油、水、米酒、麻油、蒜泥、大蒜、糖、蔥花、鹽、辣椒、牛肉絲、熟白芝麻

梅香蘋果舞～梅汁涼拌蘋果洋蔥

炎熱的天氣，胃口不好， 決定來個香甜爽脆的 【梅香蘋果舞】 梅子清香與蘋果的甜脆完美結 合 讓人彷彿置身於一場梅香蘋果舞之中 !...

食材：蘋果、洋蔥、天御梅汁、蔥花辣椒、二妹香辣粉、醬油露、黑胡椒粉、香油麻油

醃菜心 (影片)

清脆爽口的醃菜心，當開胃菜，直接吃或者配粥、配飯都很適合。 ‧影片~ https://youtu.be/eQnz37H609Q ‧...

食材：菜心、蒜末、鹽、辣椒片、糯米醋、白砂糖、香油

黑糖滷米血

【黑糖滷米血】 今天來分享黑糖做料理，黑糖微甜不膩，有豐富礦物質，用黑糖滷米血，濃郁不膩口 👨‍👩‍👧‍👦約5人食用💰總共花費...

食材：米血、蔥段、蒜頭、辣椒、黑糖、醬油、米酒、香油

蠔油芥藍 / 家常菜

芥藍菜屬十字花科，是青菜裡鈣質最豐盛款，含脂溶性營養素，需要有油脂才有幫助維生素A營養素吸收，搭配當餐其他料理免再加油輕鬆完成。

食材：芥藍菜、蒜瓣、辣椒、蠔油

油潑辣子(簡易版)

辣椒油的食材很單純，因此必須使用優質的植物油和辣椒粉，才能吃出辣椒本身的香氣！ 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子」、「油潑辣子&a...

食材：細辣椒粉、白芝麻、嫩豆腐、花椒粉、素蠔油、粗辣椒粉、油潑辣子、五香粉/十三香、蔥末、鹽、高粱酒、植物油

塔香蒜味雞胸

迷人的蒜香及九層塔香氣完美融合在雞胸中，加上超級下飯的醬汁真得多配點白飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切丁、蒜頭切末、九層塔切碎、鹽、辣椒、黑胡椒粉、醬油、食用油、米酒、低筋麵粉、蠔油、白胡椒粉、糖

家常紅燒雞翅

料理初心者一定要會的雞肉料理！肉質Q彈嫩滑、簡單又美味。 🍖相關食譜：「麻辣滷雞翅(家常版)」、「十三香蒸雞翅」、「三杯雞翅」、...

食材：仿土雞翅、蔥、乾辣椒、老薑、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、香油、老抽、砂糖、熱水

紅燒肉

食材：帶皮五花肉、蔥、細砂糖、薑片、醬油、辣椒、清水、八角、米酒