薑蒜料理

花椰菜濃湯

嗜肉如命的上班族 總是菜量嚴重不足 深綠蔬菜🥬有多好不用在說的～ 既然吃不了幾口～那就煮成濃湯 輕輕鬆鬆的攝取半顆花椰菜🥦

食材：花椰菜、雞湯塊、蒜、薑、玉米粉、水

韓式辣蘿蔔

醃製韓式辣蘿蔔不可以碰到生水，這樣食物易孳生黴菌

食材：白蘿蔔、韓式辣椒醬、鹽、薑泥、蒜蓉

滷苦瓜

就只有‘‘好吃’’沒別的能形容了！

食材：苦瓜、蔥、薑、蒜、豆鼓、醬油、陰瓜、鹽巴、冰糖、水、辣椒

超蝦的廣稚

廣稚竟然看了超低胸和超短裙的直播主賣大草蝦就帥氣的給他買下去了，也好，算我賺到吃大蝦的機會!此時，鍋子在滾，我的心卻很美好，因為要...

食材：你愛的蝦就行、橄欖油、蔥、蒜、鹽、薑、糖、香菜、甜雞醬(剛好有就加一下)、黑醋(剛好有就加吧)

咖哩粉版本-印度鮮奶南瓜咖喱雞

咖哩粉才能少添加物❤️ 為了晚餐快速上桌，我還搭配電鍋一起❤️

食材：雞胸肉、南瓜、希臘優格、牛番茄、咖哩粉、紅蘿蔔、薑黃粉、鮮奶、匈牙利紅椒粉、蒜粒粉、蒜頭（大顆）、鹽巴、研磨黑胡椒、洋蔥、二砂糖（看牛番茄甜度決定要不要

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

清甜牛排咖哩(咖哩粉/0勾芡/電子鍋)

用蔬果調製而成的咖喱 真的是清甜耐吃啊啊啊啊！ 難怪先生秒殺～ 加了山藥、南瓜、紅蘿蔔，取代了勾芡 蘋果、洋蔥取代了糖～

食材：好市多牛排、小蘋果、山藥、咖哩粉、南瓜(未削皮)、薑黃粉、洋蔥(大顆)、紅椒粉、紅蘿蔔、蒜粒粉、水、白胡椒粉、醬油（可加可不加）

蘿蔔燉肉

湯汁中多了蘿蔔的清香甘甜味，清爽而不膩，炎熱的夏天裡也可以胃口大開😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、梅花豬、蠔油、蔥、鹽、蒜、熱水、薑、冰糖

雞胸肉炊飯

食材：雞胸肉、鹽、米、醬油膏、水、高麗菜、醬油、黑木耳、紅蘿蔔、薑黃粉、蒜末、胡椒粉、油

家常炸醬麵

食材：豬絞肉（粗）、豆干、甜麵醬、紅蘿蔔、豆瓣醬、蔥、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜、水、紅蔥頭、白胡椒粉、洋蔥（小）、鹽巴

馬來西亞-烏達Otak Otak

是一種以魚肉泥與各種香料混合，放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品，在東南亞一帶非常常見，也是馬來西亞柔佛州麻坡的代表性美食...

食材：土魠魚/蝦肉、濃椰漿、玉米澱粉、咖哩粉、椰葉(8吋長)/香蘭葉、攪爛辣椒乾、鹽、白糖、黃薑粉、辣椒粉、蒜茸、蔥頭茸

溏心蛋（味付け玉子）

在家也能製作溏心蛋！醃製保存，還能配飯一起享用～想吃的話在自己家裡的冰箱就有嘍！

食材：雞蛋、白醋、醬油、鹽巴、醬油膏、味霖、清酒、開水、紅糖、蒜蓉+薑碎、月桂葉（可無）

沙嗲肥牛粉絲煲

茶餐廳的煲仔菜色。 粉絲完全吸收沙嗲汁，美味極致，放入少許花生醬後，醬汁更加濃郁可口。

食材：火鍋牛肉片、粉絲、沙嗲醬、金菇、花生醬、薑、糖、蒜片、雞粉、麻油、鹽、水

杏鮑菇醬炒米血

朋友愛吃米血，所以來煮看看

食材：米血、杏鮑菇、醬油、蔥、水、薑、味醂、蒜、砂糖、芝麻油

自製辣椒油

簡單方便 萬能辣椒油😂

食材：粗辣椒麵、細辣椒麵、白芝麻、香菜葉帶根、蔥結、香葉、八角、花椒、蒜、薑

蛤蠣絲瓜湯-簡易版

食材們大多很有味道，不需另加鹽或其他調味料，健康清甜的湯

食材：蛤蠣、絲瓜、嫩薑、蒜、橄欖油、蔥、米酒、水、白芝麻

萬用鍋之紅燒薯鈴牛肉 By燦坤新東海店

利用萬用鍋將難煮的牛肉快速又方便的熬燉完成

食材：牛肋條、蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、蒜、醬油、米酒