薑蔥醬油雞

港式燒味系列：玫瑰豉油雞

是次跟大家分享另一道同樣很受歡迎的港式燒味 —— 《玫瑰豉油雞》。 玫瑰豉油雞取名是源自選用玫瑰露酒和豉油 (即醬油) 浸製而成...

食材：雞、薑、醬油、蔥、濃醬油、玫瑰露酒、冰糖、花椒、八角、水

醬爆雞肉

鹹香口味特別適合扒飯喔喔

食材：雞、薑、醬油、蔥、米酒、辣椒、砂糖

雞湯湯包

運用滴雞精的膠質讓湯包變美味!

食材：後腿肉、雞湯、蔥、大片水餃皮、薑、味霖、醬油、米酒、胡椒、香菇粉、五香粉、香油

香辣芋頭乾鍋雞 (康寶自然鮮-嫩雞)

中國火爐四川料理特色就是又香又辣，因為香辣的口味，更能在火熱的天氣，讓食欲大振阿。 近年台灣的夏天悶熱的程度應該不輸四川，實在需...

食材：雞肉、芋頭、康寶自然鮮-嫩雞風味調味粉、大蒜、醬油、八角、薑、紹興酒、大紅袍花椒、康寶自然鮮-嫩雞、辣椒、糖、乾辣椒、蠔油、蔥、孜然粉、香菜、白胡椒粉、白芝麻、陴縣辣豆瓣醬

紅燒獅子頭

獅子頭要做得好吃再於甩摔功夫, 要讓豬肉黏性出來, 還有逐次加調味水使其彈嫩好吃也很重要, 保持大白菜甜味是單獨煮後再去淋上湯汁,...

食材：胛心肉(有肥肉)、大白菜、醬油、洋地瓜、酒、蔥切段、胡椒粉, 糖、薑、蔥切末、雞蛋、薑末、太白粉、香油、雞高湯

上海蛋餃

上海人在春節期間都喜歡吃《上海蛋餃》，正宗傳統的吃法愛放湯伴煮來吃，又因其形態黃金閃閃像金元寶，寓意吃下財源滾滾。 他們喜歡的原...

食材：絞肉、醬油、雞蛋、薑末、太白粉水、大白菜、胡椒粉、鹽、薑、油、蔥、雞粉、紹興酒、水

海南雞薑黃飯

食材：雞腿肉(去骨)、蔥、鹽、飯、米酒、蒜末、薑、柴魚昆布高湯、蔥花、洋蔥、味霖、醬油、香茅、雞腿肉蒸完的高湯、雞高湯、奶油

台式鹽酥雞

食材：雞胸切丁、蒜泥、中筋麵粉、薑泥、地瓜粉、九層塔、蔥段、意大利香料、鹽酥雞胡椒粉、醬油膏、日式辣椒粉、醬油、台式辣椒粉、水、五香粉、迷迭香、香蒜黑胡椒粉（重要、白胡椒粉、二砂糖

韓國安東燒雞作法 안동찜닭

安東燉雞是以雞肉和大量蔬菜燉煮。 這道美味韓式料理看似很難，但其實作法無敵簡單的!😋 👇安東燉雞食譜 https://yout...

食材：全聯雞棒腿切塊、韓式年糕、蒜泥、新鮮香菇、薑泥、小顆馬鈴薯、醬油、洋蔥、糖(brown sugar)、小黃瓜、味醂、紅蘿蔔、蠔油、黑木耳、水、紅辣椒、綠辣椒、蔥

涼拌小黃瓜雞胸肉（簡易/低卡/減醣）

雞胸肉一直是減醣減重的好幫手，本次使用大量的蒜末、醋、花椒等辛香料調味的醬汁再搭配大量的小黃瓜拌一下就是一道健康低卡有飽足感的涼拌菜。

食材：雞胸肉、玉米筍（可不加）、燙雞料、蔥尾段、薑、米酒、醬油、味琳、糖、調味醬、蒜末、烏醋、白醋、辣油（不是很辣）、花椒粉、開水、香油

氣炸鍋全雞

食材：全雞、洋蔥、蔥、米酒、乾薑、醬油、蒜頭、冰糖、白胡椒粉

夏日必備清爽涼拌素雞

食材：素雞、香菜、醬油膏、嫩薑、醬油、蒜頭、二號砂糖、蔥、鹽

小籠湯包 爆漿

食材：豬後腿肉、薑、米酒、蔥、中筋麵粉、蒜頭（沾醬）、辣椒🌶️（沾醬）、醬油（沾醬）、寒天、雞湯塊

#44 蔥燒雞

滿滿的蔥味，在搭配上鍋蓋燜煮過後的雞腿肉，軟嫩順口。 拿來單吃或是當成蔥燒雞燴飯都很搭唷！ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不...

食材：雞腿肉、蔥、胡椒鹽、薑、醬油、辣椒、米酒、紅蘿蔔 (非必要)、水、砂糖、雞粉、鹽巴、胡椒粉、太白粉水

辣拌咕溜嫩雞

簡單3步驟，利用電鍋不用煮得汗流浹背，就能享用辛、香、酸、甜，又滑嫩爽口的雞肉～夏天吃實在非常開胃消暑！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉...

食材：去骨雞腿肉、蔥、米酒、薑、白胡椒、醬油、番茄片(擺盤用可略)、鹽、高粱醋/米醋、香菜/蔥花、蜂蜜(可用糖替代)、怡君有點辣 萬用醬、雞高湯(蒸煮的湯汁)

香菇肉絲鮮蚵竹筍湯泡飯

小時候的古早味，滿滿料的竹筍湯非常香，小時候用這個湯泡飯可以吃好幾碗。竹筍香菇肉絲長時間燉煮的好滋味，融入蚵仔的鮮味，非常適合沒食...

食材：香菇、肉絲、醬油、竹筍、麻油、雞粉、紅蔥酥、薑泥、鹽、米酒、白胡椒

可樂雞小腿

食材：雞小腿、薑、醬油、蔥、可樂、蒜頭、辣椒