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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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【華爾道夫沙拉】美國華爾道夫飯店的百年歷史經典沙拉,本次將基底醬料美乃滋改為優格,提升料理清爽度,還可降低身體負擔 ➤草莓含維...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、水煮蛋、蜂蜜、芹菜、檸檬、蘋果、無糖優格、草莓、春捲皮、核桃、葡萄乾
【碧玉筍】是金針花的幼莖,因口感與嫩筍相似,又稱金針筍,產期從春夏至9月下旬,盛產於台東、南投等地 ➤金滑菇含豐富的水溶性膳食...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、紅蔥頭、奶油、鹽、洋蔥、薄荷葉、紅椒粉、碧玉筍、金滑菇、巴薩米克醋、鮮奶油、牛奶
【龍鬚蝦】原形為湘菜的金絲蝦球,代表著主人的菜色更澎湃。本次使用皇家義大利麵,蛋白質含量更高,更能補充白質營養。 ➤石榴又稱為...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、草蝦、君度橙酒、蘿蔓萵苣、鹽、紅石榴、奶油、檸檬
食材:馬鈴薯塊、南瓜塊、豆乳湯包、牛肉、讚岐烏龍麵
【茭白筍】茭白筍含有豐富的膳食纖維與鉀離子,且和其他筍子不同,具有軟質的特性,可以讓長輩補充足夠的營養,促進消化機能 ➤金針花...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、新鮮金針花、鹽、米酒、茭白筍、黃豆芽、黑木耳、香菇、豆干、薑、蔥段
【台灣彩椒】選購要領為果形端正、皮薄肉厚、果面平滑、鮮豔有光澤為佳。 ➤當青椒尚未完全熟成時,會呈現黃色、紅色,而彩椒含有豐富...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、黃甜椒、味噌、紅甜椒、奶油、青椒、糖、煙燻鮭魚、魚子醬、鹽
【天貝】是一種天然發酵的大豆製品,富含維生素B群、大豆異黃酮、大豆卵磷脂...等,有助於維持健康。 ➤茄子含有膳食纖維,能調整...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、茄子、醬油、天貝、香油、金針菇、冰糖、蘆筍、薑末、紫菜片、胡椒粉、橄欖油
【手捲】把飯、青瓜、鮪魚、雞蛋與醃蘿蔔等材料用紫菜包著又稱為「捲鮨」,源自於十八世紀時的日本。 ➤牡丹蝦口感甘甜、彈牙被稱作「...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、小里芋、黃甜椒、紅甜椒、芹菜、牡丹蝦、白酒、海苔片
【紙包料理】過程中可讓營養素不受直火烹煮而破壞,還能減少營養流失於湯汁中,讓料理更鮮甜 ➤鮭魚為優良蛋白質的來源,與其他魚種...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(墨魚麵)、鮭魚、義大利香料、鹽、茭白筍、洋蔥、球芽甘藍、小番茄、蒜頭、黃檸檬
很喜歡的日本料理店料理,試做了2次頗受家人喜歡。如果手上同時有蛤蜊和清酒(或米酒),除了做簡單的酒蒸蛤蜊外,也可以再加上一些食材做...
食材:蛤蜊、高麗菜、清酒(或米酒)、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、清酒、蔥、蠔油、九層塔、水、冷凍讚岐烏龍麵
【口袋餅】典型吃法是在麵餅內盛上肉類和蔬菜,與白飯相比口袋餅熱量較低,是輕盈飲食的好選擇。 ➤牛肉含有豐富的鐵質,能幫助紅血球...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、洋蔥、胡蘿蔔、口袋餅、菲力牛排、起司片、紅酒、月桂葉、百里香
【紫花椰菜】紫花椰菜除了含有膳食纖維,可以調整腸道菌叢,也含有花青素,能維持體內代謝,幫助維持健康。 ➤花椰菜屬於十字花科植物...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、紫花椰菜、鹽、青花椰菜、黃花椰菜、白花椰菜、雞胸肉、櫻桃蘿蔔、洋蔥、大蒜
【台灣基隆小卷】逐漸成熟的小卷們5月開始會洄游到食物來源豐富的東北部海域 ➤鱈魚含有豐富的DHA、EPA多元不飽和脂肪酸;小卷...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、鱈魚、淡菜、黑胡椒、鹽、小卷、蝦子、鮮奶、馬鈴薯、洋蔥、番茄、無鹽奶油、乾辣椒
【扇貝】俗稱元貝或帶子,是低脂高蛋白的好食材,以低溫烹調方式,健康又低負擔! ➤櫛瓜低糖低熱量,富含β-胡蘿蔔素有助於維持在暗...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、扇貝、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、黃櫛瓜、蔥、萊姆、米酒、橄欖油
【火龍果】台灣的產地主要分布於中南部,盛產期為6至12月,是夏季之後主要的水果之一 ➤火龍果膳食纖維豐富,有益腸道益生菌生長...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、火龍果、鹽、蒜頭、黑胡椒、蝦仁、橄欖油、辣椒
【排骨酥】相傳排骨酥為早年肉品保存不易,先人以油炸方式增加保存期限的方式,現以成為台灣傳統小吃之一 ➤豬小排含有豐富維生素B...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、娃娃菜、米酒、油蔥酥、豬小排、蒜泥、胡椒粉、冬瓜、糖、鹽、醬油、蔥、蛋黃、地瓜粉
【黑蒜頭】由大蒜發酵熟成而來,透過優良菌種,去除蒜頭的辛辣味,更增添一股回甘口感 ➤黑蒜由大蒜發酵熟化而來,含有豐富的多酚與類...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(紅藜麵)、黑蒜頭、枸杞、白蒜頭、薑、鹽、青江菜、雞腿肉、蛤蜊
愛吃烏龍麵的可以來試試~簡易美食譜
食材:讚岐烏龍麵、小白菜、鳥蛋、牛蕃茄、毛豆、胡椒粉、鹽、香油、水、醬油