蛋奶料理

紐約經典重乳酪蛋糕（濃郁細緻不膩口配方）

還記得之前到紐約玩時，尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕，現在不用飛到紐約，在家自己就能做出經典乳酪蛋糕！追求綿密細緻的口感，其實只...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油（隔水加熱）、奶油乳酪、砂糖、全蛋、香草精、檸檬汁、優格、動物性鮮奶油

腐竹鮮百合蛋白糖水

家中有一個討厭白果的媽媽， 所以我們家煮經典腐竹雞蛋糖水時， 都會用能潤肺止咳、清心安神的鮮百合取代白果。 鮮百合比乾百合在食療功...

食材：乾腐竹、鮮百合、薏米、水、冰糖、蛋白

專殺白飯的三杯鮮茄豆腐

豆腐和茄子的軟嫩口感，很適合搭配在一起，再加上吸足了三杯的醬汁，吃起來鹹香下飯，光是這一道就可以吃兩碗飯囉！🤣 煮婦愛碎念的Fa...

食材：茄子、雞蛋豆腐、米酒、蒜頭、醬油、薑、糖、九層塔、高粱醋(或米醋)、辣椒(配色可略)

食之契約 耀之洲 紫薯花饅頭 Y^^Y

從格瑞洛流傳而来的奶酪(嗯?)，耀之洲的人們用其和紫薯搭配在一起，别有一番風味。加卡布奇諾~~

食材：麵粉、用奶換蛋、紫薯

肉桂蘋果方旦糕 (無奶無蛋無麵粉)

奶蛋麵粉過敏, 不能吃蛋糕很痛苦吧! 我們因應一些沒辦法自己在家裡動手做的朋友, 推出了這款不同於市面上的肉桂蘋果蛋糕. 清新,...

食材：自製非基改豆漿、植物油、蓬萊米粉、冰糖 (任何一種糖都可以)、美國杏仁粉、蘋果、鹽、冰糖、肉桂粉、水、無鋁泡打粉、海鹽

櫛瓜馬鈴薯蔬菜餅

最近果園的蔬菜開始收成了，番茄黃瓜大豐收，另外今年第一次種的馬鈴薯也很不錯，一顆馬鈴薯都有6，7顆的收成，另外還種了櫛瓜兩顆，也很...

食材：櫛瓜、馬鈴薯中型、雞蛋、土耳其香菜、鹽、麵粉、辣椒粉、炸油

米水餃米煎餃 (無奶無蛋無麵粉)

有個對奶, 蛋, 麵粉過敏的小女孩對媽媽說從來沒吃過水餃. 所以媽媽買了無麩質麵粉想做水餃給女兒吃, 但失敗了, 所以女兒一直都沒...

食材：蓬萊米粉、蓬萊米粉 (做手粉用)、蓮藕粉、水

蒜香奶油杏鮑菇（5分鐘）

這道「蒜香奶油杏鮑菇」，做法超簡單，只要5分鐘，咻咻咻就完成惹~ 多汁、Q彈、有嚼勁的「杏鮑菇」，配上奶香十足、蒜味豐滿的「蒜香奶...

食材：杏鮑菇、蒜頭、奶油、黑胡椒、鹽

橙香烤地瓜

鬆鬆軟軟的烤地瓜，香甜的滋味是許多人美好的回憶。如果搭上橙香微酸的柳橙汁，酸、香、甜、蜜，烘烤過的絕妙味道在口中散開，更是令人欲罷不能。

食材：小地瓜、柳橙、蜂蜜、黑胡椒、帕瑪森起士粉

紐澳良 白糖粉甜甜圈

紐澳良最嗨的狂歡節 Mardi Gras剛剛結束！🎊 不過說到紐澳良， 怎麼能錯過 Café Du Monde的白糖粉甜甜圈呢😜，...

食材：酵母粉、溫水、有機椰糖、蛋、鹽、22%有機椰奶、麵粉、有機椰子油、白糖粉、有機椰蜜

蛋仔煎

雞蛋與青菜結合的蛋仔煎 就是一份單純好吃的滋味 學會基本蛋仔煎就可以變化更多料理囉

食材：地瓜粉、水、鹽巴、白胡椒粉、蔥末、小白菜、甜辣醬、雞蛋

馬鈴薯絲薯餅

許多早午餐店都有這種薯餅，絲狀的馬鈴薯非常香脆好吃，作法其實很簡單唷！原來在家也能夠煎岀這麼到位的薯餅！

食材：褐皮馬鈴薯、鹽巴、白胡椒粉、雞蛋、低筋麵粉

地瓜小花麵包

I love flower and flour. 用flour做小flower麵包雖然不是最美麗 黃地瓜內餡很健康帶著溫和的甜蜜感...

食材：高筋麵粉、酵母粉、黃色地瓜泥、黃砂糖、橄欖油、海鹽、涼開水、蛋液(抹麵團表面)、黑芝麻州裝飾)

黃金秋葵

秋葵大熱，營養價值高，對身體十分有益！這次用咸蛋黃混入和秋葵一齊炒，而且對一些不喜歡吃秋葵的朋友來説更加容易入口! 功效：抗癌、幫...

食材：秋葵、咸蛋黃

皮蛋地瓜葉

食材：地瓜葉、皮蛋、櫻花蝦、蒜、蔥白、鹽、油、水

生酮磅蛋糕

這個蛋糕口感激似磅蛋糕口感，完全沒有一般生酮蛋糕只能委屈自己味覺的不適，適合生酮飲食者緩解對砂糖跟麵粉的飢渴

食材：椰子油、橄欖油、羅漢果糖、蛋、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、無鋁泡打粉、椰奶

櫛瓜馬鈴薯沙拉

只要一條櫛瓜，拌上馬鈴薯沙拉，就是一道簡單清涼又好吃的涼拌菜....櫛瓜馬鈴薯沙拉，值得您來試試

食材：櫛瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、玉米、小黃瓜、沙拉醬