豆豉辣椒

丁香豆干

丁香豆干 / 給新手的料理教學 為了炒出古早味的丁香豆干，調味料稍微多了一點 記得先將飯煮好，因為這可是非常下飯的唷^...

食材：小魚干、豆干、醬油、豆豉、蠔油、食用油、糖、青蔥、乾辣椒(可省略)、蒜頭、米酒、水、胡椒

蔭豆鮮蚵嫩豆腐

大家好久不見了~~ 喜歡吃蚵仔的捧友們有口福囉！ 不只高蛋白又高營養的料理呢🍛 ☑配菜 ☑燴飯 ✨最重要的是，簡單好上手✨ 快...

食材：中華嫩豆腐、蚵仔、蒜末、蔥末、醬油膏、黑豆豉（乾）、辣椒末（大）（非必要）、木薯粉、冰糖、太白粉

影片◆超簡單！豆豉排骨蒸飯｜電鍋料理

我最喜歡電鍋料理了！尤其是直接把肉類鋪在米上面的作法，煮飯的過程中米飯吸收了滿滿的肉汁精華，這樣煮出來的米飯粒粒分明、飽滿晶亮，看...

食材：排骨、蔥、豆豉醬、蒜頭、辣椒豆豉(或辣椒)、米、醬油膏、水、米酒、麻油、鹽

超級嫩～豉椒嫩雞片

方便快速完成的料理，這個雞胸肉的處理方式簡單免過油，就可以讓整個肉片變得超級嫩！平常不愛乾柴雞胸肉的我，也覺得超好吃！😋 豆豉鹹香...

食材：雞胸肉、乾辣椒、鹽、蔥、黑/白胡椒粉、薑、醬油、蒜頭、水、青椒、蛋白、豆豉、玉米粉、油

【菜脯蒼蠅頭】3分鐘快速料理，超級下飯

韭菜花加上菜脯，搭飯或配粥都超好吃，這樣一道下飯的菜，再煎個蛋煮個湯，一家人的晚餐就這樣搞定了。

食材：青春菜脯、苦茶油、豬絞肉、韭菜花、辣椒、蒜頭、豆豉、蠔油、醬油、糖、白胡椒粉

醬滷虱目魚頭

南部人的家魚 滿滿營養 全身能吃 魚頭尤其美味

食材：虱目魚頭、豆豉、豆醬、辣椒、薑片、米酒、蒜苗、醬油、蠔油、冰糖、水、青蔥

蒼蠅頭

蒼蠅頭 / 給新手的料理教學 放心~裡面沒有真的加「xx頭」在裡面 是豆豉跟韮菜花啦^__^ 完整影片：https://...

食材：韮菜花、豬絞肉、豆豉、蔥頭、食用油、胡椒粉、醬油、糖、小辣椒(朝天椒)

豆豉鮮蚵豆腐(中華鹽滷豆腐)

豆豉鮮蚵豆腐是一道台灣常見的家常料理，豆豉的鹹香味與蚵仔的鮮甜充分融合在這道菜裡，再加入以鹽滷製作的豆腐，豆腐滑順口感，淋在熱騰騰...

食材：中華鹽滷豆腐、鮮蚵、素蠔油、豆豉、二砂糖、蔥、紅辣椒、蒜、白胡椒粉、薑、地瓜粉、太白粉水、沙拉油

四季豆炒豆豉皮蛋(蛋素)

四季豆炒豆豉皮蛋，用四季豆代替韭菜花做出蛋素版蒼蠅頭。 炒起來鹹香美味好下飯~

食材：四季豆、皮蛋、辣椒、豆豉

豆豉鮮蚵豆腐煲（去腥分享）

蚵去除腥味秘密武器《蘿蔔》 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...

食材：豆腐、蚵、蘿蔔、豆豉、蔥、蒜、薑、辣椒、糖、醬油

美味白貝

下飯下酒太美味

食材：白貝、蒜苗和蒜末、豆豉辣椒、酒、醬油膏香油糖

鍋｜陽春酸菜魚

沒有泡椒也可以煮出美味

食材：客家酸菜、無刺魚肉、豆豉、蒜末、薑末、豆芽、金針菇(喜歡的蔬菜皆可)、高湯(或開水)、(魚肉清洗)鹽、白酒、(魚肉醃漬)鹽、白胡椒粉、白酒、(調味)鹽、糖、蠔油、熱油、乾辣椒、川味十三香辣粉、青花椒、芫荽或蔥珠/絲(可不要)

黑豆豉蒸銀鯧魚🐟

說走就走的華僑市場吃午餐，既然已來到魚市場怎能不帶點魚貨，拎了一條150元的銀鯧🐟，晚上簡單清蒸一下

食材：銀鯧、蔥、豆油伯醬油、薑片、米酒、黑豆豉、沙拉油或香油、辣椒

鑲青椒

選用薄皮青椒，做出清爽好吃的配飯料理，有著蒜香及豆豉味，除了鑲肉需要花點時間之外，其他部份都很簡單喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材：薄皮青椒、豬絞肉、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、豆豉、醬油、辣椒、棕櫚糖、蔥、香油、蔭油或醬油、玉米粉或太白粉、蔥花

節瓜清炒豆豉風味

節瓜不知道如何駕馭 來個歐巴桑料理 簡單清炒豆豉風味

食材：原味豆干、節瓜、辣椒紅綠各一、豆豉

糯米椒燒蛋

食材：糯米椒、辣椒、素蠔油、蒜頭、醬油、蔥、米酒、蛋、胡椒粉、豆豉、水

香芹什錦素炒

食材：芹菜、豆干、醬油、木耳、米酒、紅蘿蔔、鹽、辣椒、胡椒粉、豆豉、水