貝貝

夏威夷豆奶酥扇貝麵包~湯種法

奶酥是甜麵包最常見的內餡，做出來的麵包一撥開，常常會出現中空的狀況，加上核果或乾果一起包餡，就可以改善中空情形，而且加上核果或乾果...

食材：湯種、南瓜泥、全蛋、冰水、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

藍莓貝果

記得我第ㄧ次吃到市售的貝果時... 被它超有嚼勁的口感給嚇到... 對這樣的口感有點排斥... 之後也不太想再接觸... 後來自...

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油、藍莓汁(包含果肉)

自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]

又是美味的貝果bagels，之前分享了原味貝果食譜，這次做肉桂葡萄味。如果你喜歡肉桂香，必定要試這個喔！超簡單易做，口感豐富，超有...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、肉桂粉、鹽、紅糖、水、蜂蜜、沙拉油、葡萄乾、蛋白

夏威夷太陽貝果&烤洋蔥圈

買了貝果又不想單調的吃它，那就搭配清爽的鳳梨口味，假日的早晨就心情置身在夏威夷風情裡吧！

食材：貝果、雞蛋、起司片、鳳梨片、洋蔥、太白粉、牛奶、麵包粉、牛絞肉、豬絞肉、鹽、起司粉、大蒜粒、洋蔥丁、黑胡椒、番茄醬、醬油、蜂蜜

全麥蔓越莓貝果

低糖少油的輕食選擇

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、鹽、水

生炒糯米飯

食材：糯米、蠟腸、冬菇、乾元貝、蝦乾、香蔥

[氣炸鍋料理]葡萄柚貝果

氣炸鍋火侯較一般烤箱高,要調降溫度烘烤,才會外皮酥脆內Q軟

食材：中筋麵團、高筋麵粉、葡萄柚醬、起司棒、白芝麻、蛋黃液

辣味蔥油淋扇貝【中華一鍋】

鮮美的扇貝以少許白胡椒粉蒸過，鎖住鮮之味，再以簡單的蔥、蒜、辣椒、鹽拌炒，淋上扇貝享用，就是一道絕妙的下酒好菜喔~

食材：鮮主張海鮮-扇貝、青蔥、蒜頭、辣椒、白胡椒、黑胡椒粒、鹽

金沙天貝(蛋素)

苦瓜 含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素，特別是維他命C的含量居瓜類之冠，有瓜中C王之稱 ...

食材：山苦瓜(綠苦瓜)、天貝、鹹蛋、水

優格天貝沙拉

天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品 熱銷歐美日，可以說是素...

食材：天貝、美生菜、紫生菜、蕃茄、小黃瓜、玉米、原味優格、檸檬

原味/藍莓優格貝果（小P做法)

參考各位前輩的食譜，再更改一下配方，加了優格，吃起來就像是有嚼勁的軟麵包，小小的，很適合做小小孩的手指食物喔~

食材：高筋麵粉、糖、鹽、油、無糖優格、水、酵母、糖水部份

青醬海鮮燉飯

簡單做高級青醬燉飯 快煮鍋也可以做

食材：半熟飯、古斯古斯米、鹽、青醬、起司粉、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、意大利香料、扇貝（干貝）、初榨橄欖油、蝦、任意高湯

超簡單電鍋料理 喉嚨保養 川貝冰糖燉梨

1.止咳化痰 2.平時日常喉嚨保養 3.愛唱歌的人 4.工作常需要說話的人

食材：水梨、冰糖、川貝粉

港式富貴蘿蔔糕

農曆新年傳統食品 約6-10人份 直徑9吋/23cm蒸盤

食材：白蘿蔔、冬菇(大)、糖、臘腸、鹽、蒸盤、膶腸、胡椒粉、隔水器皿(隔起蘿蔔水用)、臘肉、雞粉、蝦米乾、元貝乾、粘米粉、水(蘿蔔水或浸乾貨水或開水)

《蒜蓉白洒煮蚌》

在香港叫「刀貝」

食材：刀貝（貝類）、粉絲、白酒、水、味淋、萬字醬油、雞粉、鹽

【寶寶食譜】優格地瓜燒

香甜的地瓜燒帶點優格的香氣 口感很綿密 加上金黃的色澤 真是視覺和味覺的一大享受啊 更多的寶寶食譜可以來逛逛粉絲專頁哦！ 『奧...

食材：地瓜、無鹽奶油、無糖優格、蛋黃、貝達佩斯乾酪、黑芝麻粒

手揉適合小孩的迷你貝果【梅爾雷赫橄欖油】

會想做成迷你尺寸就是為了小朋友啦！大的貝果他們總是吃不完，這樣小小的方便食用，也可以自己吃掉一個～沒有機器也可以做的簡單入門麵包款...

食材：高筋麵粉、糖、水、鹽、酵母粉、橄欖油