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【豆豉】鳳梨苦瓜雞湯
李瑤容【鳳梨苦瓜雞湯】消暑降火的最佳湯品
食材：苦瓜、土雞塊+豬大骨、老薑、乾豆豉、蔭鳳梨7片+1匙湯汁、鹽、耐熱紙、水
豬湯
826 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「豬湯」的零失敗食譜
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湯水篇｜黃金海鮮雞湯 (附影片)
蝸煮南瓜湯, 西餐常常都嚐過, 今次就用南瓜湯來煮雞鮑(仿)翅!!! 豪氣一點, 雞鮑(仿)翅伴飯 亦可!!!
食材：貝貝南瓜、雞、豬骨、有殼鮑魚、虎蝦、仿魚翅、薑、蔥、料理酒、自制雞高湯、水
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XO醬燉飯佐松阪豬 一鍋到底料理
小煮婦辣辣的XO醬跟起司好絕配，讓燉飯的味道更有層次感，吃多了比較不會膩。 防疫期間三餐都在家解決，一鍋到底的料理省時又省水。 完成的...
食材：松阪豬、四季豆、紅椒、杏鮑菇、洋蔥、米、雞高湯、水、XO醬、帕馬森起司
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湯水｜沙爆魚肚粟米蓉湯 簡易家常湯 影片
蝸煮沙爆魚肚: 是魚鰾、花膠的加工品，以高熱沙爆而成 含豐富的膠質、蛋白質 成品: 3 人 烹調時間: 1小時
食材：沙爆魚肚、地捫粟米蓉、豬展肉、生薑、自制高湯、雞蛋、清水、鹽、生抽、油、粟粉
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令人懷念古早味「蘿蔔排骨酥湯」
fifi不負責之實驗廚房我必須老實說，比例我都是隨性加，這次食材比例忘了測量，只是抓個大概提供參考，大家還是要適狀況調整喔～ ❤歡迎來跟FIFI一起玩料...
食材：豬小排、蘿蔔、五香粉、醬油、高湯、油蔥酥、鹽巴、糖、胡椒、酒、地瓜粉、蒜泥
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藥燉排骨湯
灶頭鑊尾藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉，燉肉前就把藥材撈除，但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦，所以要適度調味，但味精仍以少量為原則...
食材：豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒
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湯水篇｜冬筍海參冬菇雲耳湯 (附影片)
蝸煮冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍是《棗核形》，兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，外皮層黃白色，筍肉是淡白色。「冬至」的前...
食材：冬筍、海參 ( 曾煲湯再用 )、鹽、豬展骨、油、冬菇、雲耳、老薑、紅蔥頭、清水、自製雞高湯
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食之吾味-外酥內軟蘿蔔糕
食之吾味蘿蔔糕就是要煎得恰恰的才好吃，此配方外酥內軟、口感綿密，喜歡吃辣的朋友可以在拌炒的餡料中加入花椒粒；加了高湯及餡料的蘿蔔糕非常夠味...
食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、鹽、香菇、蝦米、豬絞肉、油蔥酥、高湯 (可換成清水)、胡椒、醬油
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泡菜豆腐蝦湯
花星囍貪食記冬天進補囉! 歡迎追蹤我的小天地~~ 料理過程: https://reurl.cc/Oq8Kdg 痞客邦：https://jms...
食材：松阪豬、蝦子、泡菜、金針菇、高湯、蔥、枸杞、紅蘿蔔
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豬五花蕃茄火鍋［牛頭牌高湯］
Julia Wu天氣冷了~自己動手煮一鍋輕食火鍋來暖暖身子吧！ 自己煮火鍋可以多一些青菜口味清爽 少油少鹽無負擔~在家吃才可以慢慢吃火鍋！愛吃什麼...
食材：牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、火鍋肉片、蛤蜊、高麗菜、黑柿蕃茄、丸子類、青花菜、秀珍菇/香菇、豌豆、芹菜/香菜
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零廚藝滷味全部食材倒進去蓋鍋就完成
小眼睛大世界想要大口吃滷味但外面賣的其實東點西點也蠻貴的，自己煮愛煮多少愛吃甚麼都可以，超簡單的全部丟入鍋中小火滾滾滾就OK啦!
食材：豬五花、雞蛋、青蔥、大蒜、冰糖、高湯塊(建議雞豬牛)、月桂葉、胡椒粉、八角、油蔥酥、醬油膏、醬油、水
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無魚的魚香茄子
Yen✌🏽魚香茄子為沒有魚的茄子。 第一次情感被傷害，是在科隆的中式餐館裡，一群饞著與鄉愁味有一絲關聯就興致沖沖地的異地學生，預備大快朵頤...
食材：茄子、油、花椒粒、蒜頭、薑、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、糖、雞高湯、太白粉、烏醋、香油、青蔥
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上湯魚片豆腐煲
零與壹的料理實驗世界上湯豆腐魚片煲，加入鯛魚片，豬骨上湯鮮香，拌成湯飯，或拉麵都很好吃
食材：7-eleven永安鯛魚片、漁會中華豆腐、7-eleven李錦記豬骨上湯、芹菜未、鹽、嫩薑片、味精、水
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香菇蒜頭熬豬骨頭湯
Sungmama補鈣增強免疫力輕鬆熬煮的濃郁骨頭湯，香菇跟大蒜可以提昇免疫系統對抗外來的病菌，選用的豬背骨跟枝仔骨小火慢熬能讓湯頭濃郁補充鈣質唷，...
食材：香菇、大蒜、豬背骨、枝仔骨、湯鍋22cm以內
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經典川菜～麻婆豆腐
千千開飯La~超爆好吃！麻、辣、鮮、香、燙、嫩（還有一味酥我沒做出來😅），但是這程度已經是媲美餐館了！ 老饭骨的做法很正宗，也不會太複雜，很值得...
食材：花椒粒、嫩豆腐、玉米粉、蔥、水、薑末、蒜頭、郫縣豆瓣醬、永川豆豉、牛/豬絞肉、乾辣椒粗片、辣椒粉、黃酒（可略）、醬油、老抽（增色用）、豬高湯或水
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蘿蔔排骨湯_電鍋料理
18食堂♥︎蘿蔔排骨湯是孩子最近特愛喝的湯，喝起來清爽無負擔。這次特別用了[茅乃舍高湯包]一起來熬湯頭，使這道蘿蔔排骨湯更為美味，好喝極了♪ ...
食材：豬肋排、白蘿蔔、鹽巴、薑片、白胡椒粉、米酒、香菜末(可略)、清水、茅乃舍高湯包
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蒜泥白肉（夏日涼菜/簡易/快速）
熊主婦料理手帳夏日涼菜蒜泥白肉，清爽黃瓜捲上用辛香料高湯涮過的肉片，蒜泥醬汁爽口又夠味，美味低卡夏日大推薦。
食材：豬五花肉片、黃瓜（大尺寸）、燙肉高湯、花椒、薑片、蔥（切段）、米酒、蒜泥醬汁、醬油、醬油膏、蒜泥、糖、烏醋、開水、香油
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豚骨拉麵
林佩萱簡單調味即可上桌！
食材：拉麵、豆漿或牛奶、豬高湯、味增、鹽、豆芽、黑木耳、蔥花、白芝麻
