蕃薯粉

簡單燙蚵

在超市無意間看到鮮蚵，跟著熱心陌生人亂買。他教我在超市如何選新鮮、好吃的蚵。 原本我只會在夜市吃盤蚵仔煎，突然買了小小一盒鮮蚵，非...

食材：鮮蚵、嫩薑、紅辣椒、醬油膏、蕃薯粉

🇺🇸自製無添加粉圓（傳統版）珍奶🧋

住在國外的大家，最懷念的就是家鄉味。 梅西的媽咪好愛好愛珍珠奶茶，可是乾式珍珠在這邊好難取得，而且現在又遇上Covid-19，我們...

食材：黑糖、蕃薯粉 Tapioca、熱水

🌞減脂必備便當🍱主菜：香煎嫩嫩雞里肌

食材：雞里肌肉、米酒、胡椒粉、醬油、蕃薯粉

麻婆泡菜豆腐/10分鐘料理/家常菜

牛肉切碎和些許杏鮑菇爆炒，加入泡菜炒最後放入1塊豆腐加水，就成了這道菜。麻婆豆腐吃膩想換一些不同的，可以試試。看起來很辣的樣子其實...

食材：牛肉、豆腐、杏鮑菇、泡菜、醬油、沙拉油、地瓜粉/蕃薯粉、鹽、蔥

🇺🇸可以冷藏6小時的美味地瓜圓

愛吃地瓜的梅西的媽媽除了地瓜煎餅之外也好愛地瓜圓，QQ的口感在黑糖水裡真的好美味🤗 今天要跟大家分享的是快速又簡單的地瓜圓，這個...

食材：熟地瓜泥、地瓜粉/蕃薯粉、黑糖、玉米粉、飲用水

氣炸鍋北鼻餅乾

食材：麵粉、蕃薯粉、蜂蜜、植物油、蛋、牛奶

炸地瓜球

外酥內軟，蕃薯味濃郁

食材：地瓜、蕃薯粉、糖

椒鹽排骨

香口菜式 食肉獸最鍾意

食材：腩排、生抽、生粉、蕃薯粉、油、蒜頭（切粒）、料酒、紅辣椒、胡椒粉、炸蒜、雞粉、椒鹽、麻油

無麩質潤餅皮🌮米春捲

潤餅皮Q軟Q軟的，簡單又好吃。 參考影片：https://youtu.be/e_95OPDfEDM 更多食譜可追蹤 Fb:htt...

食材：蕃薯粉、蓬萊米粉、鹽、水

水波爐版-孜然椒鹽炸雞&菇菇

這次炸物比較費事一點, 可是是省油版。在我把半煎炸好的雞塊放入水波爐後, 水波爐幫我逼出了多餘的油, 讓炸物變得清爽可口。我會選擇...

食材：雞胸肉、雞腿肉、孜然粉、杏鮑菇、七味粉、白胡椒粉、金針菇、糖、洋蔥末、蕃薯粉、醬油、蔥花、米酒、鹽、蒜末、麻油

全素菇菇炸雞排*無麵粉

那天帶寶貝上市場採買, 寶貝看到架上的杏鮑菇,開心的說:媽咪! 我要吃菇菇炸雞排! 我用聞名世界的台灣鹹酥雞調味, 雞肉的改用三片...

食材：杏鮑菇、豆皮、五香粉、醬油或是椰子胺基酸、白胡椒粉、豆腐乳、鹽、水、顆粒式的蕃薯粉、大杏仁粉、太白粉

翠玉白菜捲~年菜料理

過年年菜準備好了嗎? 來一道簡單的＂翠玉白菜捲＂也很不錯喲！ 新鮮的豬腿肉搭配適量的蔬菜 清爽又健康的美味蔬菜捲，淋上日式醬汁 簡...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、醬油、蔥、蠔油、味醂、米酒、鹽、糖、黑楜椒粉、五香粉、蒜末、薑汁、雞蛋、蕃薯粉、大白菜

便當店酥炸雞腿

我其實很喜歡吃雞腿便當，但媽媽常提醒外面的油不好，要給孩子吃的，我儘量自己弄，帶骨大雞腿太麻煩，我用Costco的去骨雞腿，一樣也...

食材：去骨雞腿兩隻、醬油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、蒜泥、蕃薯粉

便當店酥炸大雞腿

酥脆的外皮，大口咬下去鮮嫩多汁吮指回味

食材：蕃薯粉、油、五香粉、白胡椒、蒜粉、紹興酒、醬油

蕃薯圓（無糖）

小孩超愛QQ蕃薯圓。

食材：蕃薯、蕃薯粉、蕃薯粉（防沾黏）

糖醋吳郭魚

糖醋屬於重口味料理， 全聯買的吳郭魚都是處理好的，回來再清洗乾淨，醃製1～2天處理乾淨的吳郭魚， 比較可以讓土味減少。

食材：吳郭魚、洋蔥、米酒、青椒、薑片、水、番茄、鹽巴、番茄醬、中筋麵粉、鳳梨、白醋、蛋液、蔥、冰糖、酥漿粉、蕃薯粉水、蕃薯粉

酥炸地瓜球

在家跟小朋友可以一起完成的親子夜市小點心，簡單、容易，開心的下午茶時光。 這次分享從地瓜原形到成品。 黃肉地瓜-有Q勁，夜市攤販...

食材：紫色地瓜、黃肉地瓜、蕃薯粉（木薯粉）、紅肉地瓜、砂糖

香煎豬排

簡單又好吃的豬排～～

食材：醬油、蒜瓣、雞蛋、里肌肉、蕃薯粉