蠔油菜

【 家常菜 】便當菜 蠔油炒時蔬雞肉

今晚吃什麼？就來點中式混合西式調味的蠔油炒雞肉吧 ! 肉類的料理很適合在料理時加點烏斯特醬，烏斯特醬酸味帶點微辣果香，可以讓肉料...

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、胡椒粉、水、太白粉、料理酒、蠔油、食用油、醬油、烏斯特醬、麻油、蒜末

番茄湯麵蝦蝦版

改版小紅書的番茄湯麵 升級為海陸版 鮮甜高纖湯麵 大人小孩一碗接一碗

食材：牛番茄番茄、小白菜、洋蔥、竹輪、胡蘿蔔、青花菜、關廟麵、雞粉、素蠔油、蔥、杏包菇和鮮香菇、鮮蝦、豬肉片

青江菜牛肉拌飯

食材：牛柳粒、青江菜、白胡椒、白飯、糖、醬油、蠔油

烏魚肫

小時的記憶，烏魚肫都已曬乾，吃的時候放在碳烤爐上，像烤魷魚似的ㄅㄚ著吃，一絲一絲的吃食啃。 台北連續陰雨，不能曬也不敢嘗試風乾。...

食材：烏魚肫、素蠔油、蒜末、九層塔、香菜、韮菜、米酒

梅干菜蒸肉丸子（下飯菜/便當菜）

梅干菜特有的香氣混了豬絞肉的油膩感，並且加入了蒜末、薑泥等調味料，讓口感更豐富。蒸出來的肉丸子，外層鬆軟，內裡爽口多汁，加入梅干菜...

食材：豬絞肉、梅干菜、醬油、蒜末、蠔油、水、薑泥、糖、白楜椒、太白粉水、米酒、香油、水（邊攪邊加）、太白粉（最後再加）

蠔油芽菜心燴鮮菇

食材：芽菜心、鮮香菇、蒜、大辣椒、蠔油、醬油、糖

蔥油乾拌麵(五辛素)

超美味家常拌麵，5分鐘搞定！ 🍜相關食譜：「沙茶小魚乾拌麵」、「椒麻拌麵(五辛素)」、「麻醬乾麵(純素)」、「薑黃手擀麵(純素)...

食材：關廟麵、青江菜、紅蔥油、蔥、醬油、素蠔油、烏醋、砂糖、味精、白胡椒粉

鮮菇青江菜

大魚大肉吃膩了嗎？ 偶爾來吃個純蔬菜也不錯。簡單調味，健康無負擔，配飯配粥都好吃。 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️： htt...

食材：油、蒜末、醬油(或蠔油/素蠔油)、紅辣椒，切斜片、糖、小型青江菜、烹大師柴魚粉(或香菇粉)、新鮮香菇，切成4等份、白胡椒粉、新鮮白玉菇，分散、香油、水、太白粉(或玉米粉)

甲狀腺亢進養生|川燙芝麻菜

十字花科很適合甲狀腺亢進的人食用。但是因為葉子具有苦味，所以採用切段加少量調味，非常美味。簡單易做。

食材：芝麻菜、蠔油、魚露

娃娃菜豆腐煲

將豆腐煎的酥酥恰恰，加入鹹香醬汁跟娃娃菜ㄧ起燒，豆腐吸滿整個醬汁好入味！ㄧ口豆腐ㄧ口娃娃菜，好下飯！

食材：板豆腐、乾香菇、淡醬油、娃娃菜、蠔油、蒜末、香菇精、辣椒、胡椒粉、蔥、水、香油

臘味芥蘭菜飯

芥蘭菜的清香和新東陽廣東臘腸味道濃郁交織 口感鮮美，提升多層次的風味 每一口咀嚼時 臘腸的香氣和米飯相融的口感 容易讓人想起對於家...

食材：新東陽廣東臘腸真空360g、芥蘭菜、白米、蝦米、鹽巴、蠔油、醬油、油蔥酥、胡椒粉、乾香菇+水、油

青江菜炒牛肉

老公愛吃的！

食材：好市多無骨牛小排、青江菜、蒜頭、辣椒、牛頭牌沙茶醬、好市多秘傳燒肉醬（若無可換蠔油、薄鹽醬油、糯米醋、白芝麻

欖菜肉鬆四季豆

非常惹味！

食材：四季豆、豬肉碎、橄欖菜、蝦米、蒜蓉、生抽、糖、油、生粉、蠔油、鹽

素梅干扣肉

【素梅干扣肉】 #年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #素食 素食宴客料理，好吃又好看… 影音食譜：https://youtube.c...

食材：大杏鮑菇、板豆腐、梅干菜、薑末、素蠔油、醬油、砂糖、胡椒粉、香油、水

一人饗宴：臘味飯＋鮑魚香菇桂竹筍湯套餐

這道套餐是我挑戰首次泡乾鮑魚的料理，所以時間較長，光前期準備就花了三天泡發鮑魚。 長時間的等待會換來值得的代價，這道湯頭鮮、香、甜...

食材：臘味飯、鮑魚香菇桂竹筍湯、乾鮑魚、金華火腿切片、廣式臘腸、桂竹筍、蒜苗、蠔油、乾香菇、青江菜、醬油、全雞、砂糖、老薑片、油豆腐泡

長年菜燴干貝

除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿，吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意！芥菜在台灣又稱為長年菜，長年菜吃進嘴裡略帶苦味，但多嚼幾次就會回...

食材：長年菜心、白蘿蔔、雞粉、紅蘿蔔、蠔油、小干貝、蒜片、紅辣椒、水、太白粉水、香油

蠔油香菇燴長年菜

吃膩了煮的軟爛的長年菜了嗎？試試這道蠔油香菇燴長年菜吧！ 燙過的長年菜稍微減低苦味並保有原本的翠綠，再淋上燴好的蠔油香菇，蓋過長年...

食材：芥菜（長年菜）、乾香菇、沙拉油、櫻花蝦（或蝦干）、蠔油、蒜碎、味霖、薑絲、水、鹽巴、太白粉水