蛋糕甜點

生魚片蛋糕

誰說蛋糕都是甜的 有了食材 你也可以組合出美美的特別的蛋糕

食材：鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、熟蝦子、白飯、香鬆、鮭魚卵、白醋、糖、海膽

酸奶檸檬磅蛋糕

這真的好吃到一個爆炸 外皮酥酥裡面又充滿檸檬香氣 我不敢吃太多XDDD 但是磅蛋糕如果減糖就不好吃了⋯

食材：無鹽奶油、無糖希臘優格、砂糖、蛋、萊姆酒、低筋麵粉、小蘇打粉、鹽、泡打粉、檸檬皮屑、檸檬汁

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油

檸檬磅蛋糕( 氣炸鍋)

只要準備簡單工具，就可以輕鬆上手 在炎炎夏日中搭配紅茶或花草茶，幸福的和家人或朋友一起享用

食材：奶油、糖粉、雞蛋、檸檬汁、鹽、檸檬皮屑、低粉、泡打粉、鮮奶

法式安茹白蛋糕

我們家的幼齡二寶，特別喜歡吃這款安茹白法式蛋糕，可能是因為非常軟綿的關係。這次使用了乳脂量達35%的法國鮮奶油來製作，也將器具特別...

食材：法國鮮奶油、瀝水優格、細砂糖、台灣荔枝蜜

抹茶戚風蛋糕

抹茶戚風蛋糕可以單吃，也可以淋上流心乳酪醬，搭配紅豆泥或許也不錯唷！ 喜歡手作的心理師：https://www.facebook....

食材：125g、30g、80ml、120ml、130g、15g、240g、100g、些許（可能一茶匙）

木瓜龍眼蛋糕

好奇嗎？ 沒吃過「木瓜蛋糕」？

食材：克寧奶粉、森永鬆餅粉、糖、水、糖漬木瓜、龍眼乾、安佳無鹽奶油、雞蛋

免烤箱～超濃郁 草莓生乳酪蛋糕

說到草莓甜點，一定要學會這道又好看又好吃的草莓生乳酪蛋糕，不用烤箱，輕輕鬆鬆攪一攪，再冰一冰就可以完成了~ 在乳酪餡中，除了草莓...

食材：奇福餅乾(也可用消化餅或麗滋餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖(加入乳酪餡中使用)、草莓醬、新鮮草莓、無糖優格、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(加入鮮奶油中使用)

馬賽克蛋糕

源自於巧克力薩米，這是一款葡萄牙和義大利的甜點，由可可粉，碎餅乾，奶油製成。 From Carol 的世界烘培地圖。

食材：牛奶餅乾、有糖可可粉、無鹽奶油、細砂糖、溫牛奶（38-40度C）、巧克力、核桃粒

茉莉重乳酪蛋糕

食譜參考👉🏻 俏媽咪潔思米 https://www.youtube.com/watch?v=5KCKUZna7zA

食材：長方形模具（內鋪烘焙紙）、深烤盤（加熱水2-3公分）、奶油乳酪、細砂糖、酸奶、希臘式優格（無糖）、動物性鮮奶油、檸檬汁、白巧克力鈕扣、茉莉花乾(部分捏碎/裝飾）、過篩玉米粉、香草精、全蛋

8吋 草/藍莓千層蛋糕

一片一片煎，一層一層疊，超級費工的千層蛋糕，時隔多年為了媽媽生日，再次用網路找的新食譜來做

食材：草莓、藍莓、雞蛋、打發鮮奶油、細砂糖、低筋麵粉、牛奶、融化無鹽奶油、玉米澱粉、香草精（可省略）、無鹽奶油

不開裂 清爽的超軟優格蛋糕 ♥

🍰超軟優格蛋糕🍰 吃進口中清爽不膩 入口綿潤 。 比起用cream cheese 更低熱量 但是同樣好吃😋 用水浴法 蛋糕不會裂面...

食材：蛋黃、原味優格（乳酪）、低筋麵粉、玉米澱粉、油 （選無味的）、蛋白、檸檬汁、砂糖

「蓬鬆清香」30分鐘蒸蛋糕|免打發雞蛋

製作這些柔軟、海綿狀的蒸蛋糕非常容易，從開始到結束只需要30分鐘，不需要烤箱、不需要打發雞蛋。 它們清淡蓬鬆，有著柔和的甜味和香氣...

食材：麵粉、泡打粉、大號雞蛋、牛奶、細砂糖、無色無味植物油

巴斯克乳酪蛋糕

食譜參考＠halo_bakingstudio💁🏻‍♀️ 尺寸：六吋 照片是伯爵茶口味 示範步驟是抹茶口味🙌🏻

食材：奶油乳酪（室溫軟化）、鮮奶油、低筋麵粉、砂糖、伯爵/抹茶粉(看個人喜好）、蛋

『芋泥巴斯克蛋糕』攪一攪就完成

食材：6寸模具、烘培紙、芋頭、紫薯 (或紫薯粉4g)、奶油奶酪、牛奶 (或煉乳20g)、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、濃稠優酪乳、低筋麵粉、玉米澱粉、香草精

咖啡杯子裸蛋糕

疫情期間，簡單食材就可以玩蛋糕，咖啡微微的苦味減少甜度，純樸的裸蛋糕低負擔，早餐、下午茶都適宜喔。

食材：牛奶、速溶咖啡粉、玄米油、低粉、蛋黃、蛋白、二砂糖

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、糖