蛋

金針菇烘蛋（蛋素）

簡單又好吃飽足感滿滿的一道料理 金針菇是一種營養豐富且具有多種健康益處的食物。 它富含膳食纖維、多種維生素、礦物質 Miss...

食材：金針菇、雞蛋、玄米、胡椒鹽、香菇調味露、海苔粉

蚵仔煎蛋

滿滿蛋白質的蚵仔煎蛋，鮮味十足的蚵仔配上煎到恰恰的蛋香味，老少咸宜

食材：蚵仔、雞蛋、蔥花、香菜、鹽、魚露、太白粉水

馬鈴薯芥末蛋沙拉（蛋奶素）

來道清爽馬鈴薯料理，簡單+美味😋 雞蛋和黑豆有豐富的蛋白質和礦物質 馬鈴薯含維他命C及E具抗氧化作用 Miss J平日裡都用日本...

食材：馬鈴薯、水煮蛋、伊豆山葵沙拉醬、青海苔粉、和風高湯粉、壽司醋、北海道鹽煮黑豆

【蛋素】蛋煎紅毛苔

紅毛苔，除了直接配飯還可以怎麼吃呢？

食材：蛋、紅毛苔、鹽

蛋塔

約12個

食材：中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、水、蛋、砂糖、牛奶

水波蛋

喜歡吃溏心蛋口感的人絕對不能錯過！ 早餐搭配水波蛋，蛋液的濃郁與滑順感，不論是搭配麵包或單吃，都非常地完美和諧！

食材：蛋、鹽巴、水

蛋塔

此份量為兩倍約18顆 蛋塔液如圖塔皮的一半 如果喜歡蛋塔液多的可以配方除以二在乘以三 多一倍的量如果有多的蛋液內餡可直接倒入蛋塔模...

食材：無鹽奶油、砂糖或糖粉、蛋、牛奶、糖、奶粉、香草精、低筋麵粉、高筋

蛋炒飯

食材：蒜頭切末、大蒜、沙拉油、醬油、糖、鹽巴、胡椒粉、蛋、飯

馬鈴薯蛋沙拉

夏天來了~胃口差好多, 只有涼涼的沙拉能勾起我的食慾, 不管是直接吃或夾吐司都好吃! 😋

食材：水煮蛋、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、(冷凍)玉米粒(選用)、小黄瓜丁、火腿丁/熱狗丁、塩、日式/蛋 美乃滋、黑胡椒粉

鮪魚蛋吐司

小時候每到夏天，阿姨就會帶著小小的我一起做這道鮪魚蛋吐司～ 不需明火，很適合帶小孩一起完成的輕食

食材：鮪魚片罐頭、蛋、桂冠輕沙拉(-40%熱量）、小黃瓜、玉米粒罐頭、吐司

溏心蛋

浸泡得剛剛好的溏心蛋，濃郁蛋香中帶著微甜醬香，是拌麵、蓋飯、便當裡的加分小主角，也是我們家冰箱常備菜，冰冰涼涼適合夏天享用。這個食...

食材：蛋、糖、水、醬油

麻油雞蛋湯(蛋素)

今天做個簡單省時的麻油雞蛋湯，可以滋補身體、抵禦寒冬，一定要試試看噢！

食材：雞蛋、黑麻油、老薑、枸杞、鹽、高湯粉、白胡椒粉、米酒/米酒水、熱水

西班牙烘蛋

吃膩了水煮蛋、荷包蛋嗎？ 那就來試試看西班牙烘蛋吧！

食材：雞蛋、甜椒切絲、洋蔥絲、蒜頭切末、馬鈴薯切薄片、牛奶、鹽巴、黑胡椒粉

金沙蛋豆腐

用超市買的雞蛋豆腐配上自製金沙醬，使用百慕達電烤盤煎到外殼酥脆，鹹蛋黃沙沙口感混著豆腐嫩心，撒點蔥花辣椒根本白飯殺手，是個連手殘黨...

食材：鹹蛋、雞蛋豆腐、蔥、鹽、食用油

雙蛋飯糰

用阜杭豆漿飯糰， 微波爐加熱後， 內外包裝蛋條與蛋液， 更美味，又營養

食材：阜杭豆漿飯糰、雞蛋

鮪魚蛋沙拉

食材：水煮鮪魚罐頭、水煮蛋、無糖優格、黑胡椒粗粒、鹽、白胡椒粉

豆包蛋

豆包富含豐富的蛋白質能延長飽足感,雞蛋更是營養豐富,含優質蛋白質與多種維生素,用兩種最簡單又平價的食材,搭配李錦記 頭道零添加原釀...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豆包、雞蛋、香菜、蒜末、砂糖、水

蛋pk，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鱷魚蛋開箱評比

字數限制直接說結論：雞蛋們吃起來基本相同，硬要說的話土雞蛋的確比較香，但這是建立在同時吃的情況下才能辨別。烏骨雞蛋的確更香濃一點，...

食材：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鱷魚蛋