蛋糕烘培

舒芙蕾蛋糕

食材：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、白糖、檸檬汁

翻轉蘋果蛋糕

食材：蘋果、奶油、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、肉桂粉、全蛋、牛奶、香草粉

高蛋白燕麥蛋糕

食材：迪卡農-可可乳清、可可粉、泡打粉、燕麥粉、杏仁奶、蛋、奇亞籽、赫蒂85%黑巧克力

(抹茶)布丁蛋糕捲

口感柔軟細緻，有點厚工， 雖說食材含有很多糖、很多蛋，但他好吃啊！🤤🤤🤤 What!!?? 減肥??? 😒 明天再說吧~

食材：牛奶、吉士粉(選用)、鮮奶油、糖、玉米澱粉、蛋黃糊、蛋、植物油、香草精(選用)、無塩奶油、外鍋熱水、低筋麵粉、抹茶粉(選用)、塩、蛋黃、蛋白霜、蛋白、檸檬汁

巴斯克焦香芝士蛋糕

食材：忌廉芝士、忌廉鮮奶油、雞蛋、砂糖、麵粉

玄米綠茶戚風蛋糕

戚風蛋糕是我最常做的蛋糕，從來沒想過用氣炸烤箱來做，可以烤出這麼鬆軟的口感！這次用山水氣炸烤箱，容量很大，烤一個6吋蛋糕沒問題，而...

食材：蛋、上白糖（或細砂糖）、玄米油、牛奶、低筋麵粉、玄米綠茶粉

枕頭蛋糕

美味的枕頭蛋糕，口感輕盈綿密，香氣四溢，讓人一口接一口好吃得停不下來！搭配牛奶或咖啡，是早餐或下午茶的完美選擇。做法簡單，新手也能...

食材：牛奶、沙拉油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、杏仁片（或其他堅果）、蛋黃、檸檬汁或白醋、無鹽奶油（軟化）、玉米澱粉（可省略）

古早味桂圓蛋糕

還記得小時候第一次吃桂圓蛋糕，那香氣深深地印在腦海，不斷的嘗試各種配方及修改，終於做出自己最喜歡的味道。

食材：桂圓肉、養樂多、常溫新鮮雞蛋、二砂、黑糖、低筋麵粉、小蘇打粉、沙拉油、核桃碎或杏仁碎（非必需）

蘋果磅蛋糕

這是用華盛頓加拉蘋果製作而成的蘋果杏仁磅蛋糕，口感清脆爽口又濃郁，結合了蘋果和杏仁的香味，低筋麵粉和雞蛋提供豐富蛋白質和能量，是健...

食材：華盛頓加拉蘋果、低筋麵粉、雞蛋、奶油、砂糖、鹽巴、杏仁片

提拉米蘇蛋糕

此配方可做8吋大小一個

食材：馬斯卡彭乳酪、動物性鮮奶油、蛋黃、砂糖、吉利丁片、濃縮咖啡、咖啡酒、可可粉

無鮮奶油 氣炸鍋 巴斯克乳酪蛋糕 餅乾底

此次蛋糕體較結實，如要較軟可減少麵粉量。 使用巧克力餅乾當底，所以減很多砂糖，可自行斟酌添加。

食材：餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、低筋麵粉、蛋、牛奶、細砂糖(減糖）

杯子蛋糕

食材：全麥麵粉、鮮奶、雞蛋、泡打粉、可可粉、糖、奶油

巴斯克乳酪杯子蛋糕

孩子們很愛的巴斯克乳酪蛋糕，做成小小的杯子蛋糕不但可愛，烤焙時間也能縮短。因為想要有點軟芯的口感，蛋糕一定不能烤到過熟。冰硬之後的...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、香草籽粉、鮮奶油、藍莓果醬、低筋麵粉

威爾斯小蛋糕

這個是的近來最喜歡的小小蛋糕，起源自英國威爾斯。口感像蛋糕，但又像餅乾，更像Scone司康，簡單又好味！ 可到我的Facebook...

食材：中筋麵粉、糖、牛油、雞蛋、泡打粉、牛奶、葡萄乾

白蘆筍蜂蜜乳酪蛋糕

加了白蘆筍的蜂蜜乳酪蛋糕你肯定沒吃過吧! 味道清新的白蘆筍沒有一點草味，跟蜂蜜乳酪融合的剛剛好，筍肉口感軟嫩讓蛋糕更多了一種層次。...

食材：白蘆筍、原味餅乾、奶油、奶油乳酪、白砂糖、蜂蜜、雞蛋

可可杯子蛋糕(加奶塊)

食材：全蛋、牛奶、砂糖、植物油、香草粉、可可粉、低筋麵粉、市售奶塊(可忽略)

蜂蜜蛋糕🐝

超綿密的蜂蜜蛋糕 真的太好吃了😋 自己做很健康 老公也很喜歡👍🏻

食材：葵花油、牛奶、雞蛋🥚、無鹽奶油、低筋麵粉、蜂蜜、香草精、細砂糖