豆豉醬

紫洋蔥炒牛柳

快速上菜，又有營養之選。

食材：紫洋蔥、牛柳、蒜泥豆豉醬、薑、糖、韓式牛肉醬

港式茶樓風味--鳳爪排骨飯

簡簡單單的食材，只要稍花心思，便能在家烹煮出茶樓風味的盅頭飯。 影片食譜: https://youtu.be/UOPtLiHCcUQ

食材：排骨、鳳爪、蒜頭、豆豉、鹽、甜醬、米、生抽、柱侯醬、水、糖、豆瓣醬、紅尖椒、蒜蓉、酒、蠔油、胡椒粉、麻油、豉油、紹興酒、粟粉

皇帝豆拌炒豆豉小魚

食材：皇帝豆、彩椒、紅蘿蔔、豆豉小魚醬、香菜、蒜頭、鹽巴

自家製蒜蓉豆豉醬

蒜蓉豆豉醬用途多元化，蒸炒炆烤也可以用到! 自家製天然沒有防腐劑和添加劑。更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://w...

食材：蒜頭、豆豉、油、鹽、糖

辣炒蘿蔔小魚乾（小辣）

食材：小魚乾、辣椒、黃砂糖、蒜頭、沙茶醬、乾豆豉、醬油、蘿蔔乾、醬油膏、油蔥酥、米酒

簡單豆豉蒸排骨

港式下午茶自己做! 無敵簡單喔! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/JSmRj2ZHFps

食材：塊狀排骨Pork Ribs、豆豉醬B.Bean Sauce、醬油 Soy Sauce

洋蔥炒豆干燴韭菜花(水波爐料理)

做料理要有【用心、愛心、信心】做出來的料理一定是很有馨香的味道喔!

食材：豆干、韭菜花、豆豉、紅蘿蔔、蔥蒜醬、洋蔥、醬油膏、胡椒粉、食用油

古早味滷虱目魚頭

虱目魚是南部人的家魚，從小到大都在餐桌上出現，陪伴我們長大，而且整條魚幾乎都能利用，營養價值又高，而這道滷魚頭，在小時候早上吃粥或...

食材：虱目魚頭、辣椒、薑片、瓜仔脯、白豆豉醬、青蔥、白蔭油、冰糖、米酒、水

麻婆豆腐

食材：豬絞肉、嫩豆腐、崗山辣豆掰醬、豆豉、蔥

椒麻蒼蠅頭

太陽餅沒太陽、蒼蠅頭沒蒼蠅？ 最下飯的鹹香菜色、難忘的道地川菜， 簡單輕鬆做，居家、宴客兩相宜。 產品訊息 https://reu...

食材：豬絞肉、韭菜花、豆豉、辣椒、蒜末、拌醬三劍客椒麻拌醬

五花肉炒小尖椒

食材：五花肉、小尖椒、醬油、鹽巴、豆豉、米酒、辣豆掰醬、蒜頭、胡椒粉、辣椒、胡蘿蔔

辣炒蘿蔔乾

這是台式便當中最下飯的一道配料: 古早味蘿蔔乾! 做法簡單, 成品鹹香又勁辣, 無論搭什麼菜都是絕配! 快來試看看喔~~ *歡迎...

食材：蘿蔔乾、豆豉醬、蒜味朝天辣椒、米酒、醬油、楓糖/糖、水

麻辣豆豉鮮蚵

比傳統口味多了點川味也不違和喔～

食材：鮮蚵、家常豆腐、豆豉、蒜末、麻辣醬、薑末、醬油、蒜苗珠、砂糖、米酒、雞粉

回锅肉

跟著做是否也是咸鲜微辣？ 一年多前在食店遇到很好吃的回锅肉，然后朝思暮想那碟回锅肉，真的没有吃过那么好吃的回锅肉。再回去已经找不...

食材：李锦记豆瓣酱、姜末、蒜末、虾米，切碎、葱段、辣椒，切碎，别接触会手痛、猪五花肉/猪腩肉、绍菜、紫洋葱、豆豉末、酱油，太咸可自行减少、塩、糖、料酒

醬燒豆豉鮮蚵 ( 超級鹹香入味的喔！）

只要簡單的幾個食材，就可以在家重現餐廳級的美味料理喔！顆顆飽滿多汁的鮮蚵，在經過鹹香的醬燒豆豉稍微燉煮後，入口即化、鹹甜入味的鮮蚵...

食材：鮮蚵、薑絲、醬油、豆豉、青蔥、米酒、香油

豆鼓蔥燒魚片(((0廚藝ok

懶人魚片料理! 準備不死鹹調好味的豆豉醬,加上切片無刺鱺魚片,薄魚片速速煎香,再少許的醬和水煨一下! 最後再下蔥段提香!~~10分...

食材：海鱺魚片、蔥段、薑片、黑豆桑 豆豉醬

剁椒魚

剁椒魚，湘菜的代表菜色， 剁椒魚，味偏辣、偏鹹鮮， 就算是湖南名菜，也可以自己在家動手做， 蒸時，空氣中飄著辣椒清香， 蒸好的魚肉...

食材：鱒魚、生辣椒、剁椒醬、蒜頭、黑豆豉、薑絲、米酒、蠔油