豆鼓料理

椒香豆干

糯米椒在韓食都是生吃很脆口。所以快炒才會帶出它的美味。 豆鼓的香氣對整體上大大加分。

食材：豆干、糯米椒、蒜頭、濕豆鼓（蔭醬）、鹽、辣椒

👩🏻‍🍳豆鼓滷苦瓜

滷的鹹鹹的⋯好下飯唷。

食材：苦瓜-切半去籽去膜切塊、蔭瓜罐頭、大蒜-壓扁、原味豆豉、鹽巴、香瓜素蠔油、八角、砂糖、食用水-淹過苦瓜、五香粉、胡椒粉

古早味豆鼓龍鬚菜

甘甜豆鼓炒龍鬚菜 古早口味讓青菜有不同風味

食材：龍鬚菜、紅蘿蔔、豆鼓、蒜頭

肉末青龍椒

下飯百搭好滋味

食材：青龍椒、辣椒，蒜末、豆鼓、醬油膏，糖、醋，酒

苦瓜排骨湯

~苦瓜排骨湯~

食材：苦瓜、排骨、鮮味炒手/塩、小魚乾、豆鼓

豆鼓南瓜滑雞炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

雞腿滑嫩,又帶有蔭豆鼓的鹹香甜,用炊飯的方式不油膩,簡單的等飯炊好就好吃阿~

食材：米、南瓜、去骨雞腿、蔥花/蒜末 各、蔭豆鼓/醬油 各、米酒、太白粉

糯米椒炒豆乾

不喜歡吃青椒的我、愛吃糯米椒因為沒有青椒的味道，又可以來補充維他命C，這道菜配飯或是當下酒菜都很讚

食材：糯米椒、豆乾、蒜頭、豆鼓、鹽、醬油、米酒、紅辣椒

油豆腐蒸五花

食材：油豆腐、五花肉、豆鼓、油、冰糖

芋頭蒸排骨

芋頭焢骨頭.😂 排骨鹹香滑嫩，芋頭鬆軟吸收了排骨的湯汁。

食材：排骨、芋頭、料酒、紅辣椒、葱薑水、豆鼓、豆瓣醬、葱花、太白粉(或芡粉)、油、白胡椒粉、醬油、水

鮮蚵炒山蘇

#節能節電料理 利用鮮蚵炒山蘇（2個禮拜前菜很便宜，冷藏冰箱），加入豆鼓也不錯。（最近一天菜比一天貴，黃金菜價，苦瓜1台斤70-...

食材：山蘇、鮮蚵、鹽、豆鼓、味精、蒜末、糖、沙拉油、辣椒

清蒸豆鼓魚🐟

食材：自己想吃的魚、薑、蔥段、豆鼓、米酒、醬油

下酒菜─蔥香豆干

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很適合當下酒菜，透過汆燙加速豆干的香氣...

食材：豆干、小磨坊-日式海苔芥末、蒜頭、豆鼓、青蔥、食用油、紅辣椒

豆鼓蒸梅花肉-滑嫩軟香的電鍋料理

以豆鼓蒸排骨的概念去做 只是因為家人不喜歡排骨才改成梅花肉 很適合討厭啃骨頭的人唷

食材：梅花肉（全聯購入）、豆鼓、蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉、太白粉、蔥花或辣椒

蒜蓉豆鼓蒸排骨飯

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝同時烹煮﹞選單 適用型號：JBX-A/B型 更多介紹：https://www.tiger-co...

食材：豬五花、蒜頭、玉米澱粉、豆鼓、醬油、辣椒、紹興酒、麻油、砂糖、白胡椒

梅乾菜 滷 苦瓜

食材：苦瓜、薑、醬油、水、鹽、糖、梅子、豆鼓、梅乾菜

豆鼓蒸排骨(電子鍋料理)

利用虎牌微電腦電子鍋做一鍋飯一豆鼓蒸排骨當晚餐，很方便！

食材：白米、胛心排骨、鹽、豆鼓、糖、蔥末、太白粉、辣椒末、中筋麵粉、蒜末、薑末、沙拉油

🥗 蔥燒煎蛋豆腐(蛋抱豆腐)

蛋的厚度吃起來非常過癮！ 滿滿的蛋白質真是便當好朋友,下午不再嘴饞了。🤭 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流...

食材：蛋、辣椒、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、豆鼓、嫩豆腐、糖、水