蚵仔乾

乾蚵

媽媽和婆婆教的蚵都是豆豉或韭菜，因為蚵會出水，把味道稀釋了，經過多次失敗後，參考別人的作法，調醬汁淋上乾蚵，先生說還蠻好吃的，所以...

食材：蚵、地瓜粉、蒜末、蔥末、醬油膏、麻油、白醋、砂糖

西班牙料理Ajillo 牡蠣蝦仁蘑菇

今天做了西班牙料理Ajillo，是我在北海道旅行時意外吃到的料理 記得當時下雪很冷觀光客很多 店家晚餐時段已經沒有位子 我又冷又餓...

食材：牡蠣、白蝦、蘑菇、海苔、鹽巴黑胡椒、巴西里、蒜片、乾辣椒、初級橄欖油、厚皮麵包、太白粉

肉桂湯麵

食材：小白菜、乾香菇、紅蘿蔔、天恩素蚵（素料店有）、素牛蒡丸（素料店有）、手工麵、肉桂粉（中藥房有）、清醬油、鹽

蚵乾香菇粥

記憶中阿嬤在端午肉粽中都會包入蚵乾，包剩下的蚵乾材料，阿嬤會熬成粥煮給我們吃。 這幾天端午將近，心理突然想起阿嬤。 憑著自己的印...

食材：白米、蚵乾、絞肉、香菇、筍絲、青蔥、油蔥、高湯、水、鹽、香油

竹筍海鮮鹹粥

夏天的筍子最適合煮粥，這道有筍子的甜跟海鮮的鮮甜完美結合，真的美味！

食材：麻竹筍或綠竹筍、蔥、乾香菇（泡水切絲）、五花豬肉、蝦米（泡水）、蔥酥、白飯、醬油、胡椒粉、芹菜末、蛤蜊、蚵仔、鹽巴

綠竹筍海鮮湯飯🍲🐟🐚

食材：綠竹筍、杏鮑菇、醬油、蛤蠣、鰹魚粉湯包、蚵仔、水、無刺虱目魚肚、鹽巴、三層肉絲、白胡椒粉、乾香菇、櫻花蝦、蔥、蒜末、白飯

古早味飯湯

食材：高麗菜、竹筍絲、蒜頭、小管、油蔥酥、五花肉或梅花肉、醬油、魚板、乾蝦子、貢丸或魚丸、白胡椒粉、白蝦、芹菜、蚵、魚肉（鮪魚）

牡蠣粥

食材：牡蠣乾、水、米、蔥、鹽

辣炒蚵仔瓜仔脯

無意間將家裡的越瓜脯跟鮮蚵一起炒，想不到也可以這樣做超級下飯、脆脆的越瓜脯超好吃、配啤酒真的很讚喔！愛吃蚵的人吃過絕對會想念😍

食材：蚵仔、越瓜脯、鹽、小魚乾辣椒、醬油、辣椒、糖、蔥、米酒、蒜頭

【寶寶食譜】鮮蚵肉粥

加入老薑，去腥又提味，紅蔥頭、芹菜、香菇又將鮮味帶往另個層次，無調味粥品卻有著濃郁口感❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大...

食材：蚵仔、豬梅花或絞肉、紅蔥頭、老薑、乾香菇、芹菜末、胚芽糙米、玄米油

愛柴-蚵仔大腸麵線

蚵仔大腸麵線 簡單做 灑上香菜 胡椒粉 淋上烏醋醬 完美✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️

食材：蚵仔、樹薯粉、香菇切小條、乾扁魚、太白粉、紅麵線、水、雞粉、柴魚片、油蔥酥、醬油、鹽、細砂糖、調黑醋食材

家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲

食材：三層肉🐷、乾香菇、鹽巴、蔥薑蒜末、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、櫻花蝦（蝦米）、絲瓜、水、白飯（五穀飯）、蝦子、虱目魚肚、蚵仔、蛤蠣、干貝

蚵仔麵線

蚵仔麵線是台灣小吃首選前幾名，鮮美好吃，既開胃又飽足，營養口感兼具。也可以在家自製，既方便又料多實在，可以吃的愉快！ 我的廚房 ...

食材：乾紅麵線、鮮蚵、滷大腸、筍絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、昆布柴魚高湯、醬油、烏醋、冰糖、香油、油蔥酥、地瓜粉、鹽、胡椒、蒜泥、香菜

柚香鮮蚵米線青椒-健康廚房

利用大阪燒概念，加入【健康廚房和風柚子醬，置入青椒圈內，上面淋上磨菇醬。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.f...

食材：(五木)關東細麵、麵粉、水、雞蛋、(健康廚房)和茶風柚子醬、鮮蚵、胡蘿蔔絲、自曬菜豆乾、青椒、磨菇醬包1包、沙拉油

芋頭米粉湯

高雄大甲和甲仙芋頭是當地特產， 每年朋友的媽媽都會在高雄甲仙幫我們找到好吃的芋頭再宅配北上，以前都以為芋頭跟南瓜一樣不用冷藏也不會...

食材：乾香菇泡軟、開陽、油蔥酥、蒜頭、乾米粉、豬肉塊、芋頭、鮮蚵、蛤蜊、芹菜、香菜

龍膽石斑味增海鮮粥＠Selina Wu

用了雞高湯當湯底，再加入各式海鮮及干貝，這湯可說是鮮美的不得了啊！為了省去剝蝦的麻煩，選用了花蝦，雖然個頭比白蝦要小許多，不過蝦味...

食材：龍膽石斑、蛤蠣、鹽、牡蠣、味增、透抽、白胡椒粉、去殼花蝦、乾干貝、芹菜、水或高湯、飯

香草蒜油鐵鍋牡蠣

這道是超棒的下酒菜，周末夜大家來試試吧！ 用預先製作好的蒜油來拌炒牡蠣，在小鑄鐵鍋內烹調，就可以直接上桌，牡蠣鮮甜的湯汁配上蒜油的...

食材：牡蠣、蒜球、乾燥迷迭香、乾燥月桂葉、乾辣椒、橄欖油、九層塔