薑絲料理

電鍋料理-清蒸鮭魚佐雞蛋豆腐

備料超簡單、快速上桌 不加油、清爽無負擔

食材：鮭魚切片-$86、義美雞蛋豆腐290g -$26、薑絲、蔥、龜甲萬薄鹽醬油、低鈉鹽、醋、米酒

蒜香酸甜小卷

蒜香，酸香下飯

食材：小卷、蒜頭、薑絲、辣椒、糖、白醋、酒、醬油膏或醬油

酸菜白肉鍋

簡單、快速的好料理。

食材：酸菜、薑絲、豬五花火鍋肉片、蝦子、綠花椰菜、高麗菜、大陸妹

黃豆豆*萍姊

造型可愛的皇帝豆

食材：皇帝豆、彩椒、培根、茄子、鹽、白胡椒粉、薑絲

高蛋白「鮮嫩鱸魚湯」

鱸魚的脂肪很低 還有滿滿的膠原蛋白 魚腥味低，拿來清蒸、乾煎、或煮湯都很合適 冷冷的天氣，最適合來碗熱湯了 作法簡單又好吃😋 ...

食材：鱸魚片、薑絲、蔥段、米酒

紅燒黃魚

黃魚下鍋前魚身劃倆刀，比較容易入味

食材：黃魚、蔥、蒜、薑絲、辣椒、醬油、糖、米酒、水

冰涼椰汁雞肉凍

炎炎夏日，來點清涼椰汁料理的小菜，消暑開胃的絕佳風味。

食材：雞肉、寒天特級洋菜、涼水、三色甜椒、蔥段、椰子水、薑絲、開水、鹽、水

《料理簡單做》樹子清蒸魚

樹子就是我們口中的破布子。

食材：魚、薑絲、樹子/破布子湯汁、辣椒絲、醬油、蔥、米酒、樹子/破布子、鹽巴、豆腐（可略）

醋香紅椒雌株

雌株不只是涼拌.煮熟多去海澀味,亦微軟口感也不錯. 配白米醋,鮮香足夠清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：雌株乾、紅椒、薑絲、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯

三杯豬排

家裡有種九層塔，這次煮了三杯豬排，很好吃😋 這邊紀錄一下作法～

食材：好市多豬里肌肉、醬油、米酒、白胡椒粉、蠔油、大蒜、砂糖、薑絲、白麻油、九層塔

斯里蘭卡風味芹菜

基本上,斯里蘭卡或南印度菜配椰香,咖哩葉就好.偶爾陪柴魚片. 配芹菜香味層次感足夠,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://...

食材：芹菜、香菜籽、孜然粒、葫蘆吧粒、椰絲、紅蔥頭絲、薑絲、辣椒、酒、鹽、黃薑粉、咖哩葉、昆布柴魚高湯

干貝鮮炒絲瓜

時令絲瓜加入干貝、金針菇，鮮上加鮮！紅甜椒增加顏色脆度，全家大小都愛❤️

食材：絲瓜、金針菇、紅甜椒、小干貝、鹽、蔬菜油、薑絲、蔥花

石斑魚片皮蛋湯

魚皮Q彈，魚肉鮮甜，這樣的湯誰能不愛？ 完整料理影片請看： https://youtu.be/pad0mB8bBzg

食材：石斑魚片、皮蛋、米酒、油條、魚露、薑絲、鹽、芹菜

♡冬瓜蛤蜊湯♡

蛤蜊 碗中加鹽 泡水土沙 薑片切絲、冬瓜把外皮切掉挖籽 切塊 食用水+冬瓜塊先煮軟 +蛤蜊（大火煮-蛤蜊才會顆顆都飽滿）

食材：冬瓜、（大）蛤蜊、薑絲、食用水、鹽

小黃瓜炒蘑菇

炎炎夏日胃口不振，我最喜歡炒這道菜了，不需要什麼技巧，就超級好吃，秘訣在小黃瓜先用鹽去青...

食材：小黃瓜、新鮮蘑菇切片、鹽、老薑絲、黑胡椒粉、辣椒圈、香菇粉、芝麻油

冬瓜蛤蜊湯

食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲、金針菇、鹽

黑白切-粉腸

食材：粉腸、蔥段、綠蔥絲、薑片、嫩薑絲、塩、紅辣椒絲、酒