豬五花肉

油煎豬五花佐堅果青醬直麵

[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul/

食材：義大利麵（生麵）、高湯或煮麵水、豬五花、蒜味堅果青醬、橄欖油、蒜末、洋蔥末

洋蔥豬五花

多吃洋蔥可以增強抵抗力

食材：洋蔥、五花肉、紅蘿蔔、蠔油、鹽、水

黑木耳蔥鹽醬佐五花肉片．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳蔥鹽醬」，便是選用黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)與青蔥、鹽巴等食材組成，吃來微辣開胃、鹹香十足，搭配煎到酥香滋味的五花...

食材：豬五花肉片、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、蔥花、薑末、鹽

燒肉五花

食材：豬五花、洋蔥、蒜頭、燒肉醬、白芝麻

酥炸豬五花

食材：豬五花火鍋肉片、醬油、酒、中筋麵粉、糖、太白粉、椒鹽粉、鹽、雞蛋、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、水、味精

傳香滷焢肉+古早味刈包

刈包的唸法其實是（ㄧ、四聲）包，古早味的刈包就是要加上爽脆客家酸菜再配上白嫩嫩的Q彈饅頭皮，另外濃郁的花生粉肯定是要的，再來一塊肥...

食材：黑龍黑豆蔭油、豬五花肉條、刈包饅頭皮、豆乾、客家酸菜罐頭、花生粉、香菜、蒜頭、紅蔥頭、蔥段、薑片、米酒、白砂糖、八角、油、水

香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵)

每次滷完肉，都覺得剩下的滷汁倒掉好浪費，因此我把滷肉的滷汁再次利用，變身成香菇滷肉燥，用肉燥做了滷肉飯、台中早餐炒麵、和台南擔仔麵...

食材：老滷汁、五花肉、豬絞肉、油蔥酥、乾香菇、白胡椒粉

蒜泥白肉

那層層肥瘦相間的口感，切著薄片的白肉看起來晶瑩剃透、鮮嫩不材帶著Q彈。淋上蒜泥醬汁食用，吃得到濃郁的蒜味外，尚有鮮香鹹辣且略帶清甜...

食材：豬五花肉、葱(切段）、蒜泥、薑、醬油、米酒、辣椒油、冰水、麻油、鹽、糖、肉湯

😜 蒜泥白肉 😋

食材：豬五花、薑片、大蒜、米酒、糖、冰水,冰塊、辣椒、醬油

古早味冷盤燒肉

只要簡單幾個步驟，在家也能輕鬆做出下飯又下酒的宴客料理🤗

食材：帶皮豬五花、薑、蔥、八角、香葉、醬油、糖、紹興酒、老抽（調色用）

［生酮低醣餐］蘆筍豬五花捲

給生酮低醣的您，更多菜色發想！

食材：蘆筍、豬五花、玫瑰鹽、豬油

手切滷肉飯

女兒非常喜歡吃滷肉飯。外食時只要有賣滷肉飯，幾乎都會點來吃。既然這樣，為母的就想要來挑戰看看了(握拳)。看起來雖然很費工夫，但其實...

食材：帶皮豬五花肉、帶皮胛心肉、醬油、紅蔥頭、麥芽糖(可用冰糖取代)、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、小磨坊肉桂粉、薑黃粉(可省略)

梅干控肉

古早味總讓人懷念，做法與食材簡單，確有濃濃甘甜的滋味，不管是梅干菜或者是Q Q的肉都好吃，團圓年菜上桌，絕對是全家共同的記憶與喜愛...

食材：豬五花肉、梅干菜、醬油、辣椒、醬油露(膏)、蒜頭、米酒、青蔥、黑胡椒粉(粒)、小磨坊萬用滷包、(冰)糖、水、青江菜

蒜苗豬五花串烤丼【全聯24節氣料理】

7:3黃金瘦肥比例的豬五花肉，燒烤後豬肉的油脂滲透瘦肉裡，肉質鮮嫩多汁，香中帶甜。蒜苗爽脆，微辣中釋放甜味，發揮解膩的效果。傳統中...

食材：全聯雲林珍香豬五花肉條、全聯大蒜(蒜苗)、金蘭陳年香菇素蠔油、白飯、醬油、紹興酒、糖、蒜末、白胡椒粉、香油

桂竹筍炒五花肉

回到家吃了媽媽炒的桂竹筍，這才是我心中想的味道啊，原來炒五花肉也那麼的好吃，最喜歡桂竹筍尾端那咬下去一層一層又夾帶有湯汁的口感了。

食材：豬五花肉條、桂竹筍、橄欖油、蒜仁、辣椒、薑、醬油

豬五花高麗菜刈包

簡簡單單，拿昨天剩菜，就變出美味台式早餐~

食材：昨晚炒剩下的五花豬肉、昨晚沒用完的高麗菜、冷凍刈包皮

超好吃滷肉（萬用滷汁）

一位媽媽教我的，是一款非常下飯的滷肉，適合不喜歡八角味道的人哈哈～ 它的特別之處在於使用了秘密武器--鳳梨。只要一小塊，目的在於利...

食材：豬五花肉、豬皮、醬油：水、蒜頭、鳳梨、醬油（步驟三用）