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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用五種顏色的蔬菜放菜一起雜炊煮出的飯,運用高麗菜包覆炊飯,可端上當作一道菜。 過年大魚大肉,就讓清爽的蔬菜清清腸胃,簡單無負擔又可...
食材:白米、紅藜、高麗菜、乾香菇、毛豆、番茄、無硫金針、醬油、香油
烤乾的蕃茄帶點迷迭香的味道,用來做鹹口味的司康,是一個意外的加分。很適合多做幾個來當隔天早餐或是下午茶,搭配冷、熱咖啡都很不錯喔!
食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶、蕃茄乾
最近很愛花椒的麻辣味,又想燉煮ㄧ鍋肉醬,便綜合兩者做了椒麻肉醬🌶ㄧ次煮ㄧ大鍋椒麻肉醬除了可拌麵吃,當成基本醬底變化成螞蟻上樹或麻婆...
食材:絞肉、洋蔥、牛蕃茄、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油或蠔油、花椒碎、乾香菇
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食材:高筋粉、鹽、蒜末、乾酵母(大概1/3茶匙)、蕃茄醬、洋蔥(切幼絲)、橄欖油、巴馬臣起司碎、蕃茄(切片)、水(室溫)、黑胡椒碎、櫻桃蕃茄(切半)、乾意大利香草(可略)、黃色甜椒(切幼絲)
感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹,秋天的螃蟹最是鮮甜可口,而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃,但我想藉由這個的機會來做各種創...
食材:澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、 取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片
期待已久的今天,咱們姐妹攜手準備15人的料理,材料採買和構思都是妹妹包辦由姐姐負責下廚,真的是默契十足,很難想像我們都是婚後才開始...
食材:法式麵包(多種)、酪梨、小松菜、檸檬汁、青江菜、義式香料、蘋果、乾香菇(泡開)、芭樂、蘑菇、鳳梨、玫瑰鹽、水、葡萄籽油、牛番茄
只消加入獨俱泡菜風味與蕃茄鮮甜的李錦記韓式烤肉醬,就能豐富漬醬的味覺層次,使滋味更為深沉凝斂。浸漬入味的蔬菜和雞腿肉,冰冰涼涼好清...
食材:去骨雞腿排、彩椒、李錦記韓式烤肉醬、甜豆、日式醬油、鹽、小蕃茄、白醋、胡椒、清酒、味醂、糖、乾辣椒
這次使用的麵包是自己做的,用了法國T55,跟義大利全麥麵粉,除了麵粉,就放了水、鹽、酵母,沒有其他添加物;清淡的和風柚子醬,讓豬肉...
食材:和風柚子醬、豬肉絲、蛋白、蛋黃、醃漬蕃茄乾、法式芥末醬、歐式鄉村麵包、香料奶油
租屋族常遇到沒有廚房、料理不便的狀況,以致於總是只能吃外食。然而外面的餐廳多高油高熱量,價格昂貴又難以飲食均衡。 只要房間有簡單的...
食材:雞胸肉、白飯、A菜、玉米筍、地瓜、小番茄、義美豆乾、減鈉碘鹽、和風芝麻醬
通常肉派都是一大盤切割分吃,用瑪芬烤盤烤出的迷你肉派,方便取用,當點心和前菜都很不錯。 我的廚房 野犬的春夢: http://pw...
食材:酥皮、牛絞肉、培根、洋蔥碎、紅蘿蔔丁、紅酒、水或高湯、蕃茄糊、蕃茄乾(泡一下熱水,切小塊)、義大利香菜、鼠尾草(切碎)、肉荳蔻、奶油、帕瑪森起士粉、鹽、胡椒、蛋(抹皮用)
先生很想吃滷蛋,我想吃滷汁拌麵,剛好打掃儲藏室找到了一個大鍋,所以索性就直接來試試吧!結果還挺成功的,歡迎嘗試!^^
食材:黑醬油、白醬油、八角、冰糖、肉桂、豆干、水、大蒜、蛋、辣椒、香菇、花椒、番茄、白胡椒、紅蘿蔔、白蘿蔔
這道泰式餐廳吃到的牛排沙拉,既清爽又下飯,單吃或者當配菜都很不錯!雖然步驟稍微繁瑣了一點,但是當吃到的那一刻,真的會覺得太值得了!
食材:牛排、紫洋蔥、醬油、香菜、泰式魚露、薄荷葉、泰式辣椒醬、青蔥、蜂蜜(如不需可略)、檸檬葉 lime leave、黃檸檬汁、香茅 lemongrass、九層塔葉、鴻禧菇或秀珍菇(可略)、豆乾(可略)、小黃瓜🥒、番茄🍅(可用小番茄代替)
秋冬是高麗菜盛產季節,價格便宜,又甜又脆,最適合拿來做高麗菜飯捲。 飯捲,填飯是東地中海沿岸很受歡迎的家常料理。葡萄葉,櫛瓜,高...
食材:高麗菜、櫛瓜、短米(篷來米)、蕃茄、洋蔥中型、高湯、乾薄荷碎葉或蒔蘿、橄欖油、巴西利葉、大蒜、黑胡椒、檸檬汁、薑黃粉、或蕃茄糊、肉桂粉、雞骨或牛羊骨、荳蔻粉、丁香粉、孜然粉、牛或羊絞肉、鹽
先以滾水燙番茄,燙完之後輕輕地把番茄皮剝掉。完成去皮後,將番茄浸泡在以乾桂花、百花密與清水調製而成的桂花蜜中,靜置於冰箱一晚;讓桂...
食材:嘉義小番茄、乾桂花、百花蜜、清水
蕃茄酸酸好滋味,解膩又開胃。 對孩子們而言,營養均衡又能引起她們的食慾,加入木耳增加不一樣的口感,連喝湯也有不一樣的新鮮感。
食材:雞肉、牛番茄、鹽、紅蘿蔔、味精、乾木耳
一種~邊切邊丟進去的概念! 大同複合料理無水鍋做無水義大利麵, 選擇好火力、設定時間, 操作簡單又不用看火, 所有材料放進去,自動...
食材:切塊番茄罐頭、洋蔥絲、油漬番茄乾、牛五花薄片、義式鳥巢麵、義式香草
麻辣鍋一直是我的最愛,可惜家人不吃辣,外面好吃的麻辣鍋一直與我無緣,今天不知道為什麼,心裡想吃麻辣鍋的慾望超強烈,想想好像只有鴨血...
食材:板豆腐(硬)、水血(鴨血)、自製辣油/辣油、豆瓣醬、蠔油、米酒、洋蔥、蕃茄、飲用水、草果、乾辣椒、糖、鹽
鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉,味覺與健康都同時兼顧,讓您吃的開心、吃得健康。
食材:煙燻火雞肉、藜麥、雞高湯或水、蔓越莓醬、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、糖、蔓越莓果乾、紅酒或水、義大利巴薩米克醋、煙燻火雞、克里特島特級初榨橄欖油、綜合生菜、蜂蜜、小番茄、五寶綜合堅果、蔓越莓油醋醬、藜麥飯