螃蟹味增

螃蟹味增鍋

食材：藍鑽蟹、高麗菜、鴻喜菇、金珍菇、蔥花與薑片、雞肉丸、蛋餃

澎湖三點蟹味噌湯

三點蟹蟹殼上有著很明顯的三個深紫紅點，很好辨認，肉質細幼鮮甜，且因蟹殼薄軟，吃的時候很輕鬆，示範料理三點蟹味噌湯。

食材：三點蟹、薑、味噌、蔥花、鹽

味噌石蟹鍋

煮蟳蟹鍋，第一想到的就是味噌了，沒有甚麼比味噌更適合了。而味噌湯頭也不能馬虎，一定要充滿海味的昆布柴魚高湯才可以。 放入可以增加海...

食材：澎湖野生石蟹、豆腐、熟蛤蜊肉、油條、昆布柴魚高湯、味噌

味噌野生石蟹鍋

用味增煮出石蟹的甜味，用海帶芽帶出海的味道，用嫩豆腐衝擊石蟹的鮮甜，搭配少許的青蔥增加香氣，堅硬的石蟹與柔嫩的豆腐舞出海中甜蜜的旋...

食材：澎湖野生石蟹、嫩豆腐、澎湖海帶芽、味噌、青蔥

菊花蟹菇菇味噌鍋

當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹用在味噌料理，增添了豆香，品嚐更鮮甜美味，朋友來訪剛...

食材：澎湖野生石蟹、美姬菇、柴魚片、豆腐、味噌、薑片、蔥花、水

剩食螃蟹粥

這是一篇清冰箱的食譜，不適用所有人，除非你昨天恰好從表姐的喜宴打包了一袋紅蟳，又剛好你家冰箱裡有一顆沒有煮透的南瓜盅。 食物故事...

食材：冰箱剩食熟紅蟳、冰箱剩食半熟南瓜盅（或熟南瓜）、剩飯、薑片、蒜頭、鮮香菇、味噌、鹽、黑胡椒、白胡椒、香菜（或芹菜）

帝王蟹味噌火鍋

安永鮮物嚴選智利帝王蟹，在天然海域的滋養下不僅體型大且肉質碩大飽滿，採急速冷凍保鮮，完整保留最鮮甜的滋味。含豐富蛋白質、微量元素等...

食材：安永鮮物 生凍智利帝王蟹、安永鮮物 無毒生態白蝦、黑琵灣黑珍珠蛤蜊、安永鮮物 鱸魚高湯、金針菇、昆布味噌、有機香菇、山茼蒿、鴻喜菇、大番茄

韓式辣螃蟹湯 꽃게탕

我煮了辣螃蟹湯!! 爽口的湯真是一絕~ 簡單的食譜讓你也可以快速上菜^^ 今天煮的辣螃蟹湯是我個人最喜歡的料理 也是我的靈魂食物...

食材：螃蟹、蛤蜊(海鮮配料)、韓國大醬(韓式味噌)、蘿蔔、辣椒粉、豆芽菜、蔥、蒜末

帝王蟹味噌湯

味噌湯是日本的國民美食，大清早起床，來一碗熱騰騰的味噌湯，增添當日元氣！ 不過日式味噌湯頭對台灣民眾來說，味道太重、太鹹，改良版的...

食材：味噌、帝王蟹、海帶芽、豆腐、鹽、米酒

紫菜味噌湯

冷冷的天想來碗熱呼呼的湯又怕麻煩嗎？照過來，用簡單的食材就能做出料滿滿的速成湯品在這邊。

食材：乾海帶芽、味噌、鰹魚風味烹大師、米酒、蟹味棒、吻仔魚、水、雞蛋

鮭魚蟹腳味噌湯

這幾天都是喝熱湯的日子.補補~

食材：鮭魚、蟹腳、洋蔥、豆腐、海帶芽、鴻禧菇.美白菇、娃娃菜

北海道螃蟹味增鍋

食材：昆布、洋蔥、菇類、玉米粒、福山萵苣、味增、豆腐

帝王蟹味噌火鍋by戀戀家

帝王蟹絕對是最豪華和便利的食材，尤其過年的餐桌不能馬虎，但只要帝王蟹一上桌就很有華麗感，全家都忘了鍋中其它的配料全是一些青菜和豆腐...

食材：帝王蟹腳、鮮香菇、美白菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍、蓮藕片、山茼蒿、青 蒜、小魚干、味 噌、開 水

塔香味噌蟹腳

當蟹腳遇到味噌也是可以碰出不一樣的好味道

食材：藍蟹腳、洋蔥、九層塔、味噌、醬油

螃蟹石狩鍋

因為很久沒吃螃蟹，路過市場發現便宜買來冰凍，今天拿來煮火鍋。

食材：三點螃蟹、雪白菇、高麗菜、洋蔥丁、蔥花、海帶芽、味噌、水、鮭魚肉、糖、柴魚粉

韓式花蟹湯-꽃게탕

秋天是花蟹的產季,除了可做生醃醬油,辣醬生蟹外，不敢吃生蟹的朋友可嚐嚐這道花蟹湯，清淡鮮甜。 韓國2106號的家務事 htt...

食材：花蟹、白蘿蔔、韓式味噌、洋蔥、韓式辣椒醬、節瓜、韓式辣椒粉、蔥、蒜泥、湯醬油（醬油）

母親節感恩日式套餐～帝王蟹味噌火鍋

鮮甜彈牙的帝王蟹一直是很多老饕的最愛，蟹腳拿來煲湯更是高級的饗宴，僅以這道料理獻給喜歡日式料理及海鮮的媽媽

食材：帝王蟹腳、水、魚骨魚頭、昆布、洋蔥、柴魚片、味噌、嫩豆腐、各式菇類、山茼蒿、日式火鍋料

秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋

秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。 每年的秋天北海道 札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...

食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)