蝦

麻辣奶油鮮蝦港點

嘗試做黑白大廚中，有港點女王之稱的鄭智善主廚所作的「麻辣奶油鮮蝦港點」，非常成功，也分享給大家。

食材：豬瘦絞肉、蓮藕切片、無鹽奶油、蝦仁、冰牛奶、餛飩皮（大張）、現成花枝蝦漿 140g、洋蔥、細蔥絲、蛋白、月桂葉、細辣椒絲、蔥末、中筋麵粉、味醂、白胡椒、鹽、辣油、白胡椒粉、糖、芝麻油、玉米粉

鱸魚鮮蝦海味粥-海自慢/朝日

自己煮粥就是料都可以豪邁加，調味我以一點鹽提味，含有豐富的蛋白質和維生素，鱸魚和鮮蝦的鮮美都吃的到，抓好生米和水的比例，什麼粥都好吃。

食材：生米、鱸魚丁、白晶蝦、鹽、高湯

馬鈴薯鮮蝦溫沙拉

食材：馬鈴薯、蘑菇、小番茄、水煮蛋、鮮蝦仁、花椰菜、鹽、黑胡椒、米酒、辣椒粉、橄欖油

鮮蝦海鮮盅

宴會感滿滿的鮮蝦盅，非常適合炎熱的夏天消消暑

食材：內門阿隆師紹興醉大蝦、萵苣絲、雞蛋、番茄醬、檸檬、洋蔥

奶油鮭魚鮮蝦菌菇義大利麵

奶油蒜味濃郁的義大利麵搭配鮭魚鮮蝦、香菇、洋菇等菌菇，滿足味蕾的需求，並提供豐富的蛋白質、脂肪及多種微量元素。

食材：義大利麵、蒜頭切末、洋蔥丁、奶油、鮭魚、蝦子、鴻禧菇、大蒜抹醬、牛奶、起司片、鹽巴黑胡椒、乳酪絲

蒜味鮮蝦義大利麵

食材：筆管麵、鮮蝦、鹽、蒜頭、米酒、奶油、蘑菇、水

百合生菜蝦鬆 | 清脆爽口蝦子年菜

客人跟我說鮮百合炒蔬菜真的好好吃 她特別愛脆脆口感的百合！ 另一位客人建議可以試試看百合跟「生菜蝦鬆」這道年菜料理結合 剛好農曆...

食材：蝦仁、百合、米酒、結球萵苣、鹽、蒜頭、蛋白、白胡椒粉、薑片、玉米粉、豆瓣醬、蔥、芹菜、香油、油條

《鮮蝦粉絲煲》那滑溜的粉絲狠狠吸收醬汁

ㄧ鍋到底的鮮蝦粉絲煲，只要ㄧ個關鍵調味辣豆瓣醬即可🤟那吸飽湯汁的粉絲，Q彈絲滑真的好好吃！#鮮蝦粉絲煲 #蝦料理 #ㄧ鍋到底 #辣...

食材：冬粉、豆瓣醬、蝦子、蒜苗、蒜頭

鮮蝦豆腐粉絲煲

楓康吳羽保鮮膜是日本原裝進口，經過多重的檢驗標準，讓我們用起來很安心~ 粉絲吸收了醬汁與鮮蝦的味道，軟硬度適中，鮮蝦熟度剛好，是一...

食材：楓康吳羽保鮮膜、蝦仁、蠔油、冬粉、醬油、豆腐片、魚露、蒜末、米酒、蔥花、味醂、黑胡椒粉、糖、白胡椒粉

鮮蝦干貝蘆筍

食材：蘆筍、白蝦、干貝、洋菇、蒜頭

鳳梨鮮蝦炒飯

增強抵抗力，特別添加藜麥、小米、蒜頭、洋蔥、香菇、花椰菜蘊含高纖維的健康料理，具有豐富的維他命及礦物質，濃厚的鳳梨香氣與鮮美的蝦仁...

食材：白飯或隔夜飯、藜麥、蒜頭切末、小米、洋蔥丁、蝦仁、毛豆、花枝塊、鮮香菇、鳳梨罐頭、蛋、花椰菜、醬油、蠔油、糖

蘑菇鮮蝦AJILLO

西班牙TAPAS裡面有道AJILLO主要是用量多的橄欖油+大蒜+乾辣椒並加入喜歡的食材用油煮熟。食材可以選用的範圍很廣海鮮、蔬菜、...

食材：蝦子、蘑菇、蒜頭、乾辣椒、九層塔、橄欖油、玄米油、黑胡椒、海鹽、酸種鄉村麵包

黃金鮮蝦絲瓜湯

【黃金鮮蝦絲瓜湯】▪️1395 超級鮮美的湯品，金黃濃郁的鹹蛋湯底 鮮甜的絲瓜、鮮蝦和菇菇，真的讓這道湯品鮮上加鮮😋 影音食譜：...

食材：絲瓜、鮮蝦、鹹蛋、蒜末、胡椒粉、鹽巴、米酒

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦與粉絲，讓人流連忘返的好味道

食材：內門阿隆師蒜蓉大蝦、蔥、薑、蒜、冬粉、香菜、雞粉、洋蔥、醬油、紅糖

偽•沖繩蝦蝦飯

老婆大人突然想吃去沖繩自由行時吃的蝦蝦飯，於是慌張的我就戰戰兢兢作出這樣一道87分像的料理出來。。希望大家能喜歡！

食材：好事多冷凍蝦仁、洋蔥丁、大蒜末、奶油、檸檬

蒜味鮮蝦義大利麵

這道義大利麵以蒜味為主打，加入鮮蝦提升風味。蝦肉含有優質蛋白質，有助於肌肉發展和修復。此外，麵條也是碳水化合物的良好來源，是一道可...

食材：蝦子、奶油、蒜頭、洋蔥丁、鴻禧菇雪白菇、鮮味炒手、花椰菜、四季豆

鮮蝦粉絲

太蝦了吧！這是我最喜歡的一道料理，富含滿滿的蝦味，辣椒提供了微辣的風味，蠔油和醬油帶來了咸香的滋味，而米酒則增添了淡淡的香氣，讓人...

食材：蝦子、粉絲、蠔油、洋蔥、醬油、蝦頭、香菇、米酒、水、老薑、糖、蒜頭、青蔥、白胡椒、辣椒