豬

自製培根--從醃漬到煙燻

【自製培根】從醃漬到煙燻，完整操作，做出好吃無添加的培根 市售培根為達到快速入味的目的，會將香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等...

食材：豬五花、鹽(肉重量的3%)、白胡椒粉(黑胡椒或紅椒粉亦可)、麵粉(中、低、高筋皆可)、綜合香草(可省略)、砂糖、茶葉、白米

金針菇肉卷

金針菇含有豐富的膳食纖維，能幫助清除腸道廢物，讓身體更健康，利用簡單的肉片捲起，讓金針菇吃起來口感更豐富。

食材：豬梅花火鍋肉片、金針菇、香菇素蠔油、洋蔥末、味醂、黑胡椒粒

蜜汁豬扒

食材：豬扒、蒜蓉、蜜汁、醬油、油、鹽、調味料、五味香、澱粉、胡椒

泰式打拋豬

泰式餐廳必點的經典菜！簡單又下飯～夏天吃超開胃

食材：豬絞肉、番茄、醬油、蒜頭、魚露、辣椒、糖、九層塔、米酒、檸檬汁

辣炒泰味松阪豬（便當菜）

辣味泰式的炒松阪肉片，簡單快速又下飯！

食材：松阪豬切片、玫瑰鹽或鹽、白胡椒粉、魚露、糖、蒜末、水、辣椒末

打拋豬。開胃菜

食材：絞肉、九層塔、魚露、蒜末、醬油、辣椒、檸檬汁、小蕃茄、蠔油、蛋

炸醬麵 / 家常麵懶人包

炸醬麵，源於山東麵食，炸醬在製作最後階段，油跟醬比重有一層浮油，稱為炸醬，自己做炸醬用豬絞肉食材的油煸香，加上甜麵醬及不鹹的辣椒醬...

食材：豆干、豬絞肉、蒜頭、油蔥酥、小黃瓜、紅蘿蔔、甜麵醬、辣椒醬、米酒、油

彩椒櫛瓜蝦鬆

彩椒櫛瓜蝦鬆 / 給新手的料理教學 由於豬絞肉選用瘦肉的緣故 我們這次用油量會稍微大一點，肉才會香噴噴唷

食材：豬絞肉(瘦肉部位)、彩椒、蝦仁、得意的一天 頂級高油酸葵花油、胡椒、蔥花、蒜末、櫛瓜、蠔油

【早午餐】剝皮辣椒燒肉起司蛋餅

身為一個雞蛋愛好者 早餐怎麼可以不吃蛋餅 不過每次在家做粉漿蛋餅都要配東配西 所以這次分享個很好用的產品 島語良品Island S...

食材：太陽蛋餅粉、水、醬油、雞蛋(一顆加麵糊，一顆加蛋餅)、米酒、蔥、糖、剝皮辣椒、味醂、豬里肌肉片、起司片、生菜

「簡單鮮美」韭黃炒肉絲

這道菜是我跟著一款減脂APP的食譜做的，還挺好吃。

食材：雞胸肉或者豬瘦肉、韭黃、鹽、大豆油、醬油、糖、料酒、雞粉、胡椒粉、芝麻油

印度黃金餃

印度街頭人氣小點，猶如炸餛飩般小巧可愛，噴上金黃蔥油氣炸出酥脆噴香的金黃外皮，裡頭絞肉豆腐撒上孜然風味料、香蒜粒調製成獨門餡料，咀...

食材：板豆腐、豬絞肉(細)、洋蔥、四季豆、雞蛋、薑末、檸檬汁、水餃皮、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊孜然風味料、小磨坊精選羅勒葉、小磨坊香蒜粒、小磨坊金黃蔥油

絞肉蒸蛋

這道料理是我爸爸從小就會煮給我們吃，每次煮都會想到他！👨🏻 蒸蛋搭配白飯就很好吃了！

食材：豬牛絞肉、蛋、水、醬油

肉蛋吐司

台式肉排與荷包蛋夾入吐司的超經典組合！五香粉濃郁風味，散發肉排迷人肉香，加上蒜香黑胡椒增添味道層次，大口咬下，讓你的早晨活力滿滿！

食材：吐司、豬里肌、雞蛋、小黃瓜、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊五香粉、醬油

苦瓜封

媽媽的味道

食材：苦瓜（1條780g)、紅蘿蔔、紅蔥頭、芹菜、魚漿、豬絞肉（絞兩次）

蒜辣義大利麵便當

「得意的一天日本玄米油」最大優點是質地輕，味道淡，沒有油腥味，非常適合用在爆香蒜、蔥等等，所以先利用她來清炒個蒜辣義大利麵。 再利...

食材：得意的一天日本玄米油1.58L、大陸妹(分隔用)、天使麵、蒜頭、豬里肌肉片、辣椒、小黃瓜、蛋、鹽、秋葵、太白粉、熱狗、蔥、水、義大利麵條、金針菇、鹽巴、麵粉、紅蘿蔔、蠔油、南瓜、芝麻

滷五花肉

肉吃完，滷汁可以加絞肉下去炒不要浪費，炒到收汁後裝盒冰起來， 以後炒菜挖一匙下去，快快樂樂方方便便。

食材：帶皮豬五花、蔥、蒜、洋蔥、可樂（沒有的話加糖）、五香粉、白胡椒粉、醬油、蠔油

日式腐皮豆腐漢堡

之前做過很多次漢堡排，但是前陣子看到日本網友做了這一款低脂又非常好吃的豆腐漢堡，就一直念念不忘到現在😂，所以今天趕緊試做，非常成功...

食材：豬絞肉、板豆腐、鹽巴、壽司腐皮、胡椒粉、伍斯特醬油、雞蛋、太白粉水、高麗菜、蒜末