西式料理

檸檬羅勒香蒜麵包

麵包抹醬通常使用奶油當基底，再加以調味，可以變成各種不同用途的抹醬，這裡分享一款加了羅勒、檸檬的蒜味醬。 相信很多人無法抗拒大蒜麵...

食材：有鹽奶油、羅勒、檸檬、黑胡椒、蒜頭(大)、麵包

伯爵戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】

帶著紅茶清香的戚風蛋糕 最適合來杯茶搭配了 就太完美了

食材：紅茶葉、水、蛋黃、砂糖1、沙拉油、紅茶液、紅茶粉、低筋麵粉、蛋白、砂糖2

歐式果乾麵包【烘焙展西式食譜】

很樸實健康的麵包，不難做，只是要花比較長的時間發酵。

食材：法國T55麵粉、水、鹽、速發酵母、蔓越梅乾

蛋黃哥蛋糕捲【烘焙展西式食譜】

可愛的蛋黃哥蛋糕貴鬆鬆，那就自己做吧~~只需要一般戚風的製作過程，簡單又能給吃的人帶來樂趣!!

食材：果醬、蛋白、細砂糖、蛋、竹炭粉、低筋麵粉、植物油、泡打粉、玉米粉

黑糖蛋黃小饅頭-烘焙展西式食譜

這是一位年輕阿嬤為了七個多月的孫女所訂製的作品，充滿了濃濃的祖孫情💜

食材：日本太白粉、蛋黃、黑糖、植物油、冷開水

巧克蝴蝶酥【烘焙展西式食譜】

這款小點心造型不但討喜，而且製作容易，材料也方便取得，非常適合父母帶著孩子一同完成，其中巧克力醬更可以替換成家中孩子喜愛的各式水果...

食材：起酥片、蛋液、巧克力醬

巧克戚風【烘焙展西式食譜】

麵糊裡面除了純可可粉外，還多加了巧克力（巧克力可選用自己喜歡的％數）。讓這個戚風蛋糕，風味更高級，口味更濃郁！ 這個配方用的是8“模

食材：蛋黃、牛奶、奶油、糖、低筋麵粉、純可可粉、60%巧克力、蛋白

提拉米蘇【烘焙展西式食譜】

想要手作一個生日蛋糕送給好朋友，很久沒做提拉米蘇了，況且第一次做的成果並不是很好，參考了許多網友的食譜後稍微改良了比例，這是我第二...

食材：手指餅乾、七吋圓形活動模具、[蛋黃糊]蛋黃、長方形烤盤、[蛋黃糊]砂糖、蛋黃、防潮可可粉、[蛋黃糊]牛奶or水、砂糖、黑咖啡、[蛋黃糊]低筋麵粉、牛奶、卡魯哇咖啡酒、[蛋黃糊]可可粉、吉利丁3片、[蛋黃糊]植物油、馬斯卡彭起司、[打發蛋白]蛋白、打發動物性鮮奶油、[打發蛋白]砂糖

懶人鹹派*吐司版［烘焙展西式食譜］

平常懶得做派皮（而且熱量挺高的😂），所以就用吐司（可以自己做或是去外面買現成的）來代替囉❤️ 烤完後，吐司邊邊脆脆香香的非常好吃！...

食材：吐司（原味&全麥皆可）、蘑菇、綠花椰菜、培根、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、白胡椒粉、蛋、鮮奶油

pizza起司乳酪塔【烘焙展西式食譜】

你喜歡起司嗎?你想要吃起司塔要有pizza的感覺那就不要錯過!!不用30分鐘其實你可以

食材：pizza起司、奶油、糖、市售起司醬、蛋、馬斯卡邦、低粉、牛奶or熱水+奶粉、沙拉油、砂糖

香草卡士達泡芙(烘焙展西式食譜)

食材：牛奶、水、蛋黃、無鹽奶油、鹽、細砂糖、全蛋蛋液、低筋麵粉、香草莢、萊姆酒、鮮奶油

小烤箱香甜地瓜塔「烘焙展西式食譜」

阿爸種的地瓜實在是太多了，所以得想辦法吃掉它，換個口味是最快的，除了滿足吃甜點的慾望還可幫助消化，真是開心😀 此配方大約作了5個7...

食材：冰的奶油、鹽、蒸好的地瓜泥、糖粉或砂糖、二砂或細砂、蛋黃、肉桂粉（可不加）、低筋麵粉、動物性鮮奶油、純芝麻粉、糖粉

橘子葡萄乾小餐包【烘焙展西式食譜】

小餐包是容易做的麵包類，加入了橘子果醬和葡萄乾讓餐包口味更豐富了～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、速發酵母、鹽、細砂糖、橘子果醬、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、葡萄乾

健康主義-南瓜乳酪蛋糕【烘焙展西式食譜】

前兩天姐姐吵著要吃南瓜蛋糕 加上最近冬天，南瓜價格便宜 雖然從沒試過這種獨特的口味 不過~還是來挑戰看看吧！ 沒想到做出來，南瓜的...

食材：南瓜泥、奶油乳酪creamcheese、消化餅乾、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、玉米粉、蛋

蔓越莓司康－烘焙展西式食譜

蔓越莓使用蘭姆酒浸泡帶出果香味,混合司康的外脆內軟,直接吃或抺醬都好吃.

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、塩、無塩奶油、鮮奶

百香果戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】

簡單的戚風蛋糕加了百香果，有了不同的美味。

食材：蛋黃、百香果果醬、蛋白、液體植物油、檸檬汁、牛奶、細砂糖、低筋麵粉

原味曲奇餅【烘焙展西式食譜】

自己烤的原味曲奇餅有著淡淡的蛋香，不過甜不油膩也不會乾硬，擠成玫瑰花造型好看又好吃。 FB粉絲專頁: http://on.fb.m...

食材：蛋