辣椒乾

香根牛肉

食材：牛肉絲、豆干、香菜、辣椒、蒜頭、太白粉、蠔油(或醬油膏)、酒、醬油、鹽

醋溜白菜

第一次試煮，發現醋溜白菜好夠味啊！酸酸辣辣的！一口接一口的停不下來！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.fa...

食材：白菜（小顆）、蒜頭、蠔油、薑末、白醋、乾辣椒、糖、鹽

《青龍炒小魚豆乾》

麵店常見的小菜搭配 自己做輕輕鬆鬆 超下飯喔👍🏻

食材：青龍（糯米椒）、豆乾、米酒、小魚乾、醬油、豆鼓、糖、辣椒、鹽、胡椒粉

素滷海帶豆干

放涼後放入保鮮盒內浸泡一天更入味會更好吃

食材：豆乾、海帶、泡好香菇、辣椒

西班牙蒜蝦

食材：橄欖油、costco生蝦或大草蝦、蒜未或蒜片、鹽、乾辣椒粉、煙燻紅椒粉、巴西里(或義式香料)

醬燒苦瓜排骨 (水波爐料理)

有的人不喜歡苦瓜的苦味，一想到苦瓜，就是苦！其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一些苦味。 苦瓜雖苦，但營養多多又可以降火氣也...

食材：苦瓜、排骨、乾香菇、辣椒、蒜、豆鼓、醬油、糖

今日廚房之 辣炒蘿蔔乾

食材：蘿蔔乾、小魚乾、蒜頭辣椒

下酒涼拌豆乾

很快速可以完成的涼拌菜色，很適合配上啤酒一起享用。處理上也不難，有空可以跟著動手做喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https:/...

食材：豆乾（切小塊）、辣椒（去籽切末）、香油、香菜（切小段）、醬油膏、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、麻辣醬

胡麻醬鮑片冷烏冬

簡單方便又快捷的料理

食材：烏冬、仿鮑片、香草、雜菌、乾辣椒碎、胡麻醬

西班牙料理Ajillo 牡蠣蝦仁蘑菇

今天做了西班牙料理Ajillo，是我在北海道旅行時意外吃到的料理 記得當時下雪很冷觀光客很多 店家晚餐時段已經沒有位子 我又冷又餓...

食材：牡蠣、白蝦、蘑菇、海苔、鹽巴黑胡椒、巴西里、蒜片、乾辣椒、初級橄欖油、厚皮麵包、太白粉

十分鐘上菜─年年有魚─辣炒魚干

年節上菜，除了大魚大肉之外，免不了要準備一些碎吃的小菜來搭配菜色，如此一來，不但能餐桌上的菜色更豐富，更能解魚肉量的膩，汆燙過的小...

食材：小魚乾、蒜頭、辣椒（青紅各一）、麻油、砂糖、白胡椒粉、白醬油

宮保菜圃

這是一道超級下飯的開胃料理，一口接一口，越吃越香越唰嘴唷！

食材：菜圃、中華豆干丁、長豆丁、豆鼓、乾辣椒、醬油膏、胡椒粉、糖

麻辣鍋底（鴨血&豆腐）

麻辣鍋一直是我的最愛，可惜家人不吃辣，外面好吃的麻辣鍋一直與我無緣，今天不知道為什麼，心裡想吃麻辣鍋的慾望超強烈，想想好像只有鴨血...

食材：板豆腐（硬）、水血（鴨血）、自製辣油/辣油、豆瓣醬、蠔油、米酒、洋蔥、蕃茄、飲用水、草果、乾辣椒、糖、鹽

一品花雕雞鍋【1鍋2吃】

今年春節，2個女生圍爐就吃這一道吧！將醃過的翅小腿仔細煎烤至表面焦香，拌以醬油、豆瓣醬和花雕酒煮至入味，搭配白飯剛剛好。剩下的鍋底...

食材：翅小腿、彩椒、花雕酒、乾香菇、醬油、薑片、高湯、大蒜、糖、白菜、乾辣椒、豆瓣醬、凍豆腐、蔥段、火鍋料、麻油、青菜

已經很多人寫的蒼蠅頭

已經很多人寫了，但是我想說既然有作就把它拍下來吧～這樣我朋友問的時候我就可以直接貼給他們～～哈哈哈哈 大家的都大同小異只是可能下...

食材：韭菜花、蒜頭、辣椒、乾豆豉、酒、胡椒

竹筍炒肉絲

低熱量高纖的竹筍搭配豬肉絲，很適合正在減肥的我食用。 竹筍前一天買回來後，立刻下鍋水煮20分，避免竹筍繼續老化和避免竹筍有苦味。

食材：麻竹筍、豬肉絲、米酒、紅蘿蔔、醬油、蒜末、研磨胡椒粉、胡椒粉、乾辣椒、玉米粉、鹽、水、全蛋液、豆瓣醬、香油、橄欖油

韓式炒年糕（無麩質）

之前在韓式餐廳吃過韓式炒年糕後，覺得非常香辣美味。回家後我在網上搜了一些炒年糕食譜，然後根據我和老公的喜好做了調整，做出小林風味的...

食材：年糕、青椒、韓式辣醬、香菇、鹽、培根🥓（素食者可不用）、醬油、魚乾（素食者可不用）、糖、柴魚片（素食者可不用）、泡菜、薑、蒜頭、小辣椒🌶️、蔥