薑蒜料理

薑黃紅椒烤松阪豬【萬用鍋版】

普世歡騰的連假，想要煮大餐又不想太累，豪邁的煎一塊重量級的肉排吧！在餐桌上切片分享，隨切隨吃，氣氛好又體面 。以地中海風味的薑黃與...

食材：松阪豬、橄欖油、薑黃粉、匈牙利紅椒粉、蒜(末)、薑(末)、鹽、檸檬汁

避風塘豆腐

炸酥的板豆腐口感跟臭豆腐相似，混合避風塘做法的讓人ㄧ口接一口。

食材：板豆腐、蒜碎、乾辣椒、麵包粉、蔥、白胡椒、醬油膏、糖、薑碎、高湯粉

電鍋自創料理：干貝豆腐♥️

一切的一切只是因為一個電磁爐煮不了那麼多東西，所以發明了電鍋版的干貝悶燒豆腐😂就讓干貝躺在豆腐上，你可以去一旁洗洗睡了

食材：干貝、板豆腐、蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥1/4顆、日式壽喜燒醬油

鹽烤虱目魚

朋友帶著一尾虱目魚來訪請我教她如何使用水波爐鹽烤虱目魚。 我教她內鍵行程來完成美味料理~~ 朋友說一樣都是內建行程為什麼我的比較有...

食材：虱目魚、蒜、薑、胡椒鹽

塔香醬炒透抽

食材：透抽2條、蔥、薑、蒜、九層塔、醬油膏、冰糖、水、油、辣椒

蕃茄菇菇魚麵【好菇道營養料理】

炎熱的天氣、沒胃口，煮一鍋簡單麵食，營養又開胃 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.faceb...

食材：蕃茄、鯛魚片、蛋白、鴻禧菇、米酒、蕃茄醬、蔥、太白粉、鹽巴、薑、白胡椒、蒜、香油、高湯

乾燒蝦仁（簡易/中華料理）

酸甜微辣的醬汁，滿滿包覆在鮮甜的蝦球上絕對是白飯的好伙伴。

食材：蝦仁、紹興酒（醃蝦料）、薑泥（醃蝦料）、蔥白、蔥綠、薑末、蒜末、豆瓣醬（怕辣1茶匙）、醬汁、蕃茄醬、糖、醋、水、白胡椒、洗蝦料、太白粉、鹽

魚香茄子

熱呼呼的茄子微辣的肉碎醬汁，香噴噴的超級的下飯。

食材：茄子、絞肉、李錦記辣豆瓣醬、米酒、蒜蓉、薑蓉、蔥、砂糖

五分鐘上菜─五味醋魷魚

快速上菜的首要條件就是善用食材來進行烹調，夏天胃口不佳是重點，但不是理由，汆燙魷魚加上五味醋醬，這等美味不用你說大家都知道，夏天就...

食材：魷魚、蒜頭、薑、青葱、紅辣椒、蕃茄醬、鹽巴、砂糖、白醋、小磨坊─蒜風味油

蔭鳳梨煨魚頭

鮮甜鹹香好下飯

食材：鰱魚頭、薑、蒜、蔥、蔭鳳梨醬、味霖、醬油、雞粉

XO醬炒蛤蠣（XO醬炒蜆）

文蛤是容易烹調的食材，加點薑、蔥來煮湯；或是隨便炒一下已經很美味。此外，文蛤不但熱量低，營養成分還非常豐富，有豐富的蛋白質、鐵質、...

食材：蛤蠣、青椒、XO醬、香菇、鹽、紅辣椒、糖、薑、粗粒黑胡椒粉、蒜

彩色涼麵

炎炎夏天消暑的最佳食物

食材：雞胸肉、蔥、薑、蒜、香菜、小磨義大利坊香料、花生顆粒、亞麻仁粉、辣椒、蝦米、胡椒、木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、香油、麻油、糖、醬油、海鹽、魚露

醬油炒金針菇

鹹香的金針菇，配飯吃，很下飯喔！

食材：金針菇、薑、蒜、蔥、醬油、辣椒、水

魚香肉絲

使用了韓國辣醬與老干媽取代豆瓣醬與辣椒，口味更好。 另外，木耳使用整朵小朵，口感更讚。

食材：肉絲、乾木耳、薑、彩椒、蒜、醬油、韓國辣醬、老干媽、鹽、糖、胡椒、水果醋、樹薯粉、麻油、水

印度咖哩雞

印度風味咖哩的辛香味較濃郁，結合了多種香料，散發獨特的香氣，很適合搭配印度烤餅一起享用！

食材：雞肉、五香粉、檸檬汁、奶油、紅椒粉、丁香粉、鹽、肉桂粉、無糖優格、八角粉、植物油、茴香、薑、胡椒粉、蒜、香菜粉、孜然粉、蕃茄糊、水、葫蘆巴葉、鮮奶油

紅燒滷肉～簡單方便好下飯

職業婦女，下班回家要快速上菜的好幫手 假日有空就滷一鍋，下星期晚餐就有好下飯的一道菜❤️

食材：五花肉、瘦肉、蛋、蒜、蔥、薑、糖、醬油、水

水煮豬肉

這是一道 又辣又下飯的菜 麻麻辣辣的口感 十分開胃 特別的是 其實這個有辦法調整辣度 大家就依自己的喜好 調整吧

食材：豬里肌、豆皮、小黃瓜、蔥、薑、蒜、醬油、鹽巴、米酒、雞蛋、玉米粉、豆瓣醬、花椒、高湯、乾辣椒、油、胡椒粉