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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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最近菜很便宜,多吃植物蛋白質,吃飽風調雨順國泰民安。
食材:四季豆、熟鹹蛋、蒜瓣、蔥白、辣椒(不吃辣可去籽)、油、鹽
涼拌豆干是常見簡單家常小菜,豆干吃起來飽水軟Q好吃可以這樣做。
食材:非基改豆干、蒜瓣、素蠔油或醬油膏、嫩薑片、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽)、黑胡椒粒、香菜(不喜可用蔥替代)、香油
防疫在家煮,四季豆的營養豐富該有的營養都沒少,蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質,是營養好吃低熱量的好食材,台灣就能栽種價格也親切,...
食材:四季豆、熟鹹蛋、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、油
用現成的材料做菜是我喜歡的料理精神,省去瓶瓶罐罐用不完的罪惡,廚房也不易雜亂。 分享清冰箱免魚露打拋豬 溫室小番茄當水果也做菜 ...
食材:豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、溫室小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、蔥白、辣椒(不吃辣可去籽)、天時野櫻莓果醋、檸檬原汁(檸檬角)、米酒、素蠔油
有沒有一道菜是沒吃會想念的,打拋豬是我的喜歡。 一般打拋豬加魚露、砂糖,我用果醋、檸檬汁替代,果醋版打拋豬清爽好吃,白飯要多煮些~
食材:豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、黑胡椒粒、蔥白、白胡椒粉、米酒、辣椒(不吃辣可去籽)、天時野櫻莓果醋、檸檬原汁、素蠔油
小黃瓜是夏天消暑的好食材,用天然果醋簡單蒜拌,口感好像醃水果好好吃。
食材:小黃瓜、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽)、鹽巴、野櫻莓醋、赤藻醣醇(或砂糖)
疫情期間不宜上健身房又須提升免疫力,杏鮑菇口感Q彈也好儲存,是低脂高纖維高蛋白的好食材,用涼拌方式料理簡單又清爽。
食材:杏鮑菇(中型)、蒜頭、青蔥、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、香菜(不敢吃可省略)、醬油、香油、白胡椒粉
新鮮的豆干Q彈有黃豆香,簡單蒜香調味,就是好吃的家常涼拌小菜。
食材:非基改豆干、蒜瓣、素蠔油或醬油膏、老薑片、開水、辣椒(不吃辣可去籽)、白胡椒粉、香菜(不喜可用蔥替代)、黑胡椒粒、香油
最近愛上果醋涼拌小黃瓜,加過黑木耳補膠質,今天換加生豆包,也很對味,做法超簡單夏天到了很適合的涼拌菜。
食材:有機小黃瓜、有機生豆包、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、香菜(不敢吃可省略)、醬油、果醋(我用野櫻莓醋)、香油
這是小時候媽媽會幫準備的便當菜,豆干很入味雞腿肉Q彈,有這道菜覺便當特別好吃。
食材:無骨雞腿排、豆干、醬油、台灣洋蔥、白胡椒粉、青蔥、黑胡椒粒(不吃辣可省略)、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、米酒(可用水替代)
「毛豆」是大豆的小時候,台灣夏季是毛豆產季,有大量的氨基酸、膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮、維生素B,及豐富又好吸收的鈣、磷、鎂,對...
食材:毛豆仁、雞胸肉、素蠔油或醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、黑胡椒粒、太白粉、米酒(不吃酒可用水替代)、油
洋蔥是能放的好食材,看到新鮮台灣洋蔥必備上幾顆,疫情期間減少買菜次數,從葉菜類不耐放食材先消滅,沒綠色蔬菜時洋蔥絕對是最佳男配角,...
食材:豬小排、台灣洋蔥、白胡椒粉、玉米筍(配菜可依喜好調整)、醬油、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、蒜頭、太白粉、米酒(不碰酒可用開水替代)、白胡椒粉(不吃辣可省略)、黑胡椒粒(不吃辣可省略)、油
濕黑木耳是維生素D含量第一名好食材,用天然純釀梅汁當醃料,簡單好吃值得試試。
食材:黑木耳(大朵)、玉米筍、蒜頭、薑絲、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、香菜(不敢吃可省略)、祥記漬梅(5年梅汁)、醬油、香油、冷開水、白胡椒粉、黑胡椒粒
「黑木耳」無特殊味道對提升免疫力補充膠質都能有幫忙, 「小黃瓜」低卡高纖對心血管健康及血糖控制也是好食材, 濕熱的初夏兩個好食材,...
食材:有機小黃瓜、黑木耳(中朵)、蒜頭、薑絲、青蔥、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、香菜(不敢吃可省略)、醬油、果醋(我用野櫻莓醋)、香油、白胡椒粉
這漬梅的製作原料跟熟成方式是我喜歡的天然,今年的夏天特別熱很適合做涼拌菜,用梅汁醃小黃瓜純釀梅香搭配小黃瓜清脆,酸酸甜甜很開胃,天...
食材:有機小黃瓜、祥記漬梅/梅汁、蒜頭、鹽巴(殺青小黃瓜用)、辣椒(盤飾用不吃辣可去籽)
天氣熱開胃的涼拌菜很討喜,素雞跟小黃瓜搭配很好吃,是很適合大熱天的簡單料理。
食材:素雞、有機小黃瓜、香菜 (剪末)、青蔥(剪末)、辣椒(剪末)不吃辣可去籽、蒜頭(切末)、素蠔油或醬油膏、香油、白胡椒粉、五香粉
紅扁豆蛋白質含量豐富堪比大豆,煮成咖哩後,是款口感清爽、味道溫潤的素食咖哩(健康素),雖然沒有加肉,吃起來卻不像只吃了蔬菜般的味道...
食材:紅扁豆、水、芥末子、油、紅辣椒(不吃辣可去籽)、薑黃份、洋蔥、芫荽籽粉、蕃茄、孜然粉、薑泥、蒜泥、鹽