蝦

胡椒蝦食譜

影音版食譜：https://youtu.be/wdrWLwzu6Sg 圖文版食譜：https://lisajourney.com/...

食材：蝦子、辣椒、蒜頭、蔥、黑胡椒粉、白胡椒粉

氣炸鍋-泰國蝦(不用翻面)

『有些機器最高是200度，有些是400』

食材：泰國蝦

野林開蝦趴

呼應本次活動主題【蟹逅澎湖金蝦趴】，將這道菜取名為《野林開蝦趴》。 運用台灣澎湖野生大明蝦作為主體食材，新鮮肥美的肉質不用太多的調...

食材：澎湖野生大明蝦、冷凍彩色花椰菜(Costco)、大蒜(切末)、鴻喜菇、迷迭香、研磨彩色胡椒、玫瑰鹽、奶油

日式紅蝦味噌湯

一鍋到底味噌湯，方便又營養，快來試做看看吧 做菜學營養知識： 蝦肉屬於油脂、膽固醇含量較低的蛋白質，其中所含的脂肪酸屬於不飽和脂...

食材：阿根廷紅蝦、洋蔥、嫩豆腐、蔥花、嫩薑片、味噌、橄欖油、水、柴魚片

金沙蝦球

簡易好做的金沙系列一直是白飯的好朋友，剛好買到無毒蝦抓醃一下，下鍋半煎炸再裹上充滿鹹蛋黃香的醬汁真的滋味十足只要幾分鐘即可上桌。

食材：蝦仁、蔥末、辣椒末、鹹蛋黃、醃蝦料、蛋白、鹽、米酒、白胡椒、醃粉、太白粉、地瓜粉、炒蛋黃調味料、糖

辣椒小魚乾

香辣甜可口的小魚乾辣椒

食材：葡萄籽油、蒜頭、花椒、辣椒、醬油、蝦皮、小魚乾、糖、米酒

原味蝦餅＋松子蝦餅～

自製的蝦泥沒有添加任何的化學藥劑，也能非常地鮮、Q彈，不管是原味或沾上松子去炸，都非常的好吃⋯⋯多麼美味的一道宴客菜Y～

食材：草蝦仁、鹽、米酒頭、白胡椒粉、蛋清、太白粉、松子、蕃茄醬、椒鹽

義式白醬奶油蝦燉飯（簡單方便露營也適用）

食材：洋蔥、草蝦、無鹽奶油、鮮奶、白米、蒜末

黃金酥皮起司蝦🍤

一道輕鬆搞定的點心料理，大人小孩搶著吃！

食材：帶尾鮮蝦、酥皮、塩、黑胡椒、香料、起司條（乳酪絲）、蛋液、黑白芝麻

自己做台式蘿蔔糕

白蘿蔔產季接近尾聲來把握一下，媽媽分享蘿蔔糕好吃關鍵 : 蘿蔔要放足、料要炒香、醬油用李錦記舊庄特級蠔油才香，照著手把手真傳，輕鬆...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉/蘿蔔糕粉、豬絞肉(細絞)、竹山乾香菇(大)、蝦皮或蝦米、油蔥酥、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、五香粉、油

越氏冷湯麵🇻🇳

食材：冬粉、蝦

紅酒蒸蝦義大利麵

葡萄紅酒搭配新鮮白蝦，拌炒上1.2義大利細麵條，既沒油膩感，也沒有重口味酸辣感 口感滑順、清香、鮮甜 喜歡的朋友可以嘗試看看 隨...

食材：洋蔥、蒜頭切片、辣椒（去籽）、白蝦剪腳去腸、紅葡萄酒（一般）、奶油、黑胡椒、迷迭香、橄欖油、1.2義大利細麵、香椿醬

梨醬酥蝦

前幾天父親說酪梨不錯，叫我買酪梨來吃，但現酪梨又漲價了，剛好路過頂好超市，看到酪梨買回家料理。 利用酪梨拌調味和沙拉醬做梨醬，搭配...

食材：草蝦、麵粉、(頂好超市)紐西蘭酪梨、地瓜粉、沙拉醬、太白粉、香菜、洋蔥頭切絲、大辣椒末、蒜末、檸檬汁、白醋、鹽

海鮮

好吃

食材：花枝、蝦

真蝦涼麵

顧名思義，只有蝦子是真的其他都是假的 蒟蒻假裝自己是涼麵 杏鮑菇假裝自己是干貝 胡蘿蔔假裝自己是蟹黃 真蝦……

食材：蝦子、杏鮑菇、胡蘿蔔、蒟蒻、和風醬油、奶油

鮮蝦蘆筍

好吃

食材：草蝦、蘆筍、薑絲、米酒、鹽

#66 鳳梨蝦球 / 酥炸蝦頭

冷凍蝦特價！就這樣順手帶罐鳳梨罐頭就回家煮鳳梨蝦球了！ 既然要開油鍋了,蝦頭就也順便一起炸來吃吧 炸好的蝦球看是要沾著吃、淋著吃都...

食材：冷凍蝦、鳳梨罐頭、鹽巴、檸檬、米酒、檸檬汁、太白粉、美乃滋、胡椒鹽、砂糖、辣椒粉、地瓜粉、鳳梨罐頭汁、(其他粉也行)、檸檬皮 (非必要)