薯泥作法

【少油少糖】紫薯湯圓+紫薯芝麻湯圓

冬至將至，天氣冷颼颼 提早吃湯圓來暖心暖胃也暖暖身子 第一次試做包餡湯圓 不用人工色素或其他粉末 用純天然食材紫薯及黑芝麻 一般...

食材：紫薯泥、糯米粉、開水、水、黑芝麻內餡:、紫薯內餡:、黑芝麻粉、橄欖油、黃砂糖

紫芋地瓜泥麵包

回台灣去逍遙太久了，再加上搬家所以一直沒有時間寫食譜，今天終於有空了，就來做個麵包吧！紫芋粉+甜芋地瓜⋯⋯好香好好吃😋

食材：高筋麵粉、紫芋粉或是紫薯粉均可、地瓜泥、鮮奶、砂糖（可省）、冰水、無塩奶油、砂糖、塩、快速酵母

薯泥半熟蛋_CLASSICO義麵醬

運用 Classico 香濃白醬取代奶油、牛奶來做美味好吃早午餐 Eggslut, 只需幾樣基本食材, 做法簡單,不用排隊在家就吃...

食材：馬鈴薯、CLASSICO香濃白醬、雞蛋、起士片、胡椒粉、香菜、[輔助工具]耐熱玻璃瓶含蓋

10分鐘搞定早餐～薯泥三明治

利用事前完成的薯泥來製作三明治不但方便又營養

食材：薯泥、吐司麵包

紫薯地瓜貝果

Q彈貝果裡頭滿滿地瓜餡、一口咬下大大滿足！

食材：地瓜泥、砂糖、高筋麵粉、無鹽奶油、紫薯粉、水、麥芽糖、鹽、速發酵母

地瓜餅乾

地瓜：含黏液蛋白、能對抗發炎反應；並有大量纖維能幫助排便。 地瓜泥加入餅乾吃得到地瓜的香甜與營養，吃起來除了奶油香還多了地瓜和芝麻...

食材：有鹽奶油、白砂糖、紫薯粉、全蛋液、黑芝麻、地瓜泥、低筋麵粉

天氣之子薯片炒飯 + 冬瓜湯

終於跑到南港車站去看了新海誠的電影😎好看，看到Yuma料理教學呈現『天氣之子』的炒飯，讓我也躍躍欲試。但與晴女Hina的版本有些許...

食材：薑末、洋蔥、薑泥、碗豆嬰、冬瓜、燕麥飯、玉米筍、納豆醬油包、水（蓋過食材）、海苔口味薯片、苦茶油、熟蛋黃 （取代生蛋黃）、雞蛋、黑胡椒粉 （取代雞粉）、炒飯剩下的蛋白、麻油＋苦茶油

三款泡芙：起酥，菠蘿，傳統

外皮立刻吃，酥脆，冷凍口感也差異不大，內餡不會甜膩，冷凍退冰後類似冰淇淋

食材：牛奶、高粉、無鹽奶油、香草莢、芋泥、鹽巴、砂糖、紫薯泥、雞蛋、低粉、菠蘿皮、玉米粉、起酥皮

PARTY薯泥聖誕樹

和姐妹的野餐party 缺了ㄧ顆耶誕樹

食材：懶蟲用馬鈴薯粉、水、鮮奶油、鹽、胡椒、義大利香料

薑心薯泥芝心焗吐司🍞

利用時下火紅的薑黃粉 搭配營自制無負擔養薯泥 嘗試看看喔 http://www.fooding.com.tw/recipe-sha...

食材：吐司、薑黃、熱水、小馬玲薯、鮮奶、起司片、乳酪絲、水煮蛋、蕃茄、小黃瓜

薯泥培根堆疊三明治【小七野餐趣】

與姐妹淘相約去野餐…談心吱吱喳喳聊不停…怎能少了這輕食美味堆疊三明治呀！ 而製作這一點也不難哦！走至巷口7-ELEVEN簡單購買食...

食材：7-11洋芋沙拉佐生菜、吐司、培根

年菜~泰味薯泥秋刀魚

秋刀魚搭配薯泥用無油烘烤少油乾煎的方式,淋上引人食慾的酸甜醬汁,做成這道精緻美味又健康的年菜料理,也象徵著花開富貴,年年有餘! 饕...

食材：秋刀魚、馬鈴薯、鹽,胡椒粉、麵粉、米酒、檸檬汁、糖、魚露、紅辣椒,蔥、蒜泥、泰式酸辣醬

紫薯開花饅頭

冷咧的空氣 特別需要溫暖的烘焙香氣 在麵團中包入紫薯來做變化 讓蒸好的饅頭像花一般的綻放 新的一年就要到來 祝福大家新春快樂，心花...

食材：中筋麵粉、涼開水、紫薯泥、酵母粉、黃砂糖、鮮奶、酵母

薯泥豬排

食材：豬肉片、馬鈴薯、全蛋、麵包粉、麵粉、太白粉、胡椒鹽粉、鹽巴、醬油、胡椒粉、五香粉、香油

熊掌刈包皮

可愛的造型刈包，讓傳統美食也有少女心！簡單的用1根筷子和純天然的紫薯做裝飾，就可以做出童味十足的刈包喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材：沙拉油（刷麵糰用）、牛奶、即溶酵母、糖、紫薯泥、中筋麵粉、沙拉油

焗烤漁夫風味薯泥_蕃茄醬懶人料理

消夜場～肚子餓了！啟動清冰箱模式，利用馬鈴薯泥、鮪魚罐頭、蕃茄醬、起司～變出大海的漁夫風味小點喔！

食材：馬鈴薯泥、鮪魚罐頭、蕃茄醬、起司、蕃茄片

銷魂芋頭酥💃🏻

由於老木自己本身就非常喜愛芋頭這玩意，今年終於有時間可以做自己喜歡的芋頭酥了💃🏻，這次連芋頭餡都是老木純手工製作的。得來不費功夫✌...

食材：芋頭泥、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、紫薯粉