豬肉絲

台式炒油麵

食材：油麵、乾香菇、胡椒粉、洋蔥、淡味醬油、紅蘿蔔、烏醋、高麗菜、紅蔥酥、豬肉絲

白米油飯

小朋友超愛吃油飯 可是每次吃完都會脹氣不舒服 後來改用白米飯煮 好吃😋不油膩 現在都不擔心小朋友吃太多 該該叫不舒服😂

食材：乾香菇、櫻花蝦、豬肉絲或無骨雞腿、白米、胡椒粉、香菇素蠔油、油蔥酥、香油、米酒

滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬肉絲、茄子、蔥、薑、辣椒、蛋、香菇、絲瓜、鳳梨、吉利丁粉

鹹湯圓

原冬至要煮鹹湯圓忘了買茼蒿今天來實現。 冬至媽媽會買南門市場鹹湯圓 媽媽煮的鹹湯圓料很豐富好吃 我也來模仿。

食材：桂冠鮮肉湯圓、茼蒿、白胡椒粉、埔里香菇、醬油、豬肉絲、太白粉、油蔥酥、蔥白、鹽巴、油

香噴噴古早味油飯（電子鍋版）

原來在家就可以成為小吃店老闆？ 原本以為油飯很麻煩， 沒想到用個電子鍋就可以做出 香噴噴的古早味油飯！ 再加上甜辣醬根本一級棒！！...

食材：豬肉絲、乾香菇、醬油、蝦米、醬油膏、海山醬（甜辣醬）、長糯米、米酒、香菜、紅蔥頭、鹽巴、白胡椒粉、麻油、香油

長豆鹹粥

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：長豆、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、蘿蔔乾、豬肉絲、米、紅蔥酥油

絲瓜三鮮湯

夏季的絲瓜便宜又好吃，今天來道絲瓜湯吧！快速美味還可以減肥唷😉

食材：絲瓜、蒜頭、0卡糖、薑、鹽巴、紅蘿蔔絲、鮮雞精、米酒、豬肉片、香油、胡椒粉、蔥花、太白粉

豆干炒肉絲

食材：豬肉絲、蒜片、蒜末、蔥段、醬油、豆干切絲、米酒、油膏、辣椒絲去籽、白胡椒

綠竹筍香炒肉絲

清爽脆口的綠竹筍，配上滑嫩順口豬肉絲，一道家常美味菜餚，同時呈現不同層次的口感，實在好吃😋

食材：綠竹筍、豬肉絲、砂糖、青蔥、醬油、白胡椒粉、玉米粉

水酸筍&水酸筍炒肉絲

夏天就是要吃筍。 自製的水酸筍，僅用水、竹筍跟鹽醃漬，醃漬過程會產生乳酸菌，好吃對人體有有益o(^▽^)o

食材：竹筍、鹽、水酸筍、豬肉絲、辣椒、蒜頭、(醃料)鹽、(醃料)醬油、(醃料)蠔油、(醃料)太白粉、(醃料)油、(調味料)蒜油，可用一般油替代、(調味料)鹽、(調味料)柴魚粉

榨菜肉絲麵

食材：關廟麵、榨菜、梅花豬肉絲、蒜末、蔥花、香油、醬油、米酒、胡椒粉、太白粉

家常快炒🍅咖哩番茄肉絲

食材：豬肉絲、小番茄、青江菜、醬油、咖哩粉、沙拉油、鹽

酸白菜炒肉絲（簡單/快速）

現成的酸白菜加上肉絲、辛香料簡單調味快炒一下就可上桌的下飯菜。

食材：酸白菜、豬肉絲、蔥、辣椒、蒜末、醬油膏、蠔油、糖、米酒、醃肉料、水、太白粉

韓式涼拌冬粉

韓式涼拌冬粉的作法不難，但過程較為繁複。將食材分開炒，可以讓食材保有它們原來的味道，最後再將所有材料拌勻，這樣的作法，味道真的更有...

食材：韓式冬粉、牛肉絲（豬肉絲）、鹽、菠菜1/2把、韓國香油（純白芝麻油）、醬油、紅蘿蔔、蒜泥、洋蔥、黑胡椒粉、韓國香油、鮮香菇、雞蛋、白芝麻粒

備料ㄍㄠˊㄍㄤ 的高麗菜炒米粉

食材：米粉、高麗菜、乾香菇、蝦米、豬肉絲、油、醬油、熱開水、胡椒

芹菜炒豆干 / 家常菜

肉絲先用醬油醃過蒜炒就好吃，豆干切薄片蒜炒入味，最後加上小清新的芹菜，是簡單又家常的一道下飯菜。

食材：豬肉絲(中里肌)、豆干、醬油、芹菜、白胡椒粉、蒜頭、玉米粉或太白粉、黑胡椒粒(不吃辣可省略)、辣椒(不吃辣可省略)、油

沙茶豬肉炒麵

#防疫在家煮 #平底鍋 用沙茶醬炒麵，開胃，做法簡單又好吃

食材：豬肉絲、紅蘿蔔絲、蠔油、洋葱絲、醬油、沙茶醬、蔥絲、米酒、麵條、糖、鹽、胡椒粉