蛋食譜

冰心溏心蛋

家常簡易版溏心蛋，不用開火在家輕鬆做。

食材：雞蛋、醬油、味琳、水、糖、楓康吳羽保鮮膜

鴻禧菇醬油炒飯（五辛蛋素）

用鴻禧菇的鮮味取代肉類 簡單易做的又很好吃的炒飯，希望大家會喜歡。 。使用 28公分的平底鍋

食材：鴻禧菇、蛋、白飯、青椒丁、蔥花、紅辣椒、鹽巴、醬油、油

高麗菜蛋煎

搭配番茄醬好好吃，有菜有蛋白質的原型食物營養早餐

食材：高麗菜、蛋

韓式麻藥蛋

夏天到 需要一點冰涼的小菜 麻藥蛋不單單直接吃 醬汁還可以拌飯 也可以炒菜用

食材：糖心蛋、洋蔥丁、醬油、蔥花、白開水、蒜末、二砂糖、韓國麻油、白芝麻

炒雞蛋櫛瓜杏鮑菇（蛋素）

雞蛋搭配蔬菜 ，營養均衡又美味😋 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可口的料理 有興趣可以直接...

食材：櫛瓜、杏鮑菇、香菇調味露、雞蛋、味噌調味醬、白芝麻、玄米油、紅甜椒、紫蘇醃梅香鬆

蘋果烤蛋奶

這道蘋果烤蛋奶是一道美味又營養的早餐或甜點。蘋果提供了豐富的維生素和營養，而烤蛋奶則有濃郁的奶香和蛋香。 https://you...

食材：蛋、牛奶、蘋果、白芝麻、糖適量

舒肥雞胸玉米蛋小漢堡

其實早餐有穀物包和現有冰箱食材隨性搭配變化，不用加醬也可以很天然、很營養、很好吃

食材：Bozz穀物包、舒肥雞胸、義式烤蕃茄、玉米、蛋

素食蛋餅捲

素食蛋皮捲 很容易上手的早餐 營養可口美味 飽足一天原動力 夏日炎炎菜市場湊個熱鬧 型男親下廚

食材：素火腿、豆芽菜、香菇、紅蘿菠、豆干

千張起司薯餅蛋餅

很喜歡台南富林早餐店的這款蛋餅，口感薯餅軟起司香，沒有軟化的薯餅邊角還香脆，手邊沒有蛋餅皮，自己也不喜歡粉漿蛋餅，就直接拿千張取代了。

食材：千張、雞蛋、薯餅、起司片

義式時蔬蘋果烘蛋

冬季的菠菜無疑是當季美味，搭配新鮮的香菇、洋蔥和華盛頓加拉蘋果加入烘蛋中，就是營養滿分的一餐。

食材：香菇、洋蔥、菠菜、華盛頓加拉蘋果、雞蛋、起司絲、沙拉油、鹽巴、黑胡椒粒

蝦仁香腸蛋炒飯🍤

食材：蝦仁、香腸、白飯、蔥、橄欖油、醬油、胡椒粉、蛋

惡魔蛋

簡單好吃又營養的惡魔蛋特別適合當作開胃前菜，豐富一點就放蝦仁也可以放水果丁，好看+好吃=心滿意足

食材：水煮蛋、酪梨、海鹽、白胡椒粉

蒙古果子(奶蛋素)

「炸果子」又名蒙古果子，酥脆果子再配上一碗熱乎的奶茶，就是草原民族鍾情的早點。 ※此配方共可做24個果子，食譜改編自內蒙古的三丰大叔。

食材：中筋麵粉、速發酵母、泡打粉、雞蛋、砂糖、蜂蜜、酥油/奶油、鮮奶

「加州葡萄乾」蔬果蛋沙拉生春捲

「加州葡萄乾」蔬果蛋沙拉生春捲，健康均衡清爽自然，QQ外皮包裹著蔬果的清脆、蛋沙拉的滑順、Q彈甜美的葡萄乾，嘗出天然果糖的滋味，與...

食材：加州葡萄乾、水煮蛋、蘋果丁、沙拉醬、水果彩椒、捲葉生菜、生春捲皮

北非燉蛋

完全燉煮軟爛的番茄此道菜色富含維他命C及蕈類蛋白質，以義式香料及番茄醬提味，極適合配上麵包或義大利麵等等食用。

食材：番茄、蘑菇、番茄醬、洋蔥、鹽、蛋、黑胡椒、蒜頭、義式香料、奶油

木耳韭菜蛋

【木耳韭菜蛋】▪️1359 這是一道非常下飯的木耳韭菜蛋…😋 有時準備家人一餐，都要至少準備2-3道配菜， 一般光想配菜就暈了，更...

食材：韭蔥花、雞蛋、木耳、蒜末、鹽巴、胡椒粉

蛋煎豆腐

簡單的煎豆腐搭配蛋香 營養的蛋白質

食材：板豆腐／硬豆腐、蛋、鹽巴、香油