蛋黃酥

酥皮起士脆腸

食材：德式脆腸、酥皮片、起士片、蛋黃液、黑芝麻粒

氣炸鍋 奶香蛋黃酥

奶油蛋黃餡甜而不膩，配上酥酥的外皮跟芋泥餡、紅豆餡，彼此交融卻又不搶風頭，相當絕配！

食材：**紅豆泥或芋泥或豆沙餡**、起酥皮、低筋麵粉、蛋黃液、無水奶油、奶酥醬、糖粉、鹹蛋黃、黑芝麻、溫水、全脂奶粉、起士粉、無鹽奶油

蘋果派

超香超好吃😋原來肉桂粉這麼厲害🤩，原來蘋果派這麼簡單😆原來酥皮這麼好用😋

食材：蘋果、酥皮、肉桂粉、蛋黃液、三溫糖、細砂糖

蛋黃酥（氣炸烤箱版）

這是一份20顆蛋黃酥 利用氣炸烤箱烤，一樣很酥脆

食材：鹹蛋黃、蛋黃液、糖粉、黑芝麻、水、奶油、低糖紅豆餡、豬油、低筋麵粉、牛奶

蛋黃酥(小烤箱版本)

中秋節最期待的事情之一就是吃蛋黃酥拉～但外面賣的貴森森，想要自己做，家裡又只有一般的小烤箱的話要怎麼DIY呢？這篇分享用小烤箱做蛋...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、奶油烏豆沙(25g/顆)、糖粉、鹹生蛋黃、蛋黃液、鹽(可省略)、米酒、黑芝麻、冰水

炒紅豆包蛋黃酥

紅豆洗淨用壓力鍋煮20分鐘，濾掉水份50克砂糖20克奶油炒至豆沙成團即可

食材：紅豆、糖、奶油

蛋黃酥～金黃流油

中秋節快要到了我們來做蛋黃酥，這次的蛋黃酥是用豬油做的所以層次很分明，口感也很好。 請訂閱我的YouTube 頻道，幫我點讚！ ...

食材：中筋面粉、糖粉、低筋面粉、猪油(固体)、鹹蛋黃、水、紅豆沙、鹽

酥皮起司地瓜甜甜圈

懶人系的酥皮料理又來啦！ 出動黑糖和黃金地瓜、酥皮 一起DIY大小朋友都好愛的邪惡下午茶 閃耀金黃色澤的地瓜加上黑糖的純粹蔗甜 ...

食材：烤地瓜、初心原味黑糖磚末、冷凍酥皮、乳酪丁、蛋黃液

蛋黃酥-手繪食譜

中秋節就要到了，每年應景都會吃的蛋黃酥，沒想到這麼簡單就做出來了，包上自己喜歡的豆沙饀，剛烤出來的蛋黃酥比買的更好吃，不用模具、不...

食材：市售生鹹蛋黃、市售豆沙(紅豆、芋泥皆可)、中筋麵粉、蛋黃(上色用)、固態豬油、低筋麵粉、米酒或高梁、鹽、芝麻(黑白皆可，若無可略)、白砂糖、水

【簡單烤箱料理】酥皮起司蝦 一出爐就秒殺

一出爐就被秒殺美味小點心，一定要學起來～ 酥皮香酥奶香搭上起司濃郁 真材實料一整尾白蝦鮮甜Ｑ彈！ 買海鮮這裡買👉 https:/...

食材：白蝦、酥皮、酥皮、蛋(蛋黃部分)、起司片、黑芝麻

黑糖青蘋果酥捲

冰箱裏還有一顆青蘋果🍏 也就是「華盛頓翠玉蘋果」跟2片冷凍酥片，加上黑糖粉及黑芝麻，放入氣炸鍋製作，簡單食材也能當成派對🎉小點😋

食材：華盛頓翠玉蘋果、冷凍酥皮、蛋黃、黑糖粉、黑芝麻

氣炸向日葵小籠包

想要快速變化菜色上一道料理！？灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味現在在全聯也買得到，包裝內部使用隔層單獨置放，拿取不沾黏、不破皮，在料理...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、蛋黃、金針菇、黑芝麻粒、起司脆酥粉、水

酥皮懶人蛋黃酥

此食譜10顆蛋黃酥 實在太懶的做油皮，所幸直接買千層酥皮替代 簡單快速，口感也很相似

食材：酥皮、蛋黃、紅豆泥、白芝麻、蛋黃液、麻糬材料、糯米粉、玉米粉、白糖、鮮奶、奶油

地瓜蛋黃酥（簡易酥皮版）

用自製的地瓜餡取代市售甜膩的豆沙餡 適合不太吃甜的人喔！ 😉 成品一顆約55-60g

食材：黑芝麻、雞蛋、地瓜、市售酥皮、奶油、米酒、奶粉、鹹鴨蛋黃

低卡氣炸蛋黃酥

食材：餡、蛋黃、中筋、鹹蛋黃、無言奶油、低筋、二砂、鹽巴、水

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

卡士達泡芙

簡單用✨冷凍酥皮✨製作泡芙殼，再做個卡士達醬，切開泡芙殼擠到裡面，就變成卡士達泡芙囉～ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》...

食材：牛奶、蛋黃、冷凍酥皮、細砂糖、無鹽奶油、全蛋液、低筋麵粉、香草精