蛋蛋料理

紫菜蛋花湯

紫菜不小心放多了

食材：紫菜、蛋

好簡單三色蛋

每次在小吃店吃著一片片的三色蛋 覺得好美好可愛但有點意猶未盡 自己在家做就可以像挖冰淇淋一樣大口大口吃 首先要先準備三種蛋 雞蛋🥚...

食材：雞蛋、鴨蛋、皮蛋

四季豆炒蛋

食材：四季豆、油、水、鹽、蒜片、薑片、辣椒

伯爵茶舒芙蕾鬆餅

舒芙蕾鬆餅原味的已經很好吃，週末在家兩個孩子嚷著還想吃，就加了伯爵茶下去變化一下口味，沒想到多了茶香真的超好吃的！做好的舒芙蕾鬆餅...

食材：蛋、低筋麵粉、伯爵茶細粉、牛奶、細砂糖

夏日小菜同樂會-爽口龍鬚涼拌菜

龍鬚菜你都怎麼吃？拿來炒肉絲嗎？不！你還有更棒的選擇,將龍鬚菜搭配沙拉,是很美味的一道餐廳菜,炎熱的夏天，面對滿桌的菜卻吃不下飯，...

食材：新鮮龍鬚菜、鹽巴、葡萄乾、沙拉醬

鳳梨草蝦蛋炒飯

鳳梨香入口飯粒粒分明透出果香

食材：白飯、草蝦、土雞蛋、蒜末、鹽、沙拉油、新鮮鳳梨

氣炸蛋豆腐 （氣炸鍋料理）

減脂時期吃膩雞胸肉的可以試試這款唷

食材：嫩豆腐、雞蛋、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、辣椒、開水

美式軟餅乾

這次用的食譜，是參考《美式手工餅乾：紐約名店の祕密食譜大公開！簡單食材✕家用烤箱， 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味！》一書的「經典巧...

食材：無鹽奶油、黑糖、細砂糖、蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、82%巧克力片

韭菜煎餅

韭菜煎餅，掃光😋 不用加海鮮就噴香好吃 作法超簡單 早上鮮採村姑自種有機韭菜 紅蘿蔔切絲 蔥末少許 土雞蛋1顆 麵粉 水 一咪咪...

食材：韭菜段、蔥花、紅蘿蔔、中筋麵粉、鹽巴、蛋、水

千層蛋黃酥（冷凍酥皮）

想做蛋黃酥，但不會做油酥、油皮嗎？這裡有簡易的方式，就是利用冷凍酥皮來做蛋黃酥！只要完成最困難的外皮部分，新手也能做出好吃的蛋黃酥...

食材：鹹蛋黃、奶油紅豆餡、冷凍酥皮、米酒、全蛋液、熟黑芝麻

創意蛋蛋洋蔥圈

宴客時總是不知道要端出什麼料理嗎？聚會時的一人一菜總是讓你傷透腦筋？不如就用這道看似＂金搞剛＂，其實簡單到小朋友都能上手的洋蔥圈出場吧！

食材：蛋、洋蔥、蔥花、枸杞、起士、玉米粒、液體（牛奶or豆漿or水）

葡式蛋塔 20個

食材：高筋麵粉 20%、低筋麵粉 80%、動物性鮮奶油 60%、細砂糖 15%、鮮奶 40%、酥油 10%、細砂糖 20%、水 45%、蛋黃 33%、瑪琪琳 60%、總計 153%、總計 230%、係數： 857/153=5.6、係數： 460/230=2

【鵝油黃金蛋炒飯】迷人香氣，營養又美味

清冰箱料理！#鵝油黃金蛋炒飯 鵝油只要一點點～馬上變身頂級蛋炒飯 香氣十足！比鼎Ｘ豐的蛋炒飯還好吃阿😆 #吃的保養品 鵝油有豐富的...

食材：真果食純鵝油、肉末、洋蔥、雞蛋、蒜頭、白飯、蔥、醬油、白胡椒

葡式和台式蛋塔

好吃😋 因有蛋白質變性和糖的焦糖化反應香氣及澱粉糊化後口感酥脆

食材：蛋、糖、牛奶、鮮奶油

懶人微波冰淇淋巧克力蛋糕

夏日簡單吃甜點🍮

食材：蛋、低筋麵粉、植物油、糖、巧克力粉、鮮奶、泡打粉、小美冰淇淋、綜合纖果、調理機、玻璃碗、微波爐

三色蛋

食材：土雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒

伯爵奶茶蛋塔

淡淡的奶茶味，好吃的蛋塔

食材：罐裝伯爵奶茶、雞蛋、鮮奶油、砂糖、起酥片