蠔油蔬菜料理

涼拌茄子

天熱時，一個人的簡單午餐我喜歡弄個涼拌茄子再搭配幾個小菜簡單吃。 此道菜做法簡單快速。茄子清爽鮮嫩爽口。 平時我喜歡將熱油淋上...

食材：茄子、香菜、醬油、醬油膏/蠔油、糖、蒜蓉、熱水

蔬菜蔥蛋餅

我包的春捲皮比較軟，很容易包不起來，使用蛋餅皮會比較好。

食材：高麗菜、豆芽菜、蔥、蛋、香菇素蠔油、甜辣醬

塔香起司牛肉番茄盅 (焗烤)

可愛吸睛的蕃茄盅有著鮮紅亮麗的外表，更有滋味層層堆疊的內在。食材嚴選了香氣迷人味道鮮美的【李錦記舊庄特級蠔油】、氣味濃郁芬芳的九層...

食材：李錦記舊庄特級蠔油、米酒、牛蕃茄每顆約125克~135克、糖、粗的牛絞肉、洋蔥末、蒜末、焗烤用雙色起司-放內餡裡、焗烤用雙色起司-放表層焗烤、黑胡椒粉、香蒜粉、番茄醬、九層塔

【蒜香烤雞腿】🥰有種停不下來的衝動！

放假日一盤烤雞，省時又省力，輕鬆鬆顧及了全家人的營養，櫛瓜和馬鈴薯有著十足的飽足感，根莖類的蔬菜🥕有著雞肉油質的加持，香氣滿溢，雞...

食材：棒棒雞腿、櫛瓜、素香菇蠔油、檸檬(可不放)、粗的黑胡椒粉、橄欖油、馬鈴薯、米酒、鹽、洋蔥、檸檬汁(可不放)、蒜(剝皮)、蒜末、糖、紅蘿蔔、粗黑胡椒、土耳其石榴醋(可不放)

蒜味鮮蝦年糕(零廚藝手工菜)

這道菜非常美味,蝦高湯真的太美好了!! 不用廚藝,只需在開煮之前把蝦子去殼去腸泥,再自己熬蝦高湯~~ 放入軟Q的寧波年糕好入味啊!...

食材：白刺蝦、寧波年糕、米酒、四季豆、蠔油、雞蛋、白胡椒粉、蔥、鮮味炒手、蒜末、鹽巴、薑片、香油

什錦麵

乾湯都好吃的什錦麵😋 🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Cd-hPlAp8Zf/?igs...

食材：高麗菜、肉絲、鹽、木耳、醬油、蛋、蠔油、薑、太白粉、辣椒、白胡椒、關廟麵

油豆腐醋豚燒

食材：豬五花肉片、洋蔥、醬油、秀珍菇or金針菇、白胡椒粉、紅蘿蔔薄片、白糖、蠔油、香菇、米酒or清酒、米酒、油豆腐、太白粉、糖、荷蘭豆or青椒、韓式芝麻油、白醋、烏醋、蔥段、辣椒、蒜頭or蒜末

《松露豬排蛋炒飯》在家也能做出餐廳級美味

貴鬆鬆的松露與鵝肝、魚子醬齊名,是世界三大珍貴食材，因為松露是生長在地下的菌菇，對陽光、水分以及土壤酸鹼值等生長條件十分挑剔，已知...

食材：豬排、白飯、萬家香松露黑豆素蠔油、雞蛋、米酒、萬家香薄鹽黑豆松露醬油、洋蔥、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、青蔥、地瓜粉

竹筍鹹粥

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/CgOozC0pk6i/?igshid=NmZiMzY2...

食材：生米、香菇（泡水1杯）、鹽、竹筍、醬油、高麗菜、蠔油、紅蔥頭、玉米粉、白胡椒

黃豆芽拌杏鮑菇

炎炎夏日用川燙食材料理 免煮婦烹飪之苦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：自孵黃豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、九層塔（不喜可不加）、蒜末、辣椒末、蔥末、醬油、鹽、糖、亞麻仁油（無用香油）、蠔油

炒雞丁豆乾四季豆/肉軟嫩不乾

YouTube: https://youtube.com/shorts/7BbLk2FGs0g?feature=share

食材：雞胸肉、豆乾、蠔油、四季豆、醬油、蒜末、糖、米酒、胡椒粉、胡椒

蔬食日 木耳洋蔥菇

口感豐富，有脆有軟👍

食材：洋蔥、杏鮑菇、木耳、香菇素蠔油、白胡椒粉

涼拌杏鮑菇

不想沾染油煙的時候，就用川燙的。燙熟的杏鮑菇本身鮮味加上香菜和香辣醬汁，低卡健康，又非常開胃。

食材：杏鮑菇、蒜頭、醬油、辣椒、醋、香菜（不吃可不加）、蠔油、味霖、香油

蒜香奶油炒什菇【李錦記舊庄特級蠔油】

新鮮的菇類配上香氣十足的奶油與蒜末，再加上蠔油調味，濃郁的蒜香奶油香氣與滑順 Q 彈的菇類完美結合，相當下飯，所有的菇類都可以替換...

食材：鴻喜菇、雪白菇、李錦記舊庄特級蠔油、新鮮香菇、胡椒粉、杏鮑菇、金針菇、蒜頭、奶油、米酒、蔥花

芋頭米粉湯

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/CgeGNmUJ2Jw/?igshid=NmZiMzY2...

食材：芋頭、高麗菜、鹽、粗米粉、醬油、香菇（泡水）、蠔油、紅蔥頭、玉米粉、櫻花蝦、白胡椒、芹菜

塔香杏鮑菇茄子

食材：茄子、杏鮑菇、醬油、薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、蔥、胡椒粉、九層塔、水

超下飯的『XO醬炒雙脆』｜#美味 #料理

不管有啥青菜跟海鮮，全部摻再一起就對了！ 超下飯『#XO醬炒雙脆』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://...

食材：蔥段、白蝦、細砂、甜椒、雞粉、甜豆、高纖、洋蔥、蠔油、蒜片、胡椒粉、玉米筍、紹興酒、小黃瓜、烏金干貝XO醬、小干貝