豆腐湯

「韓式蛤蜊豬肉嫩豆腐鍋」（非泡菜鍋）

夏天吃開胃、冬天吃暖心，不管什麼時候吃都覺得幸福滿點，就是那麼喜歡這道料理

食材：豬脂肪、粗豬絞肉（或豬五花切塊）、蔥白末、蒜末、洋蔥（切絲狀）、韓國辣椒粉、鹽、牛肉粉、醬油、砂糖、薑泥、韓國香油、飲用水、茅乃舍鰹魚高湯包、蛤蜊、玉米筍、伊比利豬梅花、美白菇、鴻禧菇、嫩豆腐、蛋、蔥花、青辣椒（裝飾用可省略）

WMF紅燒獅子頭_五層炒鍋

食材：豬絞肉、荸薺、鹽、板豆腐、白胡椒粉、高湯、蓮藕粉或太白粉、醬油、蒜頭、冰糖、高麗菜、味醂、黑胡椒

鮭魚豆腐味噌湯

食材：鮭魚肚、豆腐、味噌、海帶芽、米酒、蔥、金針菇、洋蔥、小魚干

麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道

我很喜歡麻婆豆腐這道菜～ 跟白飯攪拌著吃實在美味，都可以扒光好幾碗飯了♡ 不過自己做倒是頭一次，我做的版本有另外把雞蛋豆腐先煎到表...

食材：橄欖油、花椒、雞蛋豆腐 (切小方塊)、豬絞肉、薑 (切碎)、蒜 (切碎)、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、高湯、蔥花、辣油

懶人版壽喜燒

快速晚餐～ 利用簡易昆布高湯，迅速製作晚餐，職業媽媽的私房清冰箱菜色😍

食材：昆布高湯、醬油、蒟蒻絲、味醂、好菇道、米酒、豆腐、烹大師、生豆皮、肉片、洋蔥、高麗菜（娃娃菜、大白菜）

香菇豆腐南瓜濃湯【金寶湯】

簡單快速的濃湯

食材：金寶日式奶油南瓜湯、洋蔥、豆腐、鮮香菇

鹹蛋燒豆腐

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、嫩豆腐、鹹蛋黃、蔥花、海鹽、太白粉

韓式辣豆腐鍋 순두부찌개

韓式經典家常菜之一的辣豆腐鍋，食材簡單卻能煲出好滋味，最常見的吃法是挖一匙白飯泡進辣豆腐鍋裡面，讓湯汁浸滿飯粒，再一口吃掉。辣豆腐...

食材：麻油、洋蔥、蛤蠣、蒜頭、嫩豆腐、韓式辣椒醬、高湯、雞蛋、青蔥

油豆腐鑲肉

這幾天突然想做湯圓 先是甜湯圓 又是鮮肉湯圓 然後鮮肉湯圓剩下的餡 來做餛飩 因為媽媽以為餡不多 就只買一點餛飩皮 然後剛好我前陣...

食材：絞肉、中華非基改黃金豆腐、洋蔥、水、麻油、中華非基改黃金豆腐裡的湯汁、太白粉

莧菜番茄豆腐湯

莧菜有很多的鈣質，清爽的番茄莧菜豆腐湯很適合當晚餐的湯品。 重點是非常簡單，視覺感也好美，飽足感滿滿！

食材：牛番茄、豆腐、白莧菜、蔥花、昆布醬油、胡椒粉

瑩食堂海鮮豆腐煲(黃金聚寶盆)

🍴瑩食堂🍴年菜食譜

食材：中卷、蛤蜊、雞蛋豆腐、草蝦、青蔥、香油、魚片、薑、蠔油、玉米粉、米酒、高湯、鹽

清蒸蝦仁鑲豆腐🦐🦐🦐

簡單、輕易上手的美味

食材：蝦仁、雞肉、醬油、豆腐、白楜椒、蒜、香油、筍片、高湯

日式燉蘿蔔

這道是我日本婆婆的家常料理，特地向婆婆請教後再自己調配比例完成的一道菜，帶有微甜的口味很適合當配菜。歡迎來粉絲頁逛逛^^ 🌸日本人...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、柴魚醬油(めんつゆ)、油豆腐、味碄、雞胸（腿）肉、醬油、砂糖、高湯粉或塊

韓式辣豆腐湯

去韓國餐廳一定會點辣豆腐湯，在家也可以簡單的做哦!

食材：嫩豆腐、薄五花肉、韓國年糕、高麗菜、番茄、蔥、蛋、鹽、韓國辣椒醬、冰糖、香油

蒜香干貝鮮魚豆腐湯

新鮮的魚片又軟又嫩，加上干貝熬煮成的湯頭甘美加分！用綜合蔬菜以果汁機打的新鮮湯底，不需要加特別多的調味料，只要海鹽加上胡椒，就特別美味！

食材：Basa鮮魚片（龍儷魚）、干貝、胡蘿蔔、香菜、大蒜、胡椒、蘋果、塩、嫰豆腐、大芹菜、太白粉漿水、綜合菇類、青蔥、青江菜、白菜、過濾水、洋蔥

番茄煨豆腐湯【牙口不好系列】

自從顳顎關節受傷後，無法咬過硬的食物，開始想如何能吃到美味又營養的食物。 這道料理有著淡淡的麻油香，可促進食慾。

食材：牛番茄、洋蔥、黑麻油、中華嫩豆腐、鹽、蛋、胡椒粉、排骨高湯

沙茶魚頭鍋

夜晚已經有秋風的涼爽，餐桌開始擺上各式鍋料理， 使用油煎的方式處理食材，醬料中調了一點味噌提味，湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟）、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗