調味

家常涼麵

天氣熱沒食慾的時候，來份家常涼麵最對味^^

食材：熟油麵、小黃瓜、芝麻醬(無調味)、胡蘿蔔、花生醬(無調味)、蝦仁、蒜泥、雞蛋、醬油、糖、香油、烏醋、熱開水

涼拌四季豆

四季豆含有豐富的繕食纖維 營養價值高的蔬菜 四季豆用涼拌的方式來烹調 非常簡易好上手 冰涼後食用 清脆鮮甜的口感 風味更佳 在炎...

食材：四季豆、市售蒜香風味調味粉、香油、鹽巴

泰式海鮮酸辣冷麵 【紅酒帕式達】

輕爽無負擔 是道主食 紅酒帕式達的調味包拌起來完全無違和感

食材：蝦仁、萵苣、金美廚-泰式甜辣醬、透抽、紅酒帕式達調味包、綜合海鮮、紅酒調味包、小黃瓜、檸檬汁、洋蔥、蒜瓣、紅酒帕式達、香菜、綠花椰菜

越南煎班燒

越南美食擄獲不少台灣人的胃，那一天，越南姊妹紅幸為我們帶來越南當地家家戶戶都會做的「煎班燒」，雖然加了炒過的豬肉和蝦仁，不過搭配生...

食材：萵苣、大陸妹、椰漿、蝦仁、薄餅粉(內含薑黃粉)、梅花豬肉、調味露(魚露基底)、豆芽、小黃瓜、檸檬、紅蘿蔔、蛋、蔥、蒜、辣椒、香菜、九層塔、紫蘇葉、薄荷葉、魚腥草、越南香菜(越南胡荽)

白蘭地香煎雞腿

雞肉先醃再蒸再煎，外酥內軟的雞腿排人人愛。可加甜椒點綴喔！

食材：雞腿雞肉、橄欖油、迷迭香、醃肉調味蒸過的汁、義式香料、白蘭地、羅勒、月桂葉、鹽巴

佛卡夏香草麵包(Focaccia)

外表酥香，內部鬆軟的佛卡夏麵包，口味可以自行變化，無論是用香草、橄欖或蕃茄與蘿勒，都能做出風味十足的好吃麵包，這種麵包用來沾冷壓初...

食材：烤盤33.7x23.5x2cm、海鹽或玫瑰鹽（最後調味）、高筋麵粉、中筋麵粉、冷壓初榨橄欖油、鹽、蒜泥、小蕃茄、牛奶、百里香、蘿勒葉、棕櫚糖或糖、迷迭香、醃漬橄欖、即發酵母

一口牛肉粒

食材：牛肉粒、鹽、油、調味汁

菜脯煎蛋 RADISH OMELET

不懂在短的时间内能煮什么菜！ 这道菜脯煎蛋 快～简单 ～ 美味～是我的首选之一哦，希望下次有时间可以跟大家分享我跟多的家庭式菜单 ...

食材：菜脯、蛋、胡椒粉（调味）、油

番茄牛肉麵

番茄牛肉麵

食材：牛番茄、牛腱子、牛高湯、雞粉、白糖、米酒、蔥花、香油、鹽、陳皮、八角、蔥段、蒜頭、薑、番茄糊(無調味)、西芹

紫蘇飯糰

紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，而且可為其他食品保鮮和殺菌

食材：紫蘇醬油（醃肉用）、豬肉片（絲）、蒜頭、塩、胡椒粉、紫蘇脆瓜、紫蘇調味粉、糙米白飯、黑芝麻、紫蘇醬油（刷飯糰用）、海苔（可省）、塩漬櫻花（裝飾）

情人節便當

特別的七夕 給特別的他

食材：米飯、調味梅子、花椰菜、蛋白、香菇、豬絞肉、蛋黃、紅蘿蔔、蜂蜜蛋糕、鹹蛋、紅肉火龍果、牛奶、蝦子、蝶豆花、洋蔥丁、地瓜粉、番茄醬、海苔、鹽巴、鰹魚粉、醬油、胡椒、水、奶油、味霖

羅勒青醬 (健康版) ～附『實作影片』

（成品約 400g）此"青醬進化健康版"將羅勒份量加倍、油量減半，使口感更為濃郁又符合健康概念! 非常適合用來煮義大利麵、 做麵包...

食材：新鮮羅勒、無調味綜合堅果、蒜、塩、冷壓初榨橄欖油

金桔醋香烤雞排【烤箱料理】

簡單的將雞腿排醃漬入味，放入烤箱噹一下，香噴噴取出切塊，盤底擺上高麗菜絲與生菜，放上鮮嫩多汁的雞排，淋上酸甜金桔香醋醬，開胃好美味...

食材：去骨雞腿排(小)、高麗菜絲、日式醬油、其他生菜、米酒、白芝麻油(或橄欖油亦可)、小番茄(切片)、味醂、金桔汁、金桔(盤邊裝飾與調味)、金桔、日式鰹魚醬油、白醋、蜂蜜

節瓜也能做青醬，清爽不膩超簡單

說到青醬，一般都是用新鮮蘿勒葉或九層塔，加入橄欖油做成的醬汁。不過，九層塔的氣味較重，有些小朋友不能接受，若是改用夏天盛產的節瓜來...

食材：節瓜、鹽、黑胡椒、無調味堅果、大蒜、橄欖油、低脂鮮乳

薑母鴨(實習人妻)

冷冷的天，需要來點溫暖~薑母鴨

食材：鴨肉、薑母鴨調味粉、豆腐乳、高麗菜/大白菜、辣豆瓣、火鍋料、糖、米酒、水、麻油、老薑、鹽

《鰹魚豉油炒辛辣麵》

用1/3包辛辣麵調味班已辣得要命~~~ 宅女的晚餐

食材：辛辣麵、鰹魚豉油、白芝麻、辛辣麵調味粉

豆酥豆腐

食譜設計、攝影：賴鵲竹 (高雄美術館站站長)

食材：板豆腐、調味豆酥、薑末、蒜末、蔥末、調合油、醬油、糖