蕃薯地瓜

寶寶食譜～免炸地瓜薯條

地瓜本身的甜味以及鬆軟的口感非常適合小孩，可以做出不少簡單又可口的小點心，豐富的膳食纖維對腸道健康很有幫助還能預防便秘喔！！記得烤...

食材：中小型地瓜、葡萄籽油、鹽、黑胡椒、蜂蜜

鮮蝦豆腐冬粉

因先生不愛剝蝦，但家中其他成員都愛吃，只好將蝦剝殼來做！過程中比較繁瑣，但最後成上桌，讚不絕口！

食材：鮮蝦（市場）、蒜頭、薑片、白胡椒粉、米酒、冬粉、蔥花、雞蛋豆腐、醬油、辣椒（大）、地瓜粉

【寶寶食譜】地瓜仙貝（無油無糖）

咀嚼間有著地瓜香甜、微微胚芽糙米Q勁，有咬感卻不硬脆，純樸的滋味😋

食材：胚芽糙米飯（冷飯或隔夜飯）、蒸熟的地瓜、熟黑芝麻粒

蜜地瓜

不用麥芽糖就可以做出晶瑩剔透的蜜地瓜喔

食材：小條地瓜、二砂、水

香煎肉魚

肉鯽魚不但肉質細緻，又很容易取得，除了清蒸最常見的就是香煎~ 起鍋時要熱鍋冷油，加上自製煎魚粉，就能讓魚皮較為完整，且魚身不會四...

食材：肉鯽魚、鹽、地瓜粉、白胡椒鹽

Q彈烤地瓜球

傳統的街邊小吃，每次看到都想來一包但油炸的對身體真的太負擔了，用烤的簡單又好吃！沒有油炸味也一樣Q彈喔！ Follow me IG...

食材：地瓜、樹薯粉、奶油、砂糖

蚵仔麵線(影片)

鮮美蚵仔的「蚵仔麵線」，古早味路邊攤美食，食用時加上適量蒜泥和烏醋，美好滋味立馬呈現。 ‧影片教學~ https://youtu....

食材：蚵仔、地瓜粉、醬油、紅麵線、胡椒粉、蒜泥、細油蔥酥、鹽、香菜、柴魚片、糖、烏醋、紅蔥頭、太白粉水、紅辣豆瓣醬、水量、紅蔥頭油

紫金甘藷小花饅頭

本作品的靈感來自於中式麵食裡面的料理「菊花酥」，將兩種不同品種以及不同顏色的地瓜做搭配，並揉成花朵的形狀，不僅多了份扎實的口感，在...

食材：中粉、地瓜泥、奶粉、鮮奶、沙拉油、糖、酵母粉、紫地瓜泥

芝麻起士烤地瓜

這是迷你小點，當點心或是肉類料理的配菜都很不錯。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：日本紅皮地瓜、白芝麻 蜂蜜適量、帕瑪森起士粉、鹽、奶油、蜂蜜

鳳梨蜜地瓜

加入鳳梨與地瓜一起蜜煮，多了鳳梨的酸甜香氣，密汁完成後，再以金桔提香，香氣寧人，地瓜鬆綿，一口接一口，越吃越唰嘴！歡迎您來逛逛喔~...

食材：地瓜、鳳梨(小)、二砂糖、冰糖、水、金桔

氣炸排骨酥

食材：豬小排、地瓜粉、醬油、糖、五香粉、蒜粉

蜜地瓜棉花蛋糕

吃不完的蜜地瓜，搞怪做成棉花蛋糕，卻有著出乎意料之外的美味。

食材：牛奶、蜜地瓜、蛋白、植物油、細砂糖、6吋模、低筋麵粉、白醋/檸檬汁、8吋模、全蛋、蛋黃

氣炸鍋豆乳雞

食材：雞胸肉、豆乳、醬油、地瓜粉、香油、氣炸鍋噴油、蒜頭、太白粉

掛菜變鹹菜nóa Kiâm-Chhài

自製的鹹菜，有自然清淡的香氣，炒肉、配牛肉麵都非常搭。

食材：大芥菜、小蕃薯、塩

潤餅

想吃潤餅, 自己動手做, 連同潤餅皮一起自己做,用剛買的的薄餅機做出來的皮很Q很好吃, 有不錯的口感.

食材：潤餅皮 : 中筋麵粉(過篩)、水、高麗菜、鹽、金針菇、雞高湯、紅蘿蔔、鹽, 胡椒粉、空心菜、豆干、洋地瓜、雞蛋、香腸、花生粉

自製春捲皮

QQ的潤餅皮內陷地瓜泥搭配起來也不錯吃唷😋

食材：中筋麵粉、水、鹽、地瓜、砂糖

黑糖薑汁地瓜湯圓

雖然目前冬天不太冷 但是海戀月還是想喝個黑糖薑母茶暖身 市面很多這種茶包茶粉 不過以海戀月近來的個性還是喜歡自己來才安心 ...

食材：手工黑糖粉、紅地瓜、老薑、湯圓、水