藻

《生酮》偽巧克力口味西米露

食材：奇亞籽、椰奶或鮮乳脂、水或杏仁奶、無糖可可粉、赤藻糖

肉絲炒三絲

炒香的肉絲搭配大量的蔬菜，清爽無負擔，熱熱的吃或當涼拌菜都很好吃。 若做的份量較多沒吃完可以冰冰箱保存要吃的時候再取出，記得要用乾...

食材：豬里肌肉片、筍絲、醬油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、黑木耳、麻油（或香油）、青蔥、鹽、鰹魚淡醬油

[一鍋到底]蔬食三杯杏鮑菇

菇類向來是人們餐桌上的好朋友，不論用來當配角或主角都有其相當的價值， 杏鮑菇柄壯碩厚實，吃起來口感如同鮑魚的Q彈，熱量又低，廣受...

食材：杏鮑菇 (約 380g)、薑 (約25g)、麻油 3大匙+1匙沙拉油、辣椒、香菇素蠔油 2大匙、九層塔 (約 2.5g)、醬油 2大匙、太白粉 2匙、水

涼拌川耳(小木耳)

食材：野生川耳、辣椒 (切小段)、醬油、蔥 (切末)、蠔油、薑 (切細絲)、味霖、大蒜 (壓成泥)、白醋、香油

低碳無粉巧克力蛋糕

食材：安佳無鹽奶油、好時無糖可可粉、無糖牛奶巧克力、雞蛋、赤藻糖醇

【低醣生酮】90秒速成麵包（蛋糕）

90 second keto bread（cake) —-⏳—。．——🥞🥪🍰⋯．＊* 使用微波爐輕鬆作出香噴噴的蛋糕(麵包） 我喜...

食材：杏仁細粉（烘焙用，非沖泡）、無鹽奶油(融化備用）、雞蛋、無鋁泡打粉、赤藻糖醇（無熱量糖）、鹽（若使用有鹽奶油此項可省略）

辣拌金針菇 脆滑軟嫩小秘訣

這道真的簡單到我有點不好意思發食譜～☺️但有個小撇步要分享，而且醬汁調配的比例自己也很滿意。 最近的金針菇常常特價，將它燙的恰到...

食材：金針菇、番茄、醬油露(醬油偏鹹可少一些)、高粱醋(或米醋白醋)、糖、蜂蜜(無可用糖)、蒜泥、細蔥花、辣椒圈、麻油(提香也可不用)

小璐的低醣生酮🌱竹筍滷五花肉

糖的部份我是使用味道似黃砂糖的代糖 如果沒有做生酮，那建議一般糖即可哟 🥑哪裡買赤藻糖🥑 https://shopee.tw/p...

食材：豬肉、綠竹筍、生酮用赤藻糖、蒜仁、米酒、辣椒、醬油、薑片、青蔥、水

[香蔥鐵板杏鮑菇]簡易快速料理

曾在飯店自助餐廳吃到這道菜，廚師在鐵板上幾分鐘的簡單料理卻不減其美味，令人印象深刻。杏鮑菇本身就有一股淡淡的香氣，與煸香過的蒜頭青...

食材：杏鮑菇、青蔥、鹽、蒜頭

鹽酥杏鮑菇

食材：杏包菇、蛋、地瓜粉、胡椒鹽、九層塔、蒜末

九層塔炒蘑菇。用奶油炒!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_73.html

食材：蘑菇、九層塔、鹽、奶油、橄欖油

三杯杏鮑菇

三杯料理是台菜的經典，當然三杯並非醬油、酒、麻油各一杯，得看食材的多寡，掌握基本調味，加上不可少的九層塔，無論是葷、素都可稱為三杯...

食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、紅辣椒、醬油膏、米酒、糖、麻油、九層塔

豆乳醬杏包菇

杏包菇最廣為大家喜愛的菇類之一，杏包菇可以做的料理很多，煎，炸，煮湯...應該所有的料理呈現方式都很適合，這次使用杏包菇來跟豆腐乳...

食材：杏包菇、辣椒、蔥、豆腐乳、醬油膏、糖、米酒、水

生酮 輕乳酪蛋糕

生酮輕乳酪 六寸小蛋糕 約6-8人份

食材：乳酪cream cheese、甜菊糖 液體狀、蛋白、蛋黃、檸檬汁、辣木葉粉/抹茶/可可均可、椰奶/杏仁奶 均可、椰子細粉、赤藻糖/自己調整甜度

黑糖白木耳露

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再...

食材：白木耳、清水、黑糖、冰糖

低醣重乳酪蛋糕（生酮、無澱粉）

🍋檸檬重乳酪蛋糕 溫度一直不穩，烤的好醜 但他是我第一個孩子啊！ / 沒有杏仁粉可以用燕麥麩粉 或是椰子細粉代替 碎核桃建議要加，...

食材：塔皮-帶皮杏仁粉、塔皮-敲碎核桃、奶油乳酪、塔皮-奶油、起司粉、室溫土雞蛋、檸檬、赤藻糖醇

蒜味涼拌鮮菇 15分鐘開胃菜

簡單快速就可以完成！汆燙菇類的時間，處理其它食材及調醬汁，輕輕鬆鬆15分鐘，就可端上一道開胃菜色喔！(蒜末也可以改成薑絲) 歡迎...

食材：鴻禧菇、雪白菇、蒜末(或薑絲)、牛番茄、醬油、辣椒(配色可略)、高粱醋(或米醋)、蔥花(也可用香菜)、檸檬汁(無可用醋)、糖、鹽、麻油