豆腐絞肉

清蒸瓜子雞胸肉，25g蛋白質，約300卡

軟嫩的雞胸肉是增肌減脂的好幫手，加上爽脆的菜心，非常對味！ 一次準備四份的量，以不鏽鋼便當盒備料，電鍋加熱就可以馬上享用。

食材：雞胸肉絞肉、菜心、黑豆豆腐、蒜末、辣椒、胡椒粉、樹薯粉

娃娃菜三絲獅子頭【年菜食譜】

經過攪打，口感紮實的獅子頭，用烤箱烤過代替油炸，口感更清爽，再搭配豐富的蔬菜燉煮，清甜的口感讓人想一顆接一顆吃下去，在獅子頭中加入...

食材：豬瘦絞肉、蛋、李錦記蒸魚醬油、嫩豆腐、胡椒粉、娃娃菜、麻油、薑片、米酒、鹽、蝦米、太白粉、筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

麻婆豆腐

這是我老公最拿手的菜之一，他的重點就是真的麻味夠重，外面自助餐、餐廳很多要迎合大眾的口味，大部分都只剩香跟辣，麻偏少。 以前做這...

食材：合你意的雞蛋豆腐、辣椒、蒜頭、蔥、牛絞肉、花椒粒、辣豆拌醬、太白粉水、糖

塔香豆腐炒肉

食材：細絞肉、板豆腐、水、辣椒、無添加醬油、香油、蒜頭、醬油膏、九層塔、味霖、魚露

穗穗康健寶寶南瓜麵-蔬菜南瓜湯麵

這款南瓜蔬菜湯麵，完全吃進食物真實原味，南瓜麵加上南瓜塊，南瓜的香甜更加提昇!

食材：穗穗康健無鹽寶寶麵-南瓜、南瓜、雞蛋、菠菜、豆腐、絞肉、菇類

❤️泡菜豆腐鑲肉煲&❤️豆腐蛋肉餅

過完一個中秋， 烤肉吃到怕了嗎？ 今天就用豆腐跟低脂豬絞肉 來做2道高蛋白低脂餐！ 輕鬆補你的蛋白無負擔😎 歡迎來參觀更多蜜鴨...

食材：板豆腐、低脂豬絞肉、蒜頭、雞蛋、辣椒（可隨個人口味增減、洋蔥、蔥花、菇、韓式泡菜、紅蘿蔔、烹大師、玉米筍、醬油、味碄

豆腐肉丸

外酥內軟，做好直接品嚐，或另外拿來燴白菜或煨醬汁，可應用變化成更多不同的肉丸料理～

食材：板豆腐、豬絞肉、香菇素蠔油、蒜末、米酒、蛋、香油、太白粉、白胡椒粉、麵包粉

♡麻婆豆腐♡

先倒少許油把花椒粒的香味爆出來（需小火並且撈起）雞蛋豆腐切小塊、薑末跟花椒油一起爆豬絞肉下雞蛋豆腐跟醬汁一起煮、讓豆腐完全入味、醬...

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉（粗）、岡山豆瓣醬、薑末、醬油、花椒粒、米酒、朝天椒、糖（布丁匙）、食用水

家常版麻婆豆腐

簡單料理 一次就上手

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、蒜白末、花椒粒、蒜頭末、豆瓣醬、蔥花、薑末、醬油、沙拉油、水

《媽媽私房菜》經典肉燥

媽媽特別去上課學習的經典肉燥，一定要學起來，要吃三碗飯！

食材：三層肉、絞肉、油豆腐、鳥蛋、油蔥、醬油、醬油膏、冰糖、乾香菇、水、五香粉、白胡椒粉

五香麻婆豆腐

第一次做的麻婆豆腐，為了顧及份量還多加了茄子

食材：絞肉、中華豆腐、薑末、蒜末、九層塔、高湯、五香粉、蔥花、茄子

《麻婆豆腐》

非常冶味的四川小菜，很好下飯，只需10分鐘便完成！再忙也可以吃得好！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜分...

食材：豬絞肉、硬豆腐、草菇、乾蔥頭(切片)、蒜茸、豆瓣醬、醬油、糖

麻婆豆腐

食材：中華豆腐、豬絞肉、花椒粒、辣椒、蒜末、薑末、蔥花、醬油、糖、辣豆瓣醬、胡椒粉

熱炒麻婆豆腐

偶爾下班後懶懶的，但還是想要來點簡單的料理就靠這包，真的很方便省去準備許多複雜的食材而且12分鐘就可以開飯了，這種麻婆豆腐的味道不...

食材：小磨坊熱炒麻婆豆腐料理粉、豬細絞肉、錦豆腐、辣椒片、蒜末、蔥花、油、鹽、水

雞爪豆腐（媽媽的味道）

小朋友會很喜歡，配飯好好吃。還有想不到吃什麼的時候，這道又快又簡單～

食材：豬絞肉、豆腐、蛋、白胡椒、雞、太白粉加水、蔥、香油

👩🏻‍🍳麻婆豆腐-麻婆料理包

直接在超市買了一塊豆腐跟一盒豬絞肉，跟一包麻婆料理包⋯就能煮出美味快速的菜了

食材：板豆腐、豬絞肉、醬油、麻婆豆腐料理包、米酒、大蒜-切絲、紅蘿蔔-切絲、蔥-切碎、胡椒粉、香油

<低脂不辣版> 麻婆豆腐

我用的是低脂的火雞胸絞肉來做這道料理 以一個新手的我來說 是很簡單而且省時的料理！（材料都是美國買得到的 留學生也可以做喔！）

食材：低脂火雞胸絞肉、硬豆腐、米酒、醬油、辣味豆瓣醬、蒜末、蔥花、水