豉油雞

廣式豉油雞

開春要吃全雞，寓意闔第平安、大吉大利。 #年菜 #年夜飯 #雞肉 #豉油雞 🐔相關食譜：「人蔘雞湯」、「何首烏十全雞湯」、「薑...

食材：母雞、鹽、五香滷包、香油、香菜、米酒、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜頭、老抽、冰糖/砂糖、白胡椒粉、黑糖/片糖、熱水

嫩滑豉油雞🐔

食材：雞、紅葱頭、生抽、薑、老抽、蒜頭、料酒、水、豉油雞汁 (可加可唔加)、片糖

玫瑰豉油雞

濃郁的雞汁，豉味中帶點焦糖香。 雞肉肉質柔嫩多汁，充滿著醬香和玫瑰露酒的酒香香氣。

食材：雞、薑、玫瑰露、蔥、老抽、八角、桂皮、香葉

花膠雞湯翅米線

懶人版本，好好味~

食材：濃湯寶、素翅、即食花膠、切雞 (或豉油雞)

日式番茄炒蛋

截圖於Youtube Channel — Masa’s Cooking ABC https://youtu.be/gYhgkdq...

食材：蔥、番茄、雞蛋、雞湯、米酒、豉油、糖

玫瑰露酒豉油雞

出自: http://ohbin.blogspot.com/2010/08/blog-post_23.html ps: 玫瑰露南門...

食材：雞、桂皮、甘草、八角、花椒、草果、薑、黑醬油、醬油、玫瑰露酒、鹽、冰糖、味精、蔥

家常小菜-豉油雞

食材：老抽、生抽、雞、糖、薑、鹽、蔥（切段）、水

豉油王雞翼

豉油雞翼是一道家常菜，用水、生抽、糖、紹興酒、老抽、蒜頭和雞中翼一起烹調。它有豐富的蛋白質，口感鮮美，帶有鹹甜口味，口感豐富。

食材：雞中翼、生抽、老抽、水、紹興酒、蒜頭、糖

【蒸】麻醬手撕雞

食材：雞脾、青瓜、麻醬、即食海蜇、豉油、麻油、雞汁

冬菇雞肉燉飯

食材：冬菇、雞柳或雞胸肉、豉油、米、鹽、糖、生粉

蝦醬豆卜粉絲蒸雞

今天想分享一個家常菜，材料和做法都超級簡單方便，就是蝦醬豆卜粉絲蒸雞，蝦醬和榴槤一樣，喜歡的人會很喜歡，討厭的人會很討厭，如果你是...

食材：雞扒、豆卜、粉絲、淡味蝦醬、豉油、糖、芫茜

美味豉油鸡

简单美味豉油鸡。完全没难度 !

食材：全鸡腿、椰糖 / 冰糖、酱油、黑酱油 （颜色较漂亮）、水

簡易黑糖醬油浸雞翼雞下腿

好吃又美味的家常菜，雞翼用浸的方法比長期用火煮著更滑溜，食過一定想再煮再吃！ 影片在此：https://youtu.be/fwb...

食材：雞翼、雞下腿、巿售豉油雞汁、水、紹興酒、薑、大蒜、黑糖

港式燒味系列：玫瑰豉油雞

是次跟大家分享另一道同樣很受歡迎的港式燒味 —— 《玫瑰豉油雞》。 玫瑰豉油雞取名是源自選用玫瑰露酒和豉油 (即醬油) 浸製而成...

食材：雞、薑、醬油、蔥、濃醬油、玫瑰露酒、冰糖、花椒、八角、水

萬用鍋輕鬆做年菜《黑糖豉油雞》

第一次做也能輕鬆上手！真的超簡單就能完成的像樣年菜！而且免顧爐，太適合忙碌的年節時刻了 ♥️ ※原配方參考自飛利浦官網做部分調整...

食材：醬油、紹興酒、土雞、黑糖、蔥、二砂糖、薑片、冰糖、蒜頭、水、八角

酸辣拌烏冬

今次與大家分享這個 酸辣拌烏冬, 有時候想方便快捷做個料理, 這個拌烏冬非常合適, 酸辣口味個人比較喜愛, 由於此料理既惹味又...

食材：烏冬、生菜、辣椒醬、鎮江香醋、豉油、煲仔飯豉油、雞粉、油 (灼菜前用)

【剁椒蒸大魚頭】

【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭， 剁椒結合配料炒香...

食材：魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒

冬菇銀魚碎雞肉伴飯

雞肉伴飯，有飯焦喔~

食材：冬菇、乾瑤柱、蝦米 / 蝦乾、銀魚碎、雪藏雞扒、冷白飯、葱花、鹽、煲仔飯豉油