蛋的料理

營養好吃的杯子烘蛋

非常簡單的下午點心，不只好做，而且營養好吃！ ～～～～～～～～ 異國生活，樣樣都是挑戰，除了廚藝大精進可分享之外，還有一些景點...

食材：蛋、牛奶、黃椒丁、鳳梨丁、熱狗、起司

嫩滑蒸水蛋

要蒸出完美無瑕靚水蛋，蛋與水的份量要合乎比例，火候控制要恰如其分，蒸煮時間要掌握得宜，水蛋才會皮嫩肉滑，

食材：蛋、水是蛋液的、鹽

小V-香蕉杏仁費南雪

現在天氣熱，香蕉很容易就過熟 這樣的小點心可以很快消耗掉不浪費！ 使用：費南雪烤盤 大約32個

食材：低筋麵粉、融化的奶油、砂糖、泡打粉、鹽、常溫蛋、香蕉、堅果

豆沙辮子麵包

鬆軟的辮子麵包加入紅豆沙 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=ZE7Xzmgtgsc ...

食材：長型蛋糕模、速發酵母、溫牛奶、打散的蛋液、砂糖、牛奶/水、牛奶、雞蛋、無鹽奶油 (融化)、高筋麵粉、塩、紅豆沙

簡易💯💯零失敗蛋撻

零失敗蛋撻，甜度微甜（可自行調整） 烤到一半要轉烤盤，顏色比較均勻

食材：烘焙行買的蛋撻皮、鮮奶油、糖、全蛋、蛋黃、鮮奶

水餃餡變身成鬆軟的廣島燒

把昨天包剩的水餃餡 變身成今天的早餐 好吃又不浪費 不虧老木有著客家人勤儉的精神 呵 歡迎來【曼谷台灣味】逛逛哦 Youtu...

食材：剩下的水餃餡、低筋麵粉、蛋、水、培根、泡麵、泡打粉

火腿夾心蛋~新食感的冷凍蛋料理

「冷凍蛋」是之前在日本很流行的『新食感料理』~ 據說只要把蛋冷凍一夜~味道就會更濃郁， 除卻味道不說，我覺得冷凍後蛋液定型不會亂流...

食材：洗選蛋、三明治火腿片

法國吐司作法

在悠閒的早晨，來盤法國吐司總覺得連空氣都優雅了起來～ === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/fr...

食材：法國麵包、奶油、牛奶、沙拉油、蛋、砂糖、香草精（有的話）

浸泡過夜的法式優格花生吐司

會想做這道料理是想吃 鼎鼎大名的大倉法式吐司 但我實在太想吃了 根本沒有兩面浸泡12小時哈哈哈 而且我想試試看不用鮮奶 改用希臘...

食材：蛋、希臘優格、厚片吐司、細砂糖(平常都無糖的我、巧克力削（可加可不加、奶油、橄欖油、花生醬

擁抱月亮的星星🌙✨✨（秋葵烘蛋）

超簡單料理 入口很刷嘴 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材：蛋、秋葵、鹽

回味無窮『沖繩炒苦瓜』

一次沖繩的旅行，最讓我難忘的料理有2道，第一是海膽、第二是：沖繩炒苦瓜！海膽我的財力還辦法大量產出（哈哈）。還是先來研究物美價廉的...

食材：山苦瓜（切薄片）、板豆腐（切條塊狀）、豬里肌肉（條狀）、材魚、油膏、鹹蛋(切碎末)、全蛋（剩下的蛋會用到）

全素/無花果蘋果泥馬芬/取代蛋的秘方是？

這是從美國食譜改成的，把單位改成量米杯更好計算，也減了好多糖。無蛋無奶也能吃的軟綿的馬芬！

食材：蘋果丁、水、亞麻子磨成粉、肉桂粉、糖粉、泡打粉、麵粉或鬆餅粉、植物油（我用椰子奶油）、自製蘋果醬（泥狀）、藍莓乾、無花果乾打碎、白酒

家常菜➡️赤赤不會散的菜脯蛋

食材：菜脯、蛋、雞粉

健康南瓜小麵包

表皮口感酥酥脆脆，有淡淡的南瓜味，非常適合小朋友的小點心唷👍🏻

食材：高筋麵粉、蒸熟的南瓜、酵母粉、二砂糖、融化奶油、蛋液(刷表面）、鹽

烏龍麵溫泉蛋的做法。非一般半熟蛋喔

烏龍麵溫泉蛋跟另外一種是不一樣的，蛋殼是要吃的時候才敲開放入烏龍麵中。 蛋白保持絲緞般滑嫩，蛋黃完全沒熟的狀態。

食材：雞蛋

新豬肉香菇素粽（純素）

說到端午節，立馬讓人想到香噴噴的粽子！還記得小時奶奶與媽媽包粽子的背影嗎？充滿愛與回憶！現在外食時代，若能收到親手包的粽子，肯定令...

食材：新豬肉、鈕扣菇、五香粉、一般香菇、白胡椒粉、菜脯、黑胡椒粒、無蛋奶猴頭菇、麻油、綠竹筍、葵花油、鷹嘴豆、醬油、豆乾、素肉塊、長糯米、蓮子或粟子、粽葉、綁粽子的繩子

無澱粉鬆餅

無澱粉鬆餅零失敗製作

食材：香蕉、蛋、蜂蜜或自己喜好的醬