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鮮肉餛飩(三種口味)

把餡料做一點變化，總共做了原味34顆、咖哩20顆、紫菜26顆喔！三種口味建議用在不同湯底或料理中。 🥟相關食譜：「鮮肉餛飩湯麵」...

食材：餛飩皮、豬絞肉(細)、咖哩粉、蒜頭、薑黃粉、紫菜、米酒、薑粉、醬油、開水、香油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

燒肉飯糰

簡單的白飯只要多加巧思，就可以跳脫單調的印象。 內以少許濃郁的蒜泥醬調味，揉成小巧飯糰；外裹上鹹甜風味的五花燒肉，就變身為香味四溢...

食材：豬五花肉片、白飯、醬油、S&B 生蒜泥醬、鹽、蜂蜜、熟白芝麻、米酒

蒜泥白肉(清蒸版)

炎夏不想開火？用電鍋也能做蒜泥白肉！這次還加碼用中藥「沙薑」增香，蒸好的肉汁再用來電鍋燉湯~ 🍖相關食譜：「蒜泥白肉(二)」、「...

食材：豬五花、南瓜、蒜頭、蔥、辣椒、薑、醬油、醬油膏、米酒、香油、鹽、砂糖、山柰粉(沙薑粉)、開水、白胡椒粉

水蓮炒肉絲

清翠爽口

食材：水蓮、松阪豬、蒜頭、鹽巴、紅蘿蔔絲、鴻禧菇

松阪豬麻油麵線

冬天來臨～來一碗松阪豬麻油麵線～暖心也暖胃

食材：松阪豬、薑片、枸杞、米酒、胡麻油、牛頭牌原味高湯、麵線、鹽巴、水

薑絲冬瓜排骨湯 / 簡單湯品

天涼用排骨熬高湯，冬瓜含水量高、熱量低，夏天吃消暑解熱，冬天吃加薑絲去寒，這樣的組合湯頭有食材原味的鮮甜。 🍎做飯長知識: 冬瓜...

食材：冬瓜(去皮)、豬胛心排骨、薑絲、白胡椒粉、鹽巴

煎椒鹽松阪豬（便當菜）

簡單快速的料理，不用買市售調好的胡椒鹽，用鹽與綜合胡椒粉調味一樣非常好吃，帶便當也好適合！

食材：松阪豬肉（切片）、鹽、綜合胡椒粉、蒜末、青蔥末、蔥白末、辣椒末

世界簡單『醬燒豬五花』

食材：豬五花、薑片、冰糖、蒜頭、醬油、青蔥、米酒、乾辣椒

大四喜私房紅燒獅子頭

圍爐經典菜色的紅燒獅子頭，一起一步步拆解做法，煮夫煮婦們準備年菜別緊張！

食材：活力豬梅花豬絞肉、蔥花、白菜、米香、乾香菇、蠔油、黑木耳、糖、牛番茄、薑泥、蔥、白胡椒粉、薑、高湯、砂糖(糖色用)、醬油、砂糖(調整口味用)、鹽、胡椒粉

乾炒米線

吃不完的米線可以炒著吃，葷素皆可。 🍝相關食譜：「台式素炒麵(五辛素)」、「台式醬炒河粉」、「客家炒麵」、「印尼炒麵Mie Go...

食材：熟米線、豬絞肉、醬油、雞蛋、老抽、洋蔥、香油、青椒、米酒、辣椒、烏醋、豆芽、鹽、蔥、雞粉、清水、白胡椒粉

魚香茄子

炎熱夏季食慾不振，來上一道辣味扒飯料理吧！

食材：蛋茄（片）、豬絞肉、醬油、蒜（末）、蒜蓉辣椒醬、薑（末）、糖、蔥（末）、水、九層塔、米酒、白胡椒粉

打拋豬

配白飯的好朋友～

食材：豬絞肉、蕃茄、洋蔥、九層塔、辣椒、檸檬、醬油、魚露、糖、蒜

咖哩小酥肉

非常簡單的家常料理。一般小酥肉是切成柳條再裹粉炸，因為趕時間所以直接炸熟再切條。 ※調味咖哩粉已含鹽、糖，醃料就不再重複放。 ...

食材：豬里肌薄片、蒜頭、調味咖哩粉、米酒、醬油、黑胡椒粉、酥漿粉+開水

三味裏脊肉捲

［煎肉排］的概念。 火鍋肉片的演化烹調。 除了蔥段外，也可以變換食材內容。

食材：火鍋用豬裏脊肉片、小玉米、米酒、蔥段、醬油、蒜片、糖、食鹽

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、番茄、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、糖、檸檬

電鍋料理-瓜仔肉

簡單快速又好吃的瓜仔肉，適合家裡調味料不多，但又想自己煮的外宿族嘗試喔~

食材：豬絞肉、黑瓜罐頭

糖醋豬里肌

特別下飯的一道料理、也很受澳洲人喜愛喔！

食材：去皮豬肉厚片、洋蔥、黃色甜椒、紅色甜椒、Tapioca flour、番茄醬、糖、醋、水