薑雞

薑黃雞煲飯

薑黃香味四溢的雞肉，佐以吸飽雞肉香氣與甜味的鬆香米飯

食材：雞肉、黃薑、老薑、米、米酒

鮮肉薑黃疙瘩湯

作法簡單、營養豐富的疙瘩湯，美味祕方不藏私! 🍜相關食譜：「麵疙瘩(免揉麵)」、「辣炒麵疙瘩」、「咖哩炒麵疙瘩」、「野菜清湯麵疙...

食材：豬絞肉、小白菜、中筋麵粉、香菜、太白粉、魚露、鹽、雞粉、薑黃粉、薑母粉、冷水、砂糖、白胡椒粉、香油、熱水

川味土豆燒牛肉

川味紅燒牛肉，又麻又辣，配上鬆軟土豆子更是一絕！ 🌶️相關食譜：「紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵」、「紅燒排骨麵」、「麻辣滷雞翅...

食材：牛腱心、馬鈴薯、八角、鳳梨、桂皮、辣豆瓣醬、薑、月桂葉、醬油、蒜頭、青花椒、米酒、洋蔥、鹽、砂糖、雞粉、熱水

川味口水雞

今天做四川名菜《口水雞》，麻辣鮮香，巴適得板!! 🇨🇳相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油潑辣子(簡...

食材：去骨雞腿排、小黃瓜、烏醋、油潑辣子、冷水、薑、青蔥、香菜、白芝麻、蔥、蒜頭、辣椒、花生碎、醬油、米酒、芝麻醬、花椒、花生醬、鹽、砂糖、雞粉、味精、薑黃粉、花椒粉、白胡椒粉

紅燒牛肉麵

想吃肉多多的牛肉麵自己也可以輕鬆完成唷☺️

食材：牛腩或牛肋條、洋蔥、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、番茄（大）、米酒、中薑或老薑、鹽巴、蔥、雞粉或鮮味炒手、滷包、胡椒粉、水、醬油膏

高麗菜泡菜(簡易版)

是誰說的辣白菜只能用白菜做? 今天就給老姊妹們示範用包菜做辣白菜，學會了你也趕緊做起來吧!! 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김치」、...

食材：高麗菜/包菜/蓮花白、海鹽、薑、蝦皮、蒜頭、普通麵粉、熟白芝麻、魚露、細辣椒麵、砂糖、清水、雞粉、味精

奶湯麻辣燙

這鍋麻辣燙串串真的香迷糊了，大老遠都能聞見濃濃椒麻香，連隔壁小孩都給饞哭了🥹 偶爾也該放縱一下，趕緊給家人安排起來唄!! 🌶️相...

食材：八角、月桂葉、全脂奶粉、乾辣椒、溫水、蔥、花椒、薑、蒜頭、洋蔥、麻辣鍋底醬、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、雞粉、豬高湯

黃小姐的桑黃x紅薑黃蒜頭香菇雞湯

很甜很好喝又帶有獨特的淡淡香味，是一般雞湯喝不出來的風味喔！

食材：桑黃x紅薑黃風味的桑皇貴人、蒜頭、雞腿肉切塊、浸泡軟後的香菇、洋蔥、蔥、鹽

延邊朝鮮族大醬燉魚

今天分享吉林省特色大醬燉魚作法，真的老香、老好吃嘞！食譜改編自「延邊恩妮」、「陝北霞姊」。

食材：大頭魚/鮪魚、老豆腐、韓式大醬、蘇子葉(紫蘇)、米酒、香菜、冷水、蔥、醬油、薑、砂糖、蒜頭、雞粉、乾辣椒、白胡椒粉、大油(豬油)、熱水

砂鍋雲吞雞煲

最近天氣又變冷了，是不是想吃暖呼呼的菜呢？今天跟大家分享砂鍋雲吞雞煲，聽起來很簡單，但想做得好吃，雞不破皮，雞肉嫩滑，其實是有些小...

食材：新鮮雞全翼、金華火腿、雲吞、娃娃菜、小棠菜、乾瑤柱、雞湯、水、薑、蔥

乾炒薑黃雞

後院隨興種了3盆薑黃，收成了一大袋的薑黃。家中原本的薑黃粉還在排隊待用，不想去曬乾磨粉，就來把這些生薑黃直接入菜。乾炒薑黃雞是南台...

食材：無骨雞腿肉薑黃片55、薑黃片、洋蔥、米酒、味醂、醬油、糖、太白粉、蒜泥、薑泥、黑胡椒

海帶芽蛋花湯

想喝湯,但又不想很麻煩,這道湯就很適合.

食材：薑(切絲)、水、蔬菜高湯粉 或 雞高湯粉、海帶芽、麻油、鹽、蛋

剁椒魚頭(簡易版)

今天用超市買的魚頭做一道湘菜經典剁椒魚，鮮香撲鼻、魚肉嫩滑，真的猛香嘞!!! 🌶️相關食譜：「湖南剁椒醬(五辛素)」、「海米剁椒...

食材：鮭魚頭、青蔥/香菜、蔭豆豉、薑、老薑、蒜頭、洋蔥、米酒、紅辣椒、鹽、冷水、魚露、醬油、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉、植物油

胡椒豬肚雞湯｜秋冬換季必喝食補湯品

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 超夯補身湯品，胡椒豬肚雞湯 入秋了~天氣漸漸轉涼 來碗暖身暖心的養生湯品 滿滿膠質，低脂肪又營養 ...

食材：去骨雞腿塊、雞高湯、白胡椒粒、豬肚、玉竹、鹽、梅花肉、黨蔘、干貝粉、雞腳、紅棗、白胡椒粉、薑(碎)、山藥、水、白荳蔻、枸杞

陝西老碗魚(簡易版)

陝西特色老碗魚的做法比較複雜：魚塊先醃後炸，然後炒麻辣底料，接著煮配菜，然後燒魚塊，最後再潑上熱油。 🌶️相關食譜：「川味酸菜魚...

食材：鮪魚排、豆芽菜、辣豆瓣醬、金針菇、麻辣醬、蔥、寬粉條、醬油、薑、麵粉/玉米粉、腐竹、砂糖、蒜頭、薑、洋蔥、香菜、雞粉、洋蔥、米酒、白胡椒粉、乾辣椒、啤酒、五香滷包、熱水

香菇雞藥膳羊肉湯

融合香菇雞湯所製作的入冬進補聖品，富含蛋白質、高纖維、礦物質、維生素 D，以及胺基酸等營養，很適合煮給全家大小一起食補喔！

食材：雅方正宗岡山羊肉爐、雞里肌肉、乾香菇、薑、蒜頭、青蔥

凉拌鸡胗鹌鹑蛋

食材：鵪鶉蛋、雞胗、生菜、水果小黄瓜、小蕃茄、芒果、化應子、橄欖油、醬油、冰糖、胡椒粉、薑、蒜、辣椒、烏醋、生粉、啤酒