蛋黃酥

威靈頓牛排－詳細步驟，自己做，絕對成功

威靈頓牛排是由「菲力+蘑菇泥+帕瑪火腿+酥皮」，一層層堆疊出來的功夫菜。 原本以為自己動手做，不容易成功，沒想到實際試過後，發覺並...

食材：菲力牛排 fillet、帕瑪火腿 Parma Ham、蘑菇 (選香氣重一點的)、英式芥末醬、起酥皮、海鹽、黑胡椒、蛋黃

蝴蝶酥

食材：起酥片、蛋黃、細砂糖

蛋黃酥

阿木我今年為了讓豬爸豬女有口福，不惜成本的買下去(￣▽￣)對於自己動手做的最高原則是 : 買好的材料來做就是了 自己家人吃跟送朋友...

食材：鹹鴨蛋、紅豆餡(鴛鴦低糖)、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、黑芝麻粒、無鹽奶油(安佳)、蛋黃、水、牛奶&開水(蛋黃1/4的量)

蛋黃酥

中秋節到了, 當然少不了蛋黃酥~配分食譜是20顆量，這次我做3倍量，所以照片看起的量會較多哦! 詳細圖文請參考 臉書 http...

食材：發酵奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、市售奶油烏豆沙、糖粉、鹹蛋黃、蛋黃液、黑芝麻、冰水

蛋黃酥

簡單易做的蛋黃酥（15顆量），上圖供參考

食材：油皮、高粉、蛋黃、低粉、黑芝麻、糖粉、米酒、水、奶油、油酥、內餡、烏豆泥、鹹蛋黃

居家版基礎法式鹹派｜無鮮奶油配方

經典又美味的鹹派，真的是這麼簡單，不需要複雜的機器或烘焙道具，只要攪拌功能的雙手或果汁機都可以完成，內餡依照自己的喜好選擇：菇類、...

食材：鴻禧菇、洋蔥、低筋麵粉、培根、無鹽奶油、雞蛋、雞腿排、蛋黃、剛剛做酥皮剩的蛋白、蔬菜、義大利麵白醬、鹽、黑胡椒、鹽、白醬、冰水、起司絲（乳酪絲、莫札瑞拉起司）

蛋黃酥

中秋節的腳步漸近 自己動手做將油皮與油酥的比例調好 烏豆泥換成紅豆泥 再包入鹹蛋黃 烘烤後就是好吃又應景的蛋黃酥喔！

食材：鹹鴨蛋黃、紅豆泥、中筋麵粉、米酒、水、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉

氣炸鍋_牛角可頌起酥-簡單一次成功

氣炸鍋創意料理 如何用起訴做更多料理，牛角可頌/千層蝴蝶酥，點我看更多！ https://reurl.cc/gv9a1V

食材：起酥片、蛋黃液

蛋黃酥

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、紅豆沙、冷水、鹹蛋黃

青森爆紅手作蘋果派

將薄片蘋果排列在酥皮上、烘烤即成的爆紅美味蘋果派。 使用市售起酥皮、特別省時省力、是適合忙碌現代人的一道懶人食譜。

食材：青森蘋果、市售起酥皮：150×235mm、白糖、奶油、桂肉粉、生蛋黃、水

低糖蛋黃酥

自己動手作最健康

食材：中筋麵粉、糖粉、奶油、冰水、酥油、低筋麵粉、烏豆沙、蛋黃、黑芝麻

氣炸鍋@冷凍湯圓

食材：起酥片、桂冠湯圓、蛋黃

【寶寶月餅】寶寶蛋黃酥（低油糖無鹹蛋黃）

中秋將至，寶寶也要有專屬月餅！月圓人更圓，低油糖的「真烤饅頭偽蛋黃酥」更適合家中2歲寶貝，親子歡樂過佳節🎑 更多寶寶副食品菜單抵...

食材：紅豆、水、蒸熟的地瓜、煮熟瀝乾的紅豆、乾酪粉、中筋麵粉、葡萄籽油或耐高溫油品、鮮奶或無糖豆漿、水、蛋黃、麥芽糖或二砂、細砂糖、海藻糖或細砂糖、鮮奶、黑芝麻粒、酵母粉

草莓千層派

酸甜的草莓配上冰涼涼的卡士達醬，甜蜜而不甜膩，配上酥到掉渣的千層酥皮，簡直好吃的太過分! . Laura's Kitchen 蘿拉...

食材：酥皮(12x12cm)、草莓、牛奶、糖粉、蛋黃、砂糖、玉米粉、無鹽奶油、香草精

豆沙蛋黃酥

三寶媽最愛吃綠豆沙蛋黃酥，但是又怕甜，市場上賣的大多是烏豆沙蛋黃酥，而且偏甜，自己做蛋黃酥，除了食材安全，製作環境衛生，口味也可以...

食材：米酒、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、綠豆沙、冷水、烏豆沙、蛋黃、鹹蛋黃、清醬油、白芝麻、黑芝麻

4.蘋果派（超簡單好做）

懶人、新手的快速又炫的料理～～

食材：蘋果果醬、酥皮、蛋黃

氣炸酥皮小年糕❤️

甜而❤️不膩

食材：酥皮、年糕、蛋黃、黑芝麻