蚵仔乾

酥香蚵乾

食材：韓國蚵乾、玄米油

飯｜蚵乾肉粽＊留大呆油飯米

這次用更為簡單的方式準備 #蚵乾肉粽 https://icook.tw/recipes/317602，並將粽子縮小，全部食材共包出...

食材：蠔乾、XO醬、油蔥酥、客家菜脯、干貝絲、留大呆油飯米、冷開水(煮飯用)、XO醬的油或其它食用油、五花肉，切塊滷熟

蚵乾炒米粉

金門的在地風味料理，一般金門店家少有提供這道料理，媽媽傳承的滋味

食材：蚵乾、里肌肉片、鹽、蔥白、味精、蔥花、素蠔油、高麗菜絲、香菇水、香菇絲、米粉

干貝蚵乾麻油雞飯（飛利浦萬用鍋紫小萬）

食材：全聯去骨雞腿排、薑片、香菇、栗子（可有可無）、小干貝、蚵乾、鹽、米酒、香菇水、干貝水、醬油、米

古早味蚵乾

金門古早味，時間秏費，熬出閩南地區的歷史

食材：蚵仔

豆豉鮮蚵🦪

豆豉鮮蚵是一道鹹香可口的海鮮料理，豆豉的鮮味和蚵的鮮甜完美結合，豐富的蛋白質和微量元素豐富，對身體有益。

食材：全聯鮮蚵、薑末、蒜末、蔥末、辣椒、醬油、乾豆豉、香油、白芝麻、太白粉

飯湯

因為夏天食慾比較不好，這道餐點是一個充滿營養的簡單湯餐，能夠讓您在夏天中輕鬆地享受美味。飯湯也可以依照不同口味調整食材，如加入豬、...

食材：豬梅花肉片、香菇、高麗菜、豆乾、玉米筍、金針菇、虱目魚丸、紅蘿蔔、蚵、蛤蜊、豆皮、木耳、洋蔥絲、鳥蛋

無澱粉稀飯！無澱粉古早味筍子鹹稀飯

這個鹹稀飯沒有澱粉喔！愛吃稀飯的朋友們看過來，今天來個一鍋到底古早味的竹筍鹹稀飯；竹筍正是好吃的季節，我們用花椰菜米代替白米，再加...

食材：麻竹筍切絲、乾香菇、洋車前子粉、五花肉、水、赤藻糖、冬蝦、醬油、芹菜末、白胡椒粉、香菜末、黑胡椒粉、紅蔥頭、鹽、全聯花椰菜米、牡蠣

蠔豉(蚵仔乾)蘋果

在香港買的蠔豉蠻好用.不敢吃蚵仔的也能夠接受這味道.配水果多提香甜味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：蠔豉(蚵仔乾)、蘋果果肉、鹽、辣椒、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

筍子粥

食材：麻竹筍、粗豬絞肉、蝦米、蚵仔、乾香菇、虱目魚丸、白米

台式三鮮油飯（舒肥萬用鍋版）

先炒香食材，再使用萬用鍋來做油飯。，簡單又好吃。

食材：牡蠣乾、干貝乾、魷魚乾、糯米.白米.糙米、米酒、黑麻油、薑片、油蔥酥、醬油

【靜靜小廚 】15分鐘做好海鮮粥

一鍋粥餵飽一家人，15分鐘搞定！

食材：魚片、蚵仔、蝦米、小魚乾、薑絲、蒜泥、柴魚片、香菜

~芋頭古早味米粉湯~

先把芋頭「蒸過再炒」！ 如此一來不僅能保住芋頭的完整性 同時還能讓裡頭鬆軟綿密

食材：芋頭、米粉、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、梅花肉絲、米酒、金勾蝦、油蔥醬、大骨高湯、蒜頭酥、芹菜、香菇丸(丸類)、油、蚵子、蛤蜊

複習§私房XO醬蚵粽*肉粽*大同電鍋蒸飯

老太太年逾八旬已無力再做厚工的料理，我總是試圖複製她的”手路”，希望讓媽媽的味道不僅僅是腦海中的美好回憶。 參考食譜：https:...

食材：長糯米、XO醬、油蔥酥(1)、豬肉、菜脯、蚵乾(蠔乾)、櫻花蝦、油蔥酥(2)

鮮筍香菇鹹粥(二)

這次煮一鍋不含蝦皮和香菜的鹹粥，美味依舊！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞...

食材：白飯、綠竹筍、米酒、豬絞肉、醬油、乾香菇、香油、胡蘿蔔、鹽、蚵白菜、雞粉、油蔥酥、白胡椒粉、蔥、砂糖、熱水

竹筍鹹粥

夏天是吃筍子的季節，不管是涼拌、煮湯、清炒都很好吃，當然把它煮成鹹粥，味道也很棒哦⋯⋯

食材：竹筍、乾香菇、醬油、蝦米、鹽、豬肉、黑胡椒粉、蔥、蛤蜊、鮮蚵、剩飯（生米）

海鮮米粉湯

午覺醒來，突然想吃米粉湯😂⋯⋯ 米粉湯就是要豬油炒香海鮮跟醬油，香氣才十足... 影音食譜連結：https://youtu.b...

食材：水、乾米粉、魚丸、蝦仁、小卷、蛤蜊、鮮蚵、芹菜末、蒜苗、油蔥酥、香菜、豬油、醬油、米酒、胡椒粉、鹽

照燒漢堡肉便當

漢堡肉是種可以讓孩子在沒發現的狀況下吃下很多營養的食物～此便當中的照燒漢堡肉除了營養價值高外，並有甜味十足的照燒醬汁，配上清爽的胡...

食材：豬絞肉牛絞肉、洋蔥、蚵白菜、麵包粉、胡麻醬、雞蛋、牛奶、油、柴魚粉、鹽巴、胡蘿蔔、乾香菇、玉米筍、砂糖、鴻禧菇、白芝麻、得意的一天日本玄米油600ML、鮮香菇