薑泥

我家酥炸茄(二)

外酥裏嫩的酥炸茄子，實在難以抗拒!! 🍆相關食譜：「我家酥炸茄(純素)」

食材：茄子、韓式炸雞粉、薑泥、冰水、烏醋、砂糖

高麗菜豬肉水餃

食材：豬絞肉（細）、高麗菜、醬油膏、蔥、醬油清、水餃皮（大張）、韭菜、麻油、薑泥、香油、白胡椒粉、米酒、水、味霖、柴魚粉、鹽巴、蒜香粉

涼拌麻辣蓮藕

夏天來盤涼拌料理，真的透心涼~ 蓮藕對心臟系統的保健、排泄功能都是有幫助的，是一個可以維持健康的好食材。 健康又加上麻香滋味，這種...

食材：蓮藕、醋、蒜末、蔥花、薑泥、白芝麻、辣椒、劉姥姥紅花椒油、砂糖、醬油

蒲燒鯛魚

用蜂蜜製作甜甜的蒲燒醬汁，搭配上無刺的飄魚片，是大人小孩都愛的一道料理。

食材：鯛魚、蔥花（點綴用）、醬油、米酒、蜂蜜、薑泥、水

飄香素麵線(純素)

曾經在春X堂吃過非常美味的麵線，今天就在家裏復刻名店的經典美饌。 🌶️相關食譜：「素食香料油(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」...

食材：日式素麵、油炒薑泥、芝麻香油、芹菜、香料油、枸杞、素蠔油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、熱水

古早味薑泥醬油膏沾牛番茄

原本以為只有台南的口味才是甜甜的, 沒想到2021年的11月底去屏東爬阿朗壹古道的時候才發現屏東的口味也蠻甜的。基於對在地小農食材...

食材：牛番茄、南部的口味偏甜醬油膏、薑泥(視個人口味斟酌)

野菜蓋飯 & 生菜沙拉佐芝麻酪梨油

完整版影音食譜：https://jsauce.tw/rxyac 姆士流官網 → https://www.jamestaste.com/

食材：雞蛋、高麗菜、綜合生菜、青江菜、白蘿蔔、黑木耳、白芝麻、豆芽菜、小番茄、白飯、檸檬、蒜末、蔥花、薑泥、蒜泥、玄米油、鹽巴、酪梨油、醬油、米酒、黑胡椒、味醂

照燒鯛魚炊飯

照燒鯛魚炊飯是一款營養豐富、方便快捷的料理，以鯛魚為基礎，加上照燒醬汁調味，口感香甜美味。鯛魚含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對於...

食材：米、水、醬油、玉米粒、料理米酒、香菇、杏鮑菇、薑泥、紅蘿蔔絲、鯛魚片

生薑燒肉

【生薑燒肉】▪️1365 來道非常下飯的醬汁燒肉吧⋯⋯一口肉一口飯好滿足 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：肉片、洋蔥、蔥絲、薑泥、蒜泥、醬油、米酒、砂糖、香油、玉米粉

薑燒洋蔥豬肉絲

白飯好朋友 白飯吃光光

食材：豬肉絲、洋蔥、醬油、二砂糖、米酒、薑末薑泥、黑胡椒

台式川燙小章魚佐五味醬

有粉絲問小章魚要川燙多久才會熟呀？ 來來來～小跟班教教你

食材：小章魚、鹽、番茄醬、薑片和檸檬片、砂糖、醬油膏、白醋、香油、蒜泥、薑泥

(一起做) 阿基師 涼拌小黃瓜快速入味

女兒說想吃拍黃瓜，一找找到阿基師的小黃瓜快速入味法 (https://www.facebook.com/watch/?v=1015...

食材：小黃瓜、細砂糖或糖粉、鹽、醋、薑泥、生辣椒 (可不加)、香油

酸白菜水餃｜酸爽開胃一咬就爆汁

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 獨家的酸白菜水餃的內餡配方， 讓你吃到酸爽與鮮甜的完美平衡， 一口咬下多汁與層次的口感， 會讓人一口...

食材：酸白菜(碎)、高麗菜(碎)、香油、豬前腿絞肉、植物油、鹽、貢丸漿、花椒油、米酒、水餃皮、薑泥、素蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粉、蔥(花)

味噌烤鮭魚

烤箱就能完成的鮭魚料理，事前醃製，免顧火侯。

食材：鮭魚輪切、鴻禧菇、味噌、醬油、米酒、糖、薑泥

電鍋料理-高麗菜卷

清爽的高麗菜卷，捲上絞肉和蝦仁的味道鮮美，配上醬油、蒜頭和辣椒調味，帶有一點微辣滋味。

食材：絞肉、蝦仁、鹽、高麗菜葉、白胡椒、醬油、香油、蒜頭、薑泥、辣椒、米酒

番茄燉牛肋

牛肉的香搭上微酸的番茄絕對是餐桌上最受歡迎的一道佳餚！

食材：牛肋條、黑柿番茄、番茄泥、洋蔥、鹽、南薑、黑胡椒粉、紅蘿蔔、魚露、月桂葉

韓式辣拌蘿蔔絲(簡易版)

今天用當季的白蘿蔔做一道韓式飯饌，酸辣脆爽，真的太鮮美了！ 相關食譜：「韓式辣拌蘿蔔絲무생채」、「韓式涼拌苤藍絲콜라비생채」、「...

食材：白蘿蔔、海鹽(2%)、韓式粗辣椒粉、砂糖(10%)、味醂、白醋、熟白芝麻、芝麻香油、鯷魚魚露、薑泥、蒜末、青蔥、雞粉