蕈菇料理

下酒菜之酥炸金針菇

週末在家看電影或跟朋友小酌 除了爆米花也想來點鹹食 簡單的食材卻好吃的讓你停不了口 還不拿瓶啤酒來❤

食材：金針菇、雞蛋、胡椒鹽、太白粉

DYLANAMA ♥ 涼拌黑木耳

一道適合夏日的酸辣開胃涼拌菜

食材：乾木耳、蔥花、醬油、蒜末、花椒粉、嫩薑絲、純米醋、辣椒粒、麻油、糖

蒜蓉醬香金針菇

來源為 http://k.sina.cn/media_2190525525.html

食材：金針菇、醬油、油、大蒜、糖、蔥

蘆筍蘑菇燴海鮮

清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com/...

食材：蘆筍 (大約10支)、蘑菇 一 (大約5-6顆)、海鮮(干貝.蝦.花枝.淡菜)、蒜頭 少許、薑片、鹽.米酒.蠔油、太白粉 (勾芡用)、高湯 (可用水代替)

銀耳紅棗甜湯

號稱平民燕窩的白木耳,含豐富的膠原蛋白和膳食纖維,熱量低,加了紅棗養氣又養顏,冬季當暖暖的熱甜湯,夏天可打成凍飲冰涼的飲用,是道冷...

食材：白木耳、紅棗、冰糖

奶油蕈菇醬❤️滑蛋飯便當

上班族5分鐘戰鬥便當！ 有時加班晚回家，總想偷懶一下下～ 用杯湯包輕鬆完成美味便當吧！

食材：蛋、杯湯包、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、菇類

山藥鱸魚湯【福壽純芝麻油玩料理】

買了一條鱸魚蠻大隻，所以就直接作2吃吧! 魚頭魚尾煮山藥鱸魚湯，魚身兩段煮豆豉蒸鱸魚，小孩吃魚湯，大人吃豆豉，皆大歡喜。 鱸魚自我...

食材：鱸魚頭和尾、薑片、福壽純芝麻油、紅棗、枸杞、乾菌菇、山藥、鹽、米酒

\\快速免油煙-涼拌木耳//

原本對木耳沒甚麼喜好，直到有次吃到媽媽從市場買來的涼拌木耳，就愛上做成涼拌的調味， 之後只要到餐廳，看到這道小菜都忍不住拿一盤，學...

食材：木耳、薑、白醋、辣椒(可略)、糖、香油、醬油(可略)

[涼拌四色蔬食]黑木耳金針菇胡蘿蔔小黃瓜

黑木耳、金針菇、胡蘿蔔及小黃瓜，不同顏色不同營養。清燙後用醬油、香油等稍拌即非常爽口。黑木耳與金針菇有相似的軟中帶Q口感，胡蘿蔔與...

食材：黑木耳、金針菇、醬油、胡蘿蔔、糖、小黃瓜、醋、蒜頭、鹽、薑、香油、胡椒粉

糖醋海帶芽小黃瓜

夏日食慾不振嗎? 來點開味菜吧~

食材：小黃瓜、海帶芽、砂糖、塩、白醋、白芝麻或黑芝麻

(煮食影片) 原味乳酪~乳酪機/酸奶機版

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：牛奶、砂糖、菌粉/酸奶發酵劑

涼拌黑木耳

營養價值極高的黑木耳很適合在在炎炎夏日做成涼拌菜，一口接一口把營養都吃進肚子裡

食材：黑木耳、蒜頭、黑醋、薑絲、白醋、日式醬油、冰糖、麻油、白芝麻

杏鮑菇炒蛋

杏鮑菇與蛋的結合，營養滿分又美味，簡單就可以完成的料理哦!

食材：杏鮑菇、雞蛋、鹽、蒜頭、日式醬油、青蔥

小廚娘❤韓式牛肉海帶湯＃電鍋

富含鐵和碘等營養素的海帶湯，是韓國產後坐月子必喝的補湯，為了感念母親生產的辛苦，韓國人生日時也都會喝海帶湯。我特別喜歡搭配白飯和泡...

食材：牛肉、韓式海帶、蒜泥、牛高湯或雞高湯、醬油、蔥花、韓國大醬（可略）、香油

涼拌川耳(小木耳)

食材：野生川耳、辣椒 (切小段)、醬油、蔥 (切末)、蠔油、薑 (切細絲)、味霖、大蒜 (壓成泥)、白醋、香油

辣拌金針菇 脆滑軟嫩小秘訣

這道真的簡單到我有點不好意思發食譜～☺️但有個小撇步要分享，而且醬汁調配的比例自己也很滿意。 最近的金針菇常常特價，將它燙的恰到...

食材：金針菇、番茄、醬油露(醬油偏鹹可少一些)、高粱醋(或米醋白醋)、糖、蜂蜜(無可用糖)、蒜泥、細蔥花、辣椒圈、麻油(提香也可不用)

肉絲炒三絲

炒香的肉絲搭配大量的蔬菜，清爽無負擔，熱熱的吃或當涼拌菜都很好吃。 若做的份量較多沒吃完可以冰冰箱保存要吃的時候再取出，記得要用乾...

食材：豬里肌肉片、筍絲、醬油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、黑木耳、麻油（或香油）、青蔥、鹽、鰹魚淡醬油